Ինչպես կարելի է ուտել Ֆալիլիայում

Eleven-Day-Old Duck Embryo- ը ֆիլիպինյան նրբագեղություն է

Ֆիլիպինների առաջին այցելուները պետք է ակնկալեն բարի համբավ վախեր իրենց տեղական շփումներից, մեկը, որը գալիս է խոհարարական խիզախությամբ: Ֆիլիպիններում ոչ մի ճամփորդություն չի լինի ամբողջական (նրանք ասում են), առանց ուտելու ուտելու :

Ինչ է մեղրը : Ինչն է այն առանձնահատուկ դարձնում: Իսկ ինչու է այդ տագալերեն սննդամթերքը անընդհատ մղվում օտարերկրյա այցելուների դեմքերով, լավ իմաստով տիբիլական տեղացիներին:

Բալուտը շատ պարզ է. Դա բեղմնավորված բադի ձու է , սաղմոնը թույլ է տալիս զարգացնել բաղադրատոմսը 16-ից 25 օր, այնուհետեւ խաշել մեջ:

(Ձեր տեղեկանքների համար, բադ ձու, սովորաբար փաթաթում է 27-30 օրվա ընթացքում): Ապակու կտորներ բացեք, եւ դուք կգտնեք մասնակիորեն ձեւավորված բադի սաղմը, որը թրջվում է հավի-ապուրի արգանակի գրպանում եւ շրջապատված է սովորականով կոշտ պճած ձվի բաղադրիչները:

Բալուտ Պուտին

Սաղմոնի ներկայությունը սահմանում է փուչիկը (առանց խաշած բադի ձվի, որը առանց սաղմիի պենով է , ընդհանրապես տարբեր բան): Համար ամենաարագ զբոսաշրջիկների համար, երեխայի համար, խնդրեք balut sa putiփափուկ սպիտակներով»), այսպես կոչված, քանի որ փուչիկը ծածկված է ձվաբուծի գավաթով:

«Երբ հասնում է 16 օր եւ ավելի, այն կոչվում է balut sa puti» , - ասում է կաթնագործող Քրիս Թենը ինձ, երբ 15 րոպեանոց Ֆիլիպինյան փողոցային սննդի մեգատուրը վերածում էինք : «16 օրվա ընթացքում դա ընդամենը տխուր է , բայց դեռ չի ձեւավորվել սաղմի մեջ»:

Մանիլա Չինաստանի շրջագայության մասնագետ Իվան Ման Դիի մեկ այլ ծաղրանկարիչ, նախընտրում է իր 18 օրվա ընթացքում, - « 18 օրվա ընթացքում սաղմը այնքան փափուկ եւ փափուկ է, եւ երբ այն ծծում է, դա երկրորդ անգամն է», - ասում է Իվանը:

«Եվ դա մեզ չի գալիս աչքերով»:

Ճաշակները ավելի լավն են, քան այն տեսնում է

Balut վաճառվում է փողոցում roving mambabalut ( balut վաճառող). Նյութը տարածվում է շորով ծածկված զամբյուղներից, որոնք պահում են փափուկ ձվերը ջերմ: ձեզ տրվում է ռոք աղ `ծխախոտի վրա այն բանից հետո, երբ դուք բացել եք այն:

Դուք կարող եք փորձել, խնդրելով ավելի երիտասարդ, քիչ զարգացած փուչիկ , բայց իրականում, կարելի է միայն վերցնել այն, ինչ մամբաբալուտն է առաջարկում ...

եւ դա հարվածում է կամ կարոտում:

Ավելի հին փուչիկը , սաղմի զարգացման զարգացումը, շատ բան է առաջին անգամ ուտելիքի ախորժակի վնասների համար: 22 օրվա ընթացքում երեխային հայտնաբերում է մասամբ ձեւավորված սաղմը, որը նողկալի եւ տխուր է, ցավալի է, որ ձվի վրա խարսխված բադի ձագուկի նմանակը: Կերեք այն եւ ակնկալում եք հանդիպել սաղմնային փորոտիքները, աճառը, գուցե տհաճ փետուրը, ինչպես ծխելը: Նախատեսվում եք, որ նախ կաղամբը ուտելուց հետո մնացած մնացած ձվերը կուտակվեն:

«Ինձ դուր է գալիս 22 օր, դա լավագույնն է», - բացատրեց Քրիս Թանը: «Իրական ուտելիքի ուտողները ցանկանում են 20 օր, 21 օր, 22 օր»:

Perfect Beer Match- ը

Balut- ը ավելի տարածված է որոշ եռամսյակներում, քան մյուսները: «Ֆիլիպինցի տղամարդիկ կարծում են, որ փուչիկը աֆրոդիզիակ է», - բացատրում է Քրիս Թանը: «Վստահ չեմ, արդյոք դա իսկապես ճշմարիտ է, կարող է լինել մի հարցի շուրջ»: Ավելի հաճախ, երեխա է ուտում, իսկ ընկերների հետ գարեջուր խմելիս: (Կարդացեք մեր ուղեցույցը խմելու Ֆիլիպիններում):

Այլ Filipinos- ը բավականին ճիշտ էր ուտել փուչիկի սաղմը, որը երբեմն ծածկված էր նարնջի գույնի խառնուրդով եւ տապակեց, որպեսզի արծաթե խցանող փողոցային սնունդը կոչվի տոննենինգ :

Այսպիսով, դուք պետք է ուտել balut . Ոչ մի լավ պատճառ չկա, չգիտես, թե ինչպիսի ալերգիկ ռեակցիա է առաջանում, եւ դուք չեք ակնկալում այն ​​մեծ քանակությամբ ուտել:

Ճանապարհորդության խառնաշփոթության համար մեկ ուտելու համար: Եթե ​​ձեզ դուր չգա, հուսանք, որ գոնե առնվազն զվարճալի լուսանկարներ ունեք ֆեյսբուքում կիսելու փորձի մասին: Եթե ​​դա դուր է գալիս ... լավ է, այնքան շատ եք, որքան ցանկանում եք, Ֆիլիպիններում եք, վերջապես:

Balut Eating Tips մասին

Ուտելուց փափուկ կերակուրը ոչ մի բանի պես խաշած ձու է ուտում, բայց գործընթացը խաբուսիկորեն հեշտ է քաշել:

Փնտրեք ճիշտ ձվի: Դուք ցանկանում եք ձվի հետ հաստ շերտով եւ տեսանելի ճաքեր: Երբ դուք գտել եք ճիշտ ձվի, ճարպի փոքր փոսը ճեղքելուց, ձվի վերջը:

Մի անհանգստացեք. դուք կցանկանաք շաղ տալ աղի մեջ եւ խմել փոքր ձվաձեւ ձու արգանակի մեջ, որն անցնում է ձեր փափուկ ձվի վերեւում: Կա ավելի քիչ, քան մի կրակոցի ապակյա արգանակ, եւ այն սպառվում է, քանի որ դուք կցանկանայիք կրակոց:

Փեղկել մնացած բաղադրատոմսը. ուտել ձվի ու ձվի սպիտակուցը, երբ գնում եք:

Եթե ​​դուք ունեք քացախի ափսե հարմար, վերցրեք կերակրվող մասերից քիչ բիտերը եւ սպառելուց առաջ քացախում:

Կերեք սաղմի վերջինը: Եթե ​​դրա համար ախորժակ ունես: