Ինչ պետք է խմել Մումբայի Կոլաբա հարեւանությամբ

Ուրախացեք, թե ինչ պետք է ուտեն Մումբայի Կոլաբա թաղամասում: Ահա, որտեղ դուք կգտնեք ամեն ինչ հնդկական հնդկական Մուղլայի հնդկական խոհանոցից մինչեւ տեղական գարեջրի գարեջուր: Որոշ ռեստորանները ավելի քան մեկ դար են, իսկ մյուսները, ավելի շուտ, հաստատված են, որոնք արտացոլում են Colaba- ի ճաշի տեսարանի բազմազանությունը:

• 01-ը 09

  Հնդկական, չինական եւ կոնտինենտալ խոհանոց. Leopold սրճարան

  Colaba- ի ամենահայտնի ռեստորանը, պատմական Լեոպոլդ Սրճարանը, ծառայում է հին հնդիկ, չինական եւ մայրցամաքային խոհանոցին: Չնայած այն հանգամանքին, որ մարդկանց մեծամասնությունը այնտեղ գնում է փառքի գործոնի համար Ռեստորանն ամբողջությամբ վերադառնում է մինչեւ 1871 թվականը եւ ունի գլխավոր դիրքը Colaba Causeway- ում: Այնուամենայնիվ, այն իսկապես բարձրացավ տխրահռչակությունից հետո, որը նշանավորվեց Գրիգորի Դավիթ Ռոբերթսի «Շանթարամ» վեպում, 2003 թ. Հրատարակված: Լոոպոլդը նաեւ Մումբայում 2008 թ. Ահաբեկչության ժամանակ թիրախ էր, եւ դեռեւս հնարավոր է տեսնել ռեստորանի պատերին փամփուշտները: Մոտակայքում գտնվող սրճարան Mondegar- ի հետ մեկտեղ, Լեոպոլդը մեկն է Կոլաբայի հայտնի կախարդական վայրերից մեկը: Կիսեք գիշերվա հարմարավետ վերերկրյա տարածքում, որտեղ DJ- ը հաճախ խաղում է:

• 02-ը 09

  Մուղլեյի խոհանոց: Դելի Դարբար

  Լեոպոլդի հակառակ կողմում գտնվում է Կոլաբա Կասպասի վրա, Դելի Դարբարը Կոլաբայի մեկ այլ լեգենդար ռեստորան է, որը հիմնադրվել է տասնամյակներ առաջ: Այն հայտնի է իր հարուստ մուղլայական խոհանոցի համար, այդ թվում, կարագի հավի եւ ոչխարի միսիանի: Ճաշատեսակները պատրաստվում են 1900-ականների սկզբին խոհարարի տատիկի ավանդական ոճով: Ռեստորանի արտաքին տեսքը չի տալիս շատ հեռու, բայց ներսում զարդարված է դարբարի զգացումով (արքայական դատարան կամ հավաք):

• 03-ը 09

  Ժամանակակից եվրոպական խոհանոց: Indigo

  Նորաձեւ Indigo բացվել է 1999 թվականին եւ քաղաքի ամենահին նրբաճաշակ ռեստորաններից մեկն է: Հյուրանոցը գտնվում է Կոլաբայում, Թաջ Մահալ պալատում եւ աշտարակի հյուրանոցներից մեկում, նրբագեղ վերականգնված գաղութային բիալալեում: Բացի Մումբայի լավագույն կիրակնօրյա հուշահամալիրներից մեկից, Indigo- ն հրաշալի է հրավիրում իր գեղարվեստական ​​բարձրորակ եվրոպական ուտեստների եւ անհատականացված սպասարկմամբ: Ճաշացանկը ամբողջությամբ հիմնովին վերանորոգվել է 2017 թ.-ին ռեստորանի 18-րդ տարեդարձի ժամանակ, սակայն դեռեւս ներառում է դասականներ, ինչպիսիք են ստորագրությունը Lobster Risotto Or, ընտրելով հատուկ ճաշացանկի ընտրացանկից լավագույն ճաշատեսակների համը: Եթե ​​դուք ռոմանտիկ տրամադրության տակ եք, ապա բացօթյա տանիքի տախտակի վրա ածական ընթրիք: Ստորին բարում վեճը ակնհայտորեն ավելի լավատես է:

• 04-ին 09

  Համաշխարհային խոհանոց. Աղյուսակ

  Համեմատաբար նոր, սակայն շատ ճանաչված մասնակից Colaba- ի ճաշի տեսարանին վրա, Աղյուսակը հիմնադրվել է 2011 թվականին եւ արագորեն ձգտել է իր տարբերակիչ Սան Ֆրանցիսկոյի ոճով գլոբալ ոգեշնչված խոհանոցների համար: Ռեստորանի մենյունը առաջարկում է մեծ եւ փոքր թիթեղների ընտրություն, որոնք կատարյալ են կիսելու համար: Մտածեք ձկան տաքոսն ու խոզի միսը: Աղյուսակը նաեւ Մումբայի առաջին ռեստորաններից մեկն էր, որն իրականացնում էր «ֆերմա` փայտի »հայեցակարգը, աճելով սեփական արտադրանքը: Այս հիանալի ռեստորանը տարածվում է երկու մակարդակով, իսկ ցածրը նախատեսված է խմելու հետ հանգստանալու համար:

• 05-ից 09-ը

  Բարձր Թեյ `ծովային լաունջ, Թաջ Պալաս հյուրանոցում

  Մթնոլորտային ծովային լաունջի կեսօրից հետո բարձր լույսի սեղանի վրա, շքեղ Թաջ պալատի եւ աշտարակի հյուրանոցի ժառանգության թեւում, որտեղ դուք կարող եք նստել պատուհանով եւ դիտել Հնդկաստանի ուղեկիցը: Դա Մումբայի դասական թեյի սենյակն է: Բացի տորթերի եւ հրուշակեղենի լայն տարածումից, հիգիենիկ կերպով պատրաստված Մումբայ փողոցային սննդամթերքներ, ինչպիսիք են pav bhaji եւ pani puri- ը, կարեւոր են: Գնալ դատարկ ստամոքսի հետ, քանի որ կարող եք ուտել այնքան, որքան ուզում ես: Ծառայությունը սկսվում է ժամը 15: 30-ին, եւ դուք պետք է վաղ ժամանեք պատուհանի սեղան:

• 06-ից 09-ը

  Ճանապարհային քաբաբս. Բադեմիա

  Colaba- ի ճամփորդական ճամփորդական ռեստորանը, Bademiya- ն 1940 թվականից ի վեր գործել է բիզնեսում: Ռեստորանը, որը իսկապես մանրակրկիտ մթերք է, պատրաստում է հյութեղ քյաբաբը եւ գարեջուր հավի գիշերը (դա հաճախ բաց է մնում մինչեւ շուրջ 3 ժամ): Սնունդը կարող է նույնիսկ ծառայել ձեր մեքենայի կափարիչը, հիշեցնելով ամերիկյան ճաշասենյակ: Սպասեք մեծ բազմության կողմնակիցների շրջապատող nightpots- ից, եթե հանգստյան օրերին կեսգիշերից հետո գնաք:

• 07-ից 09-ը

  Տեղական Մումբայի նախաճաշ. Օլիմպիա սուրճի տուն

  Տեղացիները հոսում են Օլիմպիա Սուրճի տան վրա, Colaba- ի վրա, նախաճաշի համար ձեռք բերելու էժան kheema pav (աղացած աղանդ / այծ): Եթե ​​դուք նախընտրում եք անցնել խեմին , փորձեք փոխարենը հնդկական ոճով բծված բյուրիի բջիջները : Լվանալ այն թեյի կամ սուրճի հետ: Այս դարասկզբի ռեստորանը բացվում է ողջ օրվա ընթացքում եւ առաջարկում է մի շարք այլ ոչ բուսակերների ճաշատեսակներ, առավել արկածախնդիր տառապող ուղեղը ( բեհյա տապակել ): Այն համարվում է նրբագեղություն:

• 08-ը 09

  Craft Beers եւ Burgers: Woodside Inn

  «Woodside Inn» - ը ղեկավարում է Կոլաբա ռեգալ կինոթատրոնի դիմաց գտնվող ժառանգության շենքում `նետվելով Հնդկաստանի արհեստանոցների դոշերի լայն շրջանակի վրա: Friendly and laid-back հարեւանությամբ գտնվող Pub, Woodside Inn- ը հիմնադրվել է 2007 թվականին, որպես զվարճալի եւ զվարթ սնունդով մի քանի սառնարանների վայելելու վայր: Կան երեկոյան երջանիկ ժամեր, մինչեւ ժամը 20-ը (կոկտեյլների կոնցենտրացիաները նույնպես բուժվում են), գումարած, սրտանց առավոտյան մինչեւ ժամը 17-ը:

• 09-ին 09

  Homemade Տարածաշրջանային Հնդկական ՈՒտելիք: AuthentiCook

  Ներդաշնակ փորձի համար ճաշացեք տաղանդավոր տան խոհարարի կողմից պատրաստված տարածաշրջանային հնդկական ճաշի վրա (դա տարբերվում է սովորական հնդկական խոհանոցից, ինչպես դուք կարող եք իմանալ): AuthentiCook- ը հարթակ է, որը թույլ է տալիս տնային խոհարարներին ցուցադրել իրենց խոհարարական հմտությունները եւ այցելուները սովորել իրենց մշակույթը, իրենց տներում ուտելով: Կոլաբայի շրջանում ընտրեք Bihari խոհանոցը, պատրաստված Chandana կամ Nafisa- ի կողմից պատրաստված Bohri խոհանոցով: