Ինչ է Արաքը:

Ինդոնեզիայի ամենատարածված սպիրտը վտանգավոր խաղ է

Սովորաբար ամենաէժան տեղական ոգին մատչելի է, անթույլատրելի արկերի արտադրությունը հարավ-արեւելյան Ասիայում բազմաթիվ տեղացիների եւ զբոսաշրջիկների մահվան պատճառ է դարձել: Բայց ինչ է արաքը :

Արաքը, փաստորեն, արաբերեն բառով, օգտագործվում է որպես բազմազան մշակույթների բազմազան ոգիների ընդհանուր տերմին: Այս պարագայում մենք խոսում ենք Ինդոնեզիայում եւ Մալայզիայում տեղական ալկոհոլի մասին:

Լոկալիստները հաճախ խրախուսվում են խմել ալկոհոլը խստիվ օրենքներով կամ ալկոհոլի սպառումը կանխելու համար բարձր հարկերի պատճառով:

Այս տեղական moonshine, arak, ավարտվում է բարերի եւ ռեստորանների ամբողջ երկրում, քանի որ բիզնեսի սեփականատերերը ցանկանում են ավելի էժան շերտեր, որպեսզի շահույթը մեծացնեն:

Առաքը երբեմն կարող է պարունակել մետանոլ (նաեւ ներկերի ներծծված, մաքրող հեղուկ եւ այլն) `ալկոհոլի խիստ թունավոր ձեւ, որը կուրության, կոմայի եւ մահվան պատճառ է դառնում:

Ինչպես է արաքը պատրաստվում

Առաքը կարող է թորվել կոկոսի պալարից, շաքարավազից, կոկոսիից, կամ ավելի քիչ, կարմիր բրնձից: Յուրաքանչյուր երկիր ունի իր առանձին մեթոդներ եւ ավանդույթներ, արակ ստեղծելու համար: Միանգամայն հիշեցնում է ռոմը, սակայն տարբեր գույնի (սովորաբար գրեթե պարզ է), arak- ն ուժի մեջ է 30% -ից մինչեւ 50% ալկոհոլի պարունակությունը:

Ինդոնեզիայում, arak է տեղական համարժեք moonshine - այն կարող է տարբեր լինել ուժեղ եւ toxicity. Քանի որ արտադրանքը ապօրինի է, անվտանգության նոր փաթեթի փորձարկման միակ միջոցը այն է, խմել: Վատ արտադրողական տեխնիկան կամ կանխամտածված ցողունը երբեմն արտադրում է մետանոլ:

Քանի որ 10 միլիոն մետրանոլը կարող է կուրություն առաջացնել. միջին մահացու դոզան `100 մլ (3.4 հոսքի ունցիա):

Կոմերցիոնորեն բրենդավորված arak- ը կարելի է ձեռք բերել Մալայզիայում եւ Ինդոնեզիայում գտնվող խանութներից եւ մինիմարթներից, սակայն տնական սորտերը կարող են աներեւակայելի վտանգավոր լինել:

Արաք կամ Արաքս

Արաքի տերմինաբանությունը խառնաշփոթ է դարձել, քանի որ այն տարածվում է սահմանների եւ մշակույթների վրա:

Ավանդաբար, արակը վերաբերում է Թուրքիայում, Հունաստանում եւ Արեւելյան Միջերկրածովյան եւ Մերձավոր Արեւելքի մյուս երկրներում հայտնաբերված անիսոնային բույրին: Մալայզիայում եւ Ինդոնեզիայում, կոկոսի պալարներից տարանջատված տեղական ոգին նույնպես գրվել է որպես «arak», այլ ոչ թե «արած»:

Tuak- ն Մալայզիայում եւ Ինդոնեզիայում գտնվող ափի ծառերի կաթնաքարերից է: Չնայած տուակը բավականին արագ ցածր ալկոհոլային պարունակություն է ստանում, այն կարող է հետագայում խմել եւ զտել մեջ արակ: Երբեմն «տուակ» բառը դեռեւս օգտագործվում է տեղական առումով `վերաբերում է պատրաստի արտադրությանը:

Առաքի վտանգը

Ամեն տարի արակը կուրության, մարմնի ձախողման, կոմայի եւ մահվան պատճառ է դառնում տեղացիներին եւ զբոսաշրջիկներին `հիմնականում մետանոլի թունավորման պատճառով: Տեղական իշխանությունները մեծ հեռու են գնում միջադեպերի հանգիստ պահելու համար: խմելու մահերը վատ են այն վայրերում, որոնք մեծապես կախված են զբոսաշրջությունից:

Քանի որ arak- ի բազմաթիվ սորտերը լիովին կարգավորվում են, նրանք հաճախ հանդես են գալիս տարածաշրջանում առկա ամենաուժեղ եւ ամենաէժան խմիչքները: Ասիացիները, որոնք ճամփորդում են Ասիայում , խիստ բյուջեների մեջ ձգտում են թանկագին խմիչքներին, որոնք հաճախ դիմում են այն երկրներում, որտեղ ալկոհոլը հարկադրված է հարկվել:

Հետագա շահույթը ձգելու համար տեղական շերտերի աղբյուրը տեղական ֆերմերների եւ ձեռներեցների համար նախատեսված էժան կոկտեյլների համար:

Arak- ն ավելացնում է նաեւ օղի շշեր եւ այլ հոգիներ, որպեսզի դրանք ավելի երկար լինեն:

Արաքսի սպառումը ոչ միայն ազդում է զբոսաշրջիկների վրա: Մետանոլի թունավորման պատճառով երկրում օրական մահանում է մոտավորապես 10-20 մարդ: Չնայած զոհերի ընտանիքների կողմից ճնշումների ավելացմանը, կառավարությունը դանդաղ է արձագանքել: Ինդոնեզիայի բժշկական անձնակազմը դեռեւս քիչ ուսուցում է ստանում, թե ինչպես կարելի է ախտորոշել եւ բուժել մեթանիոլի թունավորությունը:

Կղզիների խնդիրը հաճախ վրդովվում է նրանով, որ բժշկական հաստատությունները փոքր են եւ չեն համապատասխանում կարեւորագույն դեպքերին վերաբերող հարցերին: Կղզիների կողմից կղզիներից տուժածներին տեղափոխելը շատ մեծ ժամանակ է պահանջում մայրցամաքում գտնվող ավելի մեծ հարմարություններով:

Արաքը Ինդոնեզիայում

Մետանոլի թունավորման հետեւանքով ամենից շատ զբոսաշրջիկների մահը տեղի է ունենում Ինդոնեզիայում, մասնավորապես զբաղված զբաղված վայրերում, ինչպիսիք են Բալիի եւ Գիլի Տրիվանգանի հետ:

Սակայն մեկ անգամ արտադրված, աղտոտված շշեր կարող են տարածվել ամբողջ երկրում: Մատանիթով աղտոտված շշերը նույնիսկ հայտնաբերվել են Բալիի միջազգային օդանավակայանում վաճառքի համար:

«Արաքի հարձակումը» Գիլիի կղզիներում , Բալիում եւ այլուր հայտնաբերված հայտնի էժան կոկտեյլ է: Պատրաստված է կույտերով եւ վրաններից փոսում, կոկտեյլներում օգտագործվող արաքի աղբյուրն ու անվտանգությունը հետեւելը հաճախ դժվար է, եթե ոչ անհնար է:

2013-ին ստորագրվեց մի օրինագիծ, որը սահմանափակեց որոշ վաճառքները եւ թույլ տվեց, որ տարածաշրջանի կառավարությունները լիովին արգելեն ալկոհոլը, եթե նրանք ընտրեն: Պատմականորեն, արգելքը խրախուսում է բեռնափոխադրումը եւ դերիգլարացնում է արդյունաբերությունը, ավելի շատ վտանգավոր ոգիներ ուղարկելով զբոսաշրջային տարածքներում:

Արաքը Մալազիայում

Առաքը սովորաբար օգտագործվում է որպես Բելգիայի Մալազիայում ընդհանուր բառ, բոլոր տեսակի ալկոհոլի համար: Առաք օրինացին (դեղին արակ) ֆիրմային է անվանել «Monkey Juice» եւ պերհենյան կղզիների հետախուզական կողմերի համար ընտրված էժան խմիչք:

Ինչպես խուսափել խմել Առաքը

Ցավոք, վնասվածքները եւ մահվան դեպքերը միշտ չէ, որ ճանապարհորդները գնում են տեղական ոգիներ չկատարված կամ գեղարվեստական ​​աղբյուրներից: Նույնիսկ հայտնի բրենդային օղի շշեր եւ այլ ոգելից խմիչքներ, որոնք հայտնաբերվել են բարերի եւ ակումբների մեջ, պարունակում են մետանոլ: Բարերի սեփականատերերը միացնում են շիշի բովանդակությունը, ծախսերը կրճատելու համար

Արեւմտյան բրենդային ոգելից խմիչքներին պատվեր տալը մի փոքր նվազեցնում է ռիսկը, որոշ անբարեխիղճ շերտեր տեղադրում են բոլոր շշերը: Արակից խուսափելու միակ իրական ձեւը գարեջրի եւ գինու մնալն է կամ ընդհանրապես խմել: Ձեր կացարանով կամ նավակային շրջագայությունների մեջ ներառված անվճար խմիչքներ հաճախ արածի հետ են:

Արաքի ազդեցության նվազեցման մի քանի եղանակներ ներառում են `

• Մնում է գարեջուր կամ գինի
• Խմեք միայն շշերը, որ բացում եք
• Հեռու մնալ կոկտեյլներից, որոնք պարունակում են մաքուր ոգիներ
• Թողնել բոլոր անվճար խմիչքները (հյուրանոցում խմեք խմիչքներ, նավակներում անվճար կոկտեյլներ եւ այլն)
• Հարցրեք նախ, եթե խմիչքը պարունակում է arak - պատասխանը կարող է լինել կամ չի կարող լինել ազնիվ:
• Եղեք զգույշ լինեք Բալիում եւ Գիլիի կղզիներում:

Լրացուցիչ տեղեկությունների համար

Արաքսի վերաբերյալ ռեսուրսների եւ տեղեկատվության հայտնաբերումը կարող է դժվար լինել: A Drink- ը մահանում է Ֆեյսբուքի համայնքից, որը կենտրոնացած է արակ վտանգների մասին իրազեկվածության բարձրացման վրա: Նրանց շահույթ չհետապնդող կայքը լավ տեղեկատվության աղբյուր է: