Ես եղել եմ բուսակերներ իմ կյանքի մեծ մասի համար, եւ այն ժամանակ եղել է այն ժամանակ, երբ ոչ մի ընտրություն կամ պանրի վրա հիմնված տարբերակ միայն ուտում էր: Սակայն Լոնդոնն ունի աշխարհի լավագույն ռեստորաններից մեկը եւ բուսակերների ռեստորանները շատ լավն են, եւ շատ մսով ուտողներ ընտրում են առողջ տարբերակ:
Tibits- ը Լոնդոնի կենտրոնում գտնվող Piccadilly Circus- ի մոտ առողջ եւ առողջ բուսական ռեստորան է: Այն Regent Street Food Quarter- ի մասն է եւ գտնվում է IceBar- ի Լոնդոնի հակառակ կողմում :
Tibits- ը կապված է Ցյուրիխի վրա հիմնված Hilti- ի, Եվրոպայի ամենահին բուսակերների ռեստորանի հետ, ավելի քան 100 տարեկան, սակայն Թիիթսը երիտասարդ է, թարմ եւ ժամանակակից:
Կա մի մեծ «սննդի նավակ» `տաք եւ սառը ճաշատեսակներից ընտրելու համար, եւ նստարանն առաջին հարկում է, արեւոտ օրվա համար (դրանք երբեմն տեղի են ունենում) եւ ներքեւում, ավելի հանգստանալու համար: Ստորին նաեւ լավ է ընտանիքների համար, քանի որ կան որոշ մանկական խաղալիքներ, գրքեր եւ մեծ գրատախտակ:
Թարմ պտուղները եւ հատապտղի խմիչքները համեղ են եւ լավ թեյի տեսականի կա: Եթե երեկոյան կանգնեք, կարող եք վայելել մի շիշ գինի եւ լույսերը մերժվել են:
02-ը 09
Էթոս
Լաուրա Պորտեր
Էթոսը հանդիսանում է ինքնատիպ ինքնասպասարկման ռեստորան, որը գտնվում է Oxford Circus- ի մոտ: Շաբաթվա ընթացքում սա «վճարում է քաշով» խորտիկներ եւ շաբաթվա վերջում դա անսահմանափակ խորտիկներ է: Այս միսը ազատ ճաշատեսակները մեծ են բոլորի համար, եւ ոչ թե բացարձակ 'veggie':
03-ը 09
Վանիլային սեւ
Fine ճաշարանն ու բուսակերների խոհանոցը հաճախ չեն հանդիպում միասին, բայց Վանիլլա Սեւը, իր գաղտնի քաղաքային վայրում, ապահովում է հենց այդպես: Նրանք առաջարկում են որակյալ ճաշասենյակ, որը հաճախ շատ գեղեցիկ է ուտելու համար, բայց անխտիր, քանի որ մենյուը երբեք հստակ չէ եւ առավել ստեղծագործական է, որը ես երբեւէ տեսել եմ: Աղ եւ քացախի գել, ամեն մեկը: Կամ Pineapple Pickle? Կամ Brie- պաղպաղակ (պատկերված): Սնունդը այստեղ հիանալի է եւ համեղ:
04-ին 09
Մաննա
Մաննան Լոնդոնի ամենահին բուսակերների ռեստորանն է: Շատերը չեն կապում «գիտակ ճաշակի եւ ճաշակի ներկայացման» առողջ, բուսական սննդի հետ, բայց Մաննան կարող է հեշտությամբ քանդել այդ առասպելը: Սնունդը մեծ չէ, բայց դուք սոված չեք գնա, եւ դա իսկական վերաբերմունք է, որ շատ լավ ներկայացված բուսակերների կերակուրը: Մաննան եւս մեկ պատճառ է տալիս, որպեսզի այցելի Հյուսիսային Լոնդոնում գտնվող Պրիմրոզ Հիլ թաղամասին:
05-ից 09-ը
Դարպասը
Դարպասը վարում են եղբայրներ Ադրիան եւ Մայքլ Դանիել եղբայրները 1989 թ. Դեկտեմբերից: Գեյթը մասնագիտանում է բուսակերների եւ ուտեստների խոհանոցում եւ ունի մեծ պահանջարկ մանրուքներ եւ ճաշատեսակներ կարտադրի հատուկ դիետիկ պահանջներին: Նրանք միայն թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն եւ օրգանական արտադրանք են օգտագործում:
06-ից 09-ը
Միլդրեդը
Միլդրեդը Սահոլի ինստիտուտ է եւ վերջին քսան տարիների ընթացքում ծառայում է բարի համեղ, բուսակերների սնունդ: Ինչպես նաեւ համեղ բուսակերների մենյուում նրանք օգտագործում են արդար առեւտրի օրգանական սուրճ, օրգանական կաթ եւ սոյայի կաթը իրենց խմիչքի համար: Նրանց բարը նաեւ ունի լավ ընտրված գինիներ եւ միս: Mildreds- ը ռեստորանի համար ոչ մի ամրագրման քաղաքականություն չունի, այնպես որ կարող եք խմել սեղանի վրա, մինչ սպասում է սեղանին: Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն հատուկ ճաշասենյակ, որը կարող է գիշերել երեկոյան ժամերին (նստավայրը 10-24):
07-ից 09-ը
Hummus Bros
Flickr / CC / Mundo պատկերասրահ
Hummus Bros- ն առանձնանում է տնական հումուսով, ընկույզների ընտրությամբ, մատուցվում է տաք pitta հացով, աղցաններով եւ հյութերով: Սնունդը թարմ եւ պարզ է, բայց համեղ: Hummus Bros- ը Մեծ Բրիտանիայում միակ տեղն է, որը կենտրոնանում է միայն հումուսի վրա:
Hummus Bros- ը մեծ ուտեստ է բուսակերների համար, քանի որ գրեթե բոլոր մենյուը սեգգե է եւ կան նաեւ Vegan ընտրանքներ: Դուք կարող եք ստեղծել անհատական մենյու առցանց, որպեսզի բավարարեք ցանկացած դիետիկ կարիքները:
222 Veggie Vegan է 100% Vegan ռեստորան, որը կենտրոնանում է առողջ ապրելակերպի եւ վայելել լավ բուսակերների սնունդ: 2004-ին բացված ռեստորանը չունի միկրոալիքային եւ խորը տապակած քաղաքականություն: Բաղադրությունը ցածր ճարպը, ցածր աղը, ոչ GM- ը եւ օրգանական պարունակությունը: