Իմացեք ամեն ինչ Հիմնական դանակի հմտություններից մինչեւ Fancy Cake Decorating
Մեծ սնունդ միշտ եղել է Օսթինում ապրելու հիմնական մասը, սակայն նոր մարդկանց եւ նոր մշակույթների ներհոսքը ոգեշնչել է շատերին, սովորելու նոր կերակուրներ: Ոմանք ոգեշնչված են ֆերմերների շուկաների եւ ֆերմա-սեղանի միտումներից: Եվ, իհարկե, կան միշտ, ովքեր պարզապես պետք է սովորեն հիմունքները: Հետեւյալ ֆորմալ եւ ոչ ֆորմալ դասընթացները մի փոքր բան են առաջարկում բոլոր մակարդակներում ճաշ պատրաստելու համար:
1. Պատրիսիայի աղյուսակը
Պատանիների եւ մեծահասակների համար նախատեսված դասընթացներով Patricia- ի սեղանը կենտրոնանում է խոհարարություն պատրաստելու վրա: Սնունդը Սննդի 1-ին նստաշրջանում ներառում է ինչպես երեխաներին, այնպես էլ ծնողներին, ուսման, կտրելու եւ խառնվելու հիմնական հմտությունները: Ավելի ինտենսիվ Master Chef Jr. դասը երեխաներին սովորեցնում է խիտ բաղադրամասերի մասին, խոհանոցում կտրելու հմտություններ եւ հիմնական իմպրովիզացիայի հմտություններ: Մեծահասակների դասընթացները դասվում են Easy Weeknight- ից, բաղադրատոմսերով, ինչպիսիք են վառարանով պատրաստված սաղմոնով եւ ռեհանով ապուրը, խոհարարական բժշկության դասընթացին, որտեղ դուք կսովորեք բուժել այն, ինչ որ կերակուրներ եք սննդի միջոցով ինտերնատիվ բժշկի կողմից: 1510 W. 35-րդ փողոցի կտրում; (512) 434-9100
2. Բնական Էպիկուրիան
Կենտրոնանալով միայն բույսերի վրա հիմնված սննդամթերքի վրա, Բնական Էպիկուրիան առաջարկում է թե պրոֆեսիոնալ եւ հասարակական դասընթացներ առօրյա խոհարարների համար: Հանրային դասընթացների մեծ մասը բաղկացած է մեկ կամ երկու-երեք ժամյա նստաշրջանից: Խոհարարական առողջության համար ձեր սրտային դասի, դուք կսովորեք, որպեսզի առողջ ապուրներ, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբ ceviche եւ քաղցր կարտոֆիլ լազանան:
The Fermentation 101 դասը նույնպես շատ տարածված է: Աշակերտները կսովորեն գիտնականին եւ ֆերմենտացման գիտությանը եւ ինչու են այդ փոքրիկ մանրէները այդքան կարեւոր քաղցկեղի առողջության համար: Դուք կսովորեցնեք, թե ովկի, միսոն եւ թթվասուր: 1700 Հարավային Լամար; 512-476-2276
3. Արծաթափայլ ցնցում
Ոչ սովորական կերակրող դպրոց, Silver Whisk- ն ներկայացնում է մասնավոր իրադարձություններ հանրային դասերի փոխարեն:
Արծաթագույն ցնցուղը կարող է ձեր հերթական ճաշկերույթը դարձնել տնային խոհանոցի դասարանում: Ընկերության պրոֆեսիոնալ խոհարարները զարմանալի կերակուր կընձեռեն ձեր հյուրերին `դասավանդելով ձեզ, թե ինչպես դա անել հաջորդ անգամ: Այնտեղ ձգտող երկաթե խոհարարների համար Silver Whisk- ը նաեւ իր պրոֆեսիոնալ խոհանոցում առաջարկում է մրցակցային միջոցառումներ: Մրցակիցները բաժանվում են երկու թիմերի եւ միասին աշխատում են արծաթե ու աղանդեր պատրաստելու համար, որը գնահատվում է Silver Whisk- ի խոհարարների կողմից: Եթե ձեր ճաշ պատրաստելու հմտությունները դեռ մրցունակ չեն, ապա մատչելի են նաեւ պատրաստի պատրաստման դասերը: 3012 East Gonzales Street; (512) 826-8841
4. Gateway Guesthouse- ը
Բուտիկի նախաճաշը, որն առաջարկում է նաեւ ճաշ պատրաստելու դասընթացներ, Gateway Guesthouse- ն անցկացնում է նիստեր, որոնք ուղղված են ամբողջ ճաշ պատրաստելը (Florentine Feast, Հունական տոնը) եւ ավելի կոնկրետ թեմաներ (դանակի հմտություններ եւ սննդի անվտանգություն): Ակնկալում ենք շատ գործնական աշխատանքներ, սննդամթերքի նմուշառություն եւ ընկերակցություն: Ուսանողները ստանում են գրքույկ, տուն վերցնելու համար, որը ներառում է դասարանում ընդգրկված բոլոր բաղադրատոմսերը: 1001 East Riverside Drive; (512) 326-2646
5. Կենտրոնական շուկա
Ավստրալիայի ամենախոշոր մթերային խանութներից երկրորդը միայն Whole Foods- ին, Կենտրոնական շուկայում նույնպես հիանալի ճաշարան պատրաստելու դպրոց է: Հրահանգիչներից շատերը բարձրորակ խոհարարներ, քաղցրավենիքի հեղինակներ եւ հեռուստատեսային անձինք են:
Դասընթացներից շատերը հետեւում են սեզոնային պտուղները, ինչպիսիք են Hatch chiles- ի ամառային ճաշատեսակները պատրաստելու դասը, որը անցկացվում է ամառային Hatch Chile Fest- ի հետ: Այլ դասարաններն ավելի ընդհանուր են, ինչպիսիք են Սառա Մուլթոնը, թե ինչպես պետք է ամեն ինչ լավ դարձնել: Որքան ավելի հայտնի դասերից մեկը Sushi 101 է, որտեղ դուք կսովորեք սուշիի գլանների հիմունքները: 4001 Հյուսիսային Լամար; (512) 458-3068
6. Ֆարադայի խոհանոցի խանութը
Նախեւառաջ մանրածախ խոհանոցային պարագաների համար մանրածախ վաճառող, խանութը նաեւ առաջարկում է ամառային դասընթացների ամբողջ ժամանակացույցը: Դասերը դասավանդում են ամբողջ աշխարհում ճաշ պատրաստելու ոճերը, այդ թվում `մեքսիկական, հնդկական, իտալական, ֆրանսերեն եւ իսպանական: Դրանց մեծ մասը ցուցադրական ոճի դասընթացներ են, որտեղ դուք դիտում եք ուսուցչին ուտելիքը եւ հետո ընտրում սննդի ընտրությունը: Մի քանի դասարաններ թույլ են տալիս, որ ձեր ձեռքերը կեղտոտեն, օրինակ `ձեռագործ մակարոնեղենի դասը:
12918 Խանութներ Parkway; (512) 266-5666
7. Այն քաղցրացրեք
Խոհարարները կարող են սեղմել իրենց քրտնաջան աշխատանքը `այն դարձնել քաղցր: Թխման գրեթե բոլոր ոլորտները ծածկված են դասարաններում, այնպես էլ երեխաների եւ մեծահասակների համար: Դուք կարող եք սովորել կատարել cupcakes, տորթ գնդակներ, տարաներ, խմորիչ հաց եւ շոկոլադե truffles: Մի քանի դասարաններ ծածկում են խմորի գեղագիտությունը, զարդանախշերից պատրաստելու ուտելի ժանյակ պատրաստելու համար: Երեխաների դասերը ներառում են Mini Cupcake Beach Party, Sweet Treats (կոնֆետներ, բլիթներ եւ հրուշակեղեն) եւ Cookie Baking & Decorating: 9070 Research Boulevard, Suite 203; (512) 371-3401:
8. Թայլանդական թարմ
Եթե թայվանական սննդի հոտը ձեզ ուղարկի լուսնի վրա, ապա ինչու այդ սենսացիոն սենսացիան բերեք ձեր տանը: Ներքին դասընթացները մի քիչ թանկ են, բայց դա կարող է արժե այն դեպքում, եթե դու այնպիսի անձնավորություն, որը մեծ խմբերի մեջ լավ չի սովորել: Տնային դասընթացները կարող են տեղավորվել մեկից 15 հոգու համար: Այնուամենայնիվ, շատերն ընտրում են ընկերության առեւտրային խոհանոցում մատչելի հանրային դասընթացներ: Թայերեն ընտրվածների դասարանում դուք կսովորեք կատարել զարմանալի անուշահոտ կոկոսի ապուր, սալիկ թայերեն, կարմիր գորշ հավով եւ կպչուն բրինձ եւ մանգո: Այլ դասարանները կենտրոնանում են նրբաբլիթների վրա եւ կարող են փոփոխվել `բուսակերների համար: 909 West Mary Street; (512) 494-6436
9. Կայուն սնունդ կենտրոն
Կայուն Սննդի Կենտրոնը գործարկում է ֆերմերների շուկաները Օսթինում, եւ կազմակերպությունների դասերը կենտրոնանում են սնունդով տեղական սննդատեսակներով պատրաստելու վրա: Դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես կարելի է կատարել իտալական հելատուրտը, թե ինչպես բուժել ձեր տավարի մսուրը: Այլ դասընթացները ներառում են դանակի հմտությունները, կիվի ուտեստները եւ աճող խոհարարական խոտաբույսերը: Այստեղ յուրաքանչյուր դոլար եք ծախսում նաեւ համայնքային ծրագրերի մի շարք, այդ թվում Ֆարմ անմիջական ծրագիր, որն օգնում է տեղական ֆերմերների արտադրանքը ստանալ դպրոցներ, ռեստորաններ եւ ճաշարաններ, Օսթինի շրջակայքում: Երջանիկ խոհանոցային ծրագիրն առաջարկում է անվճար ճաշացանկ դասեր տարածաշրջանի անապահով եւ ցածր եկամուտ ունեցող համայնքների համար: 2921 East 17th Street, Building C; (512) 236-0074
10. Խոհանոցի ընդհատակ
Խոհանոցի ստորգետնը ճաշացանկի դասեր է առաջարկում ամբողջ քաղաքում: Հրահանգիչները ներառում են պրոֆեսիոնալ խոհարարներ, սննդի բլոգերներ եւ առանձնահատուկ հմտություններով տնային խոհարարներ: Որոշ դասերի համար դուք նույնիսկ չգիտեք, թե որտեղ է այն անցկացվում, մինչեւ դուք գրանցվեք դասի համար: Շատերը կենտրոնական Օսթինում են: Առաջիկա դասերի նմուշառում. Տնային տանտիլերի պատրաստում, հնդկական համեմունքներ եւ տարածում, աղցան եւ մանուշակագույն կանաչեղեն, եւ Vegan խորոված:
11. Սուր լա աղյուսակ
Խոհարարական դասընթացներից սկսած Հունաստանի խառնուրդներից մինչեւ Պիցցայի աղցանը, Սուր լա Աղյուսակը կարող է սովորեցնել ձեզ հիմունքներ կամ վերածել ձեզ դեպի պտտվող վարպետ: Խանութը նույնիսկ առաջարկում է ձեռքերի վրա ճաշացանկ դասեր զույգերի համար (ձեռքերը սննդի մեջ, այսինքն): Երբ դուք սովորել եք մի քանի նոր հմտություններ, դուք, ամենայն հավանականությամբ, կցանկանայիք գնել խանութի գուրման խոհանոցային կամ խոհանոցային գործիքներ: Դա, թերեւս, բոլոր համեղ վարպետների ծրագրի մի մասն է: 11800 Domain Boulevard, Suite 130; (512) 873-7179