Մումբայում Բեմիմիա քեբաբ ռեստորանի վերանայում

Մումբայի լեգենդար ճամփեզրի ռեստորանը

Մումբայ կատարած այցը պարզապես ամբողջական չէ, առանց այդ լեգենդար ճամփեզրի ռեստորանից փորձել հյութեղ քյաբաբը եւ տապակած հավերը: Դա քաղաքի լավագույն փողոցների սննդամթերքներից է:

Բողոք

Դեմ

Տեղեկատվություն

Բադեմիա քեբաբ ռեստորանի վերանայում

Այս բաց օդը, ճանապարհի «ռեստորան», 1940-ական թվականներից սկսած ծառայում է փողոցային խոհանոցով: Այն այժմ վարում է հիմնադիրի որդին եւ դարձել է Մումբայի սիրելի ընթրիքներից մեկը: Դա ոչ միայն այն պատճառով, որ այն ամենափոքր վայրերից է, որ ամբողջ գիշերը բաց է, իսկ այստեղ սննդամթերքը իսկապես առանձնանում է:

Հասարակության բոլոր մակարդակներից մարդիկ փնտրում են Բեմիմիային իր համեղ գլանափաթեթների եւ խորովածի մասնագիտությունների համար: The seekh եւ boti kebabs (պատրաստված աղացած գառան), եւ խորոված հավի tikka են խիստ ընտրված .

Bheja տապակել (տապակած այծի ուղեղը) նույնպես հայտնի է նրանց հետ, ովքեր նման ճաշատեսակներ են սիրում: Այնուամենայնիվ, բուսակերների կարիքն այլեւս կարիք չկա, քանի որ Բադիմիայում ունի առանձին կանգնած, որը նույնպես ծառայում է բուսական ալյուրի այլընտրանքային տարբերակ:

Ռեստորանը, որը իսկապես ընդարձակ սննդամթերք է, ունի մի շարք սեղաններ եւ աթոռներ, որոնք նստած են շուրջ 50 հոգու կողմը քայլելու համար:

Այնուամենայնիվ, շատերը նախընտրում են իրենց կերակուրը ծառայել իրենց մեքենայի կափարիչի վրա, այն տեսարանում, որը հիշեցնում է ռոքի եւ ռուլետի դարաշրջանի ամերիկյան ճաշարանների ճանապարհը:

Այս փողոցային ռեստորանի հաճելի բանն այն է, որ զարմանալիորեն հիգիենիկ է: Դուք կգտնեք ռետինե ձեռնոցներ եւ խոհարարներ գլխարկներով աշխատող աշխատողներ, որոնք նախազգուշացնում են, որ ձեր կերակուրը ճարպերի վրա ճարպից պատրաստում է:

Սակայն, այնուամենայնիվ, ասել է, որ վերջին տարիներին շատ հաճախորդների բավարարվածությունը նվազել է: Դժբախտ վերաբերմունքի եւ հիասթափեցնող սննդի չափանիշների վերաբերյալ բողոքներ կան: Գները բարձրացել են: Ընդ որում, մսի որակը ոչ այնքան լավն է, որքան այն եղել է, եւ չափի չափերը փոքր են:

Այս օրերին դա մթնոլորտ է, որը հիմնական ներգրավվածությունն է, եւ այն, որ բաց է ուշ:

Նշենք, որ Բեմիմիան բացել է փակ ռեստորան հարավ Մումբայի բերդի շրջանում (գտնվում է Botawala շենքում, Հորնիման շրջանի Մերձավոր Արեւելքի կենտրոնական գրադարանի հարեւանությամբ): Ճաշացանկը նման է, չնայած մի քանի լրացուցիչ ճաշատեսակներին: Ճաշի փորձը ոչ թե յուրահատուկ է, որքան հիշարժան, քանի որ Colaba- ի ճամփեզրի ճանապարհը:

Այցելեք նրանց կայք