Բացահայտեք Ամստերդամում Սուրինամի բազմազան ճաշակները
Ամստերդամ այցելուները հաճախ զարմանում են քաղաքի սուրինամյան ներկայությանը: Ի վերջո, Հարավային Ամերիկայի երկիրն ունի ավելի քան կես միլիոն բնակչություն, եւ նրա խոհանոցը մնում է առասպել մեծ թվով միջազգային զբոսաշրջիկների համար:
Տասնյակ սուրինամյան ռեստորանները, որոնք տեղադրեցին քաղաքի քարտեզը, շնորհիվ խոշոր սուրինամյան բնակչությանը, ովքեր կանչում են Նիդերլանդների տուն: Նրանց խոհանոցը, որը դժվար է գտնել աշխարհի մնացած մասերում, դարձել է Ամստերդամում իսկական ներգրավվածություն, եւ այն անհամար այցելուների համար հաճելի է:
Սուրինամյան խոհանոցը բազմազան մշակույթների համալիր համադրություն է, որը պայմանավորված է Սուրինամի գրեթե ողջ բնակչությամբ, այլ երկրներից: Սուրինամյան խոհանոցում սովորաբար ներկայացված մշակույթները ներառում են աֆրիկյան, հնդկական, ինդոնեզերեն, չինարեն, հոլանդերեն, հրեա եւ պորտուգալերեն:
Չնայած ստորեւ բերված բոլոր առաջարկները (փրկելու համար Kam Yin) գտնվում են Ամստերդամի Արեւելքում, զույգերով նրանց ուղեկցում են Ալբերտ Կուիպ շուկայի կամ Tropenmuseum- ի ամբողջական օրվա երթուղին, ինչպես նաեւ ամբողջությամբ ստամոքսը:
01-ից 04-ը
Spang Makandra
Ժերար Դուստրատ 39
Այս ճամբար-սուրինամյան հաստատությունը կանգնած էր մոտակա Ալբերտ Քուպրսարայի հաբբուբից դուրս ավելի քան 30 տարի: Նրանց սովորաբար սուրճի բրածոները (սենդվիչներ) արտացոլում են խոհարարական խոշոր սպեկտրալիքը, Creole pom- ից ( ճարպաթթու ճարպային աղցան) մինչեւ ճավայերեն (ինդոնեզերեն) tempeh (fermented soy pasta): Նրանց հիմնական ճաշատեսակները ծառայում էին բրնձով, ռոտիով կամ արիշտաով, եւ մոտիկ հիմունքներով ապուրները ճաշի համար քաղաքի լավագույն արժեքներն են:
02-ից 04-ը
Roopram Roti- ն
Eerste van Swindenstraat 4
Պարագվայի մայրաքաղաք Պարամամիբոյում տեղակայված սուրինամյան ընկերությունը, առաջինը Ռոտերդամում, հայտնվել է Հոլանդական ափերին, եւ շուտով բացել է մասնաճյուղ Ամստերդամում: Քաղաքի լավագույն ռոթի հեղինակությունը `փափուկ, անուշաբույր շերտը նման է ալյուրի տոտիլային, հաճախորդները կարծես թե չգիտեն, թե հերթեր կամ ծածանված երթուղիներ: Ծառայվող սպասքները գերազանցապես վավերական են եւ մատուցվում են այսպիսի բարձրորակ կերակուր, դուք կզգաք, թե ինչպես եք ճանապարհորդել ամբողջ ճանապարհին դեպի Սուրինամ:
03-ից 04-ը
Կամ Յին
Նապաստակային ճաշատեսակ, Կամ Յինում, Ամստերդամում: © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Այս չինական-սուրինամյան հիբրիդը բարձրանում է որպես իր ցեղի լավագույնը. նույնիսկ Նյու Յորք Թայմսը բարձր է գնահատել Կամ Ինի լայն ընտրացանկը եւ գերազանց ճաշատեսակները: Հնդկական ռոթից չինացի ծաղրածուի ճաշատեսակներից, ճաշացանկը կարող է վայելել այս ամենը եւ ավելին, եւ բոլորը, ցածր գներով: Գտնվում է կենտրոնական Warmoesstraat- ում եւ բացվում է համեմատաբար ուշ, այն իդեալական վայր է ուտելուց առաջ (կամ հետո) քաղաքում:
04-ից 04-ը
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Եթե Ամստերդամը երբեւէ ձայներ վերցներ լավագույն սոուսոմաների համար (եւ գուցե նրանք պետք է), Eethuis Marlon անպայման դուրս կգա գագաթին: Ավանդական Javanese հավի խորտիկն բերում է սուահվերեն եւ ինդոնեզերեն ծագում ունեցող դիներների հովեր, ինչպես նաեւ իմանալով տեղացիներին:
Այս անկյունը գտնվում է Albert Cuypstraat- ի եւ Sarphatipark- ի միջեւ եւ ունի հիանալի փողոցային կտուր, ինչպես նաեւ փակ սեղաններ, որտեղ ճաշացանկը կարող է սուրճ խմել, անկախ եղանակից: