Վաշինգտոնում գտնվող Կապիտոլ Հիլզը շատ լավ ռեստորանների տուն է, որտեղ ցանկացած օր կարող եք սեղմել սենատոր կամ Կոնգրեսի անդամի հետ: Ստորեւ բերված են ազգի գլխավերեւի լավագույն ռեստորաններից մեկը եւ տեղակայված են Կապիտոլի Հիլլայի սրտում ` ԱՄՆ-ի Կապիտոլիումի շենքից եւ Ազգային կենտրոնից:
523 8th Street, SE Washington, DC (202) 813-3039: Գտնվում է Կապիտոլ Հիլում Բարաքարերի տողերի սրտում, ռեստորանը ցուցադրում է Բալկանյան թերակղզում ամբողջ ճաշատեսակները ժամանակակից հեգնանքով: Ճաշացանկը առաջարկում է մի շարք յուրահատուկ ուտեստներ:
02-ից 10-ը
Արվեստ եւ հոգի
Կապի Կապիտոլ Հիլ, 415 Նյու Ջերսի պողոտա, NW Վաշինգտոն, DC: (202) 393-7777: Ռեստորանն առաջարկում է տարածաշրջանային խոհանոց հարավային շեշտով, ցուցադրելով թարմ տեղական բաղադրիչները: Սենյակում ընդգրկված են բացօթյա կայանատեղիներ, ինտիմ բանկետներ, 16-ոտքով գլանաձեւ ապակիներ եւ ժամանակակից լուսավորություն:
03-ից 10-ը
Բիստրո Բիս
Hotel George, 15 E. St. NW Վաշինգտոն, DC. (202) 661-2700: Համալիր ժամանակակից ֆրանսիական բիստրոտն այն է, որ Կապիտոլի Հիլլը հիասթափված է քաղաքական գործիչների հայտնաբերման համար:
04-ից 10-ը
Բիստրո Կակաո
320 Massachusetts Ave NE. Վաշինգտոն, ԱՄՆ (202) 546-4737. Ֆրանսիական բիստրոյի ռոմանտիկ պարամետրը յուրահատուկ Վիկտորյան տան տանն է: Դա հիանալի վայր է նշելու հատուկ առիթ:
05-ից 10-ը
Capital Grille - Վաշինգտոն
601 Pennsylvania Ave. NW Washington, DC (202) 737-6200: Capital Grille- ը ազգանպաստ է իր չոր տարիքի սթեյքների, թարմ ծովամթերքների եւ մրցանակակիր գինու ցուցակի համար: Մթնոլորտը նրբագեղ եւ նորաձեւ է եւ այն դարձնում է Capitol Hill- ում ուժեղ ճաշելու համար հայտնի վայր:
06-ից 10-ը
Չարլի Պալմեր Սթեյք
101 Սահմանադրության պող. NW Washington, DC (202) 547-8100: Աշխարհահռչակ խոհարար Չարլի Պալմերի բարձրակարգ ռեստորանն առաջարկում է մեծ սթեյքեր, ինչպես նաեւ խաղ, ձուկ եւ թռչուն: Capitol Hill- ի տեղակայումը ապահովում է իշխանության լանչերի եւ ինտիմ ճաշերի համար կատարյալ հանդիպման վայր:
07-ից 10-ը
The Dubliner ռեստորանը եւ պանդոկ
Phoenix Park Hotel, 4 F St. Washington, DC (202) 737-3773: Հանրաճանաչ Իռլանդիայի պանդոկն ունի մեծ ընտրություն միսերի եւ վավերական ուղեվարձի, ինչպիսիք են Իռլանդական տավարի մսից, հովիվների կարկանդակ, ձուկ եւ չիպսեր եւ մի շարք հատուկ օղակներ: Կենդանի երաժշտությունը գիշերային ժամերին առաջարկվում է եւ գրավում տեղական եւ զբոսաշրջային բազմություն:
08-ից 10-ը
Ջոննի կես շելլը
400 North Capitol St. NW Վաշինգտոն, DC (202) 737-0400: Ռեստորանն առաջարկում է ծովամթերքների ճաշատեսակների գեղեցիկ ընտրություն եւ բաց է նախաճաշի, ճաշի եւ ընթրիքի համար:
09-ից 10-ը
Monocle- ը Կապիտոլիումի բլրի վրա
107 D St NE Վաշինգտոն, DC. (202) 546-4488: Սթեյքը եւ ծովամթերքների ռեստորանը սիրված է Կոնգրեսի եւ Capitol Hill- ի աշխատակիցների համար 1960-ական թվականներից: Մոնոկլը ԱՄՆ-ի Կապիտոլիի շենքի եւ Միության կայարանի ամենամոտ ռեստորանն է:
10-ից 10-ը
Սոնոմա Ռեստորան + Գինու Բար
223 Pennsylvania Ave SE Վաշինգտոն, DC. (202) 544-8088: Ռեստորանն ու գինու բարը հարմարավետ մթնոլորտ են առաջարկում իրենց հարմարավետ Capitol Hill տեղանքում: Ճաշացանկն առանձնանում է փայտի խորոված ուտեստների եւ ծովամթերքների, ինչպես նաեւ ավելի փոքր թիթեղների: