Ինչու է կապիտալը հեշտացնում ոչ ավանդական այցելուների համար
Ընտրության մակարդակի եւ առաջարկվող որակի հետ, Փարիզի խոհարարական տեսարանը երազանք է կատարում կատարված սննդի համար: Այսինքն, եթե դու բուսակեր ես: Մսի հետ միասին Ֆրանսիայի աշխարհահռչակ խոհանոցի աստղերի ներգրավումը մի զարմացեք, եթե բուսակերության մասին ձեր պնդումը երբեմն խառնաշփոթ է հանդիպում: Բարեբախտաբար, այնուամենայնիվ, մի փոքր խորացրեք, եւ դուք կգտնեք սահմանափակ, բայց ծաղկող բուսակերների (եւ ես համարձակվում եմ ասել, Vegan) ռեստորանային տեսարան - մեկը, որն ուժի մեջ է եւ հեղինակություն է ամբողջ ժամանակ: Այնպես որ, մի խաբեք, եթե մեկ այլ տավարի bourguignon տեսքը ուղարկում է ձեզ փաթեթավորում: Դա օրեցօր ավելի դյուրին է դառնում համեղ, ողջամիտ գներով ուգեգի ճաշը գտնելու համար `իմանալով, թե ուր է ղեկավարում:
Բուսական խոհանոցը հարստանում է Փարիզում նորմայից ավելի: Մասեոյի տրամադրությունը
Պարզապես, երբ ես հրաժարվեցի Փարիզի բուսակերների ուղեվարձը գտնելու վրա, որը կարող էր կանգնել քաղաքի գաստրոնոմիական ավանդական խոհանոցի կողքին, ես ճաշեցի Մակեոյում: Քաղաքի կենտրոնում գտնվող Palais Royal- ի այս ավանդական տեսարժան ռեստորանը արել է այն, ինչ իմ իմացությանը, Փարիզի ոչ մի գաստրոնոմիական ռեստորան չի համարձակվել անել առաջ: տեղադրեք ստեղծագործական, շքեղ ներկայացված բուսակերների խոհանոցը իր մենյունի կենտրոնում: Կան մի քանի լա ճաշացուցակ ընտրանքներ, եւ բոլոր սեզոնային ճաշ եւ ընթրիքային բաժինները երաշխավորված են առնվազն մեկ տարբերակ `ոչ մսի ուտելու համար: Դու չես ներկայացվի բեղմնավոր բուսական տախտակով, այստեղ `ճապոնական ծագում ունեցող խոհարարը իր բուսական ստեղծագործությունները վերաբերվում է այնքանով, որքան կարեւոր է միսը, եթե ոչ ավելի: Ճիշտ գին: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար նախապես պահեք եւ կարդացեք ամբողջական վերանայումը:
Garden Photo World / Դեյվիդ Ք. Ֆիլիպս / Getty Images Բնականաբար, Vegan falafel սենդվիչը, թերեւս, կատարյալ կերակուրն է, երբ դուք շրջագայվում եք քաղաքը կամ ուզում եք նստել այգում կամ հրապարակում, որպեսզի վայելեք թեթեւ ուտեստ: Բարեբախտաբար, Փարիզն ունի բազմաթիվ փայլաթիթեղագործներ, եւ դա չի նշանակի ձեզ ավելի քան մի քանի դոլար:
03-ից 06-ը
Le Grenier de Notre Dame- ն
Հասցե ` 18 rue de la Bucherie, 75005 Հեռ. +33 (0) 1 43299829 Մետրո `Սենտ Միշել Այցելեք կայքը
Նոտր Դամիի տաճարի հինգ րոպե քայլելուց հետո, այս ձանձրալի փոքրիկ ձախ բանկային ռեստորանը 1978-ին վերադարձել է դեպքի վայր: Դրանից բացի, ուղեվարձը բավականին «ավանդական» բուսակերներ է `միանգամայն նորարարական որեւէ բան ակնկալել: Փոխարենը, ճաշատեսակները առողջ են, պարզ եւ համեղ: Հյուրասենյակն առկա է երկու հարկերում, իսկ ճաշի եւ ընթրիքի ընտրված ճաշացանկերը լավ ընտրություն են ապահովում բուսակերների եւ վարունգների համար (skewered seitan, ոսպի մուսսակա, tofu ravioli եւ այլն):
04-ից 06-ը
Le Potager du Marais- ն
Հասցե `22 rue Rambuteau , 75003 Հեռ. +33 (0) 1 42 74 24 66 Մետրո. Սբ. Պողոս
Նաեւ գտնվում է Մարիսում , այս ռեստորանը հարմարավետ կանգառում է, այցելելով կենտրոն Ժորժ Պոմպիդու : Կոմպակտ եւ տխուր, մթնոլորտը զվարճալի է եւ հոմեյն: Տաքագույն ապուրները, տնական tofu եւ seitan bourguignon բոլորն են ցանկի մեջ, որն ունի լա ճաշացուցակ եւ ընտրանի ընտրանքներ: Թույլ տալ € 10- € 15 (մոտավորապես $ 13- $ 20) փոխանակել լա ճաշի կերակուրի համար, իսկ սահմանված մենյուը (սկիզբը, հիմնական ճաշը եւ դեսերտը) կազմում են € 20 (մոտ 26 դոլար): Բոլոր ճաշատեսակները պատրաստված են օրգանական բաղադրիչներով, եւ շատ ուտեստների տարբերակներ կան: Մեկ այլ գումարած: Աշխատակազմը ճանաչված է բարեկամական եւ անգլերենով գերազանց խոսելու համար:
Հնդկական հնդկական հնդկահավերը գրեթե դժվար է գալ Փարիզում որպես բուսակերների կերակուր, բայց բարեբախտաբար, Կրիշնայա-Բրավանն էլ մի փոքրիկ տանիք է ապահովում: Կրեմը եւ բազմաթի բրինձը մատուցվում են համեմված բանջարեղենով եւ սոուսով (որոնք հաճախ կաթնամթերքի վրա են, ուգանները պետք է նախքան պատվերը ստուգեն): Ահա այստեղ փողի արժեքը երկրորդն է `ոչ պակաս, քան տասներորդը, դուք կխաղարկեք հիմնական դասընթացների, պապադամների, ապուրի, աղցանների եւ ավանդական հնդկական դեսերտների: Հասանելի է նաեւ հասանելիությունը:
06-ից 06-ը
Le Paradis du Fruit- ը
Հասցե ` 1 rue des Tournelles, 75006 Հեռ. +33 (0) 1 40279479 Մետրո: Բաստիլե
Հյութերի եւ հարթեցման մասնագիտացված ռեստորանների ցանցի մի մասը, այս ֆրանսիական սրճարանը առաջարկում է արեւադարձային մթնոլորտ եւ նորարարական մենյուն: Չնայած բացառապես բուսակերներին, հարկ է նշել, քանի որ կան բազմաթիվ առողջ, մսամթերքի ընտրանքներ, ներառյալ սոյայի աղցանները, շվեյցարական tofu եւ արքայախնձոր եւ հնդկական բանջարեղենի կերի: Հիմնական դասընթացները տատանվում են € 10- € 15-ից (մոտավորապես $ 13- $ 20): Գինու պարունակող սառցարաններ, հյութեր եւ հարթեցումներ միջինում € 7-ում (մոտ 9 դոլար), եւ այստեղ պետք է ցանկացած այցելություն: Մեծ թարմացնող գարնան կամ ամառային ճաշի համար: