Իդեալական դասընթաց Beginner Gourmets- ի համար
Եթե դուք փնտրում եք ֆրանսիական խոհարարական դասընթացներ Փարիզի կենտրոնում եւ ուսուցանվում է անգլերեն լեզվով, La Cuisine Paris- ի պատրաստման դպրոցը մեծ տարբերակ է: Հատկապես սիրողական խոհարարների եւ սննդի համար, ովքեր փնտրում են հանգիստ մթնոլորտ, սովորելու եւ գնահատելու օգտավետ գործոնը բացարձակ խստությամբ եւ ճշգրտությամբ, այս ընկերության կողմից առաջարկվող խոհարարական դասերի պալատը չպետք է հիասթափվի:
Կարդացեք մեր մասին . Մեր ամբողջական զվարճանքի ուղեցույց դեպի Փարիզ
Վերջերս հիմնվելով ֆրանս-ամերիկյան զույգերի կողմից, գաստրոնոմիական սանսերի խառնաշփոթության հանդեպ իրական խանդավառությամբ, La Խոհանոց Փարիզը առաջարկում է միանգամայն բարեկամական, վերադարձված հանգստավայր, որտեղ նույնիսկ ընդհանուր հովանոցները չեն վախենա:
Այցելեք նրանց կայք
Իմ պրոբլեմը.
- Հանգստացնող, աննկատելի միջավայր
- Իմ դասը վարող խոհարարը բարեկամական եւ փորձառու էր
- Մաքուր, գրավիչ հարմարություններ եւ տաք անձնակազմ
- Կենտրոնում գտնվում է Սենեի եւ քաղաքի հիանալի տեսակետները
- Առաջարկվում է մի շարք դասընթացներ ինչպես անգլերեն, այնպես էլ ֆրանսերեն լեզուներով
Իմ անհանգստությունը.
- Դասը մի քիչ չափազանց կարճ էր, թույլ տալով լիարժեք գործնական մոտեցում
- Դպրոցը չի առաջարկում նախապես սահմանված բազմալեզու կամ բազմաֆունկցիոնալ դասընթացների փաթեթներ
Դասընթացի մանրամասները եւ գործնական տեղեկություններ.
- Դասընթացի բովանդակությունը. Ավանդական ֆրանսիական, օրգանական, հրուշակեղեն եւ շոկոլադներ, ինչպես նաեւ ավանդական շուկայական գնումներ ամենաբարձրն են:
- Ուսուցում Լեզուներ ` անգլերեն կամ ֆրանսերեն
- Դասընթացի գինը. Կոնտակտ La Խոհանոց Փարիզը առանձին դասերի գների համար:
- Հասցե եւ գտնվելու վայրը: 80 Quai de l'Hôtel de Ville, 4-րդ հարթավայր , Metro Hotel de Ville, Pont Marie
- Հեռախոս ` +33 (0) 1 40 51 78 18
- Էլ. Փոստ `contact@lacuisineparis.com
- Այցելեք պաշտոնական La Խոհանոց Փարիզի կայքը
- Դասավանդման տեւողությունը ` երկու-չորս ժամ
A Delicious Afternoon: Իմ ամբողջական ակնարկ
Ինձ հրավիրված է հրուշակեղենի եւ շոկոլադի դասարանի «La Cuisine Paris» - հրաշալի հեռանկար, քանի որ թխում եւ աղանդեր են իմ ուժեղ կոստյումներից մի քանիսը:
Բայց ես միշտ ամաչում էի իմ ձեռքը խմորով փորձելիս, որը ես հավատում էի իմ լիգայից դուրս: Սա կարծես մեծ հնարավորություն էր «կոտրվել»:
Կարդալ ավելին: Փարիզում լավագույն Patisseries (Pastry Shops)
Ներածություն
Ես ողջունում էի ֆրանս-ամերիկացի զույգը եւ սեփականատեր Ջեյն Բերչը եւ Օլիվյե Պուգլիեսի-Կոնտին, որը ցույց տվեց ճաշացանկի դպրոցի նոր վայրի շուրջը, Սենեի գետի ափին, Hotel de Ville- ի (Փարիզի քաղաքապետարան) մոտ: Ի դեպ, մեծ խոհանոցային պատուհանները թույլ են տալիս գետի եւ քաղաքի մեծ տեսակետները:
Ընթերցվածը վերաբերում է բոլորին Սեին գետի մասին. Փաստերը, պատմությունը, տեսարժան վայրերը
Նախկինում Ջեյն ու Օլիվերը աշխատել են համապատասխանաբար կորպորատիվ բանկային եւ կառավարման խորհրդատվությամբ: Թե շռայլ foodies, որ զույգը որոշել է ցատկել եւ ստեղծել cooking դպրոց սննդի անգլերեն եւ ֆրանսերեն խոսնակներ. «Շնորհակալ եմ իմ նախկին կյանքին որպես Կորպորատիվ բանկիր, քանի որ մայրս սիրում է մարդկանց ասել, ես դուրս էի տապակած տան մեջ, եւ կրակին ... կամ գուցե մյուսը», - ասաց Ջեյնը:
Խոհանոցի վերեւում (արեւոտ, հաճելի, ժամանակակից տեխնիկայով), ճարպիկ խոհարար Ջաստին Ուարդը (դպրոցում տասը աշխատակիցներից մեկը) ծանոթանում էր ուսանողներին: Սկզբնապես Տեխասից, Ջասթինը վերապատրաստվել է Փարիզում, հեղինակավոր Gregoire Ferrandi խոհանոցի դպրոցում, ինչպես նաեւ աշխատում է Հարսանեկան տորթերի պողոտայում քաղաքում:
Ճաշացանկում. Շոկոլադե սոֆլե եւ կիտրոն ծիրանե տտելլետներ
Ջասթին մեզ սահմանեց երկու դասական ֆրանսիական բաղադրատոմսերի վրա աշխատելու (մոտ 10 աշակերտ, բոլորը անգլերեն), շոկոլադե սոֆլե եւ կիտրոնի կիտրոն: Թվում էր, թե ընդամենը երկու ժամ դասի համար հավակնոտ էր, բայց մենք անհամբեր ստացանք դրան, չափելով բաղադրիչները, շոկոլադի փխրուն կաթիլները խառնելով, կպչելով մեր մատները կիտրոնի հյութով եւ սովորելով, թե ինչպես կարելի է կատարելապես խիտ խմորեղեն խառնուրդներ գցել:
Ամենադժվար պահերը: Աշխատելով շոկոլադի, ձվի եւ կարագի խառնուրդը ջուրը (դուք, իրոք, պետք է ձեր բոլոր ձեռքերը վերցնեք այնտեղ, օգտագործելով կպչուն սպաթուլա): Ուսումնասիրել կատարելագործել meringue եւ խառնել այն արհեստականորեն վրա tartelettes օգտագործելով խմորեղենը տոպրակ (հավանաբար առավել ահաբեկող, բայց նաեւ առավել հաճելի մաս). Կատարելով համոզվել, որ սոֆլերը փռված չէ ուտելուց առաջ:
Կային մի փոքր խառնաշփոթներ եւ շփոթության պահեր, բայց ընդհանուր առմամբ, բաղադրատոմսերը գեղեցիկ էին:
Միակ իրական քննադատությունը: Դասը մի քիչ չափազանց կարճ էր, որպեսզի թույլ տանք, որ մեզ երկու դիսթերներ պատրաստենք մեր ինքնաթիռի արագությամբ, եւ խոհարարը ստիպված էր միջամտել եւ կատարել մի շարք խնդիրներ: Սա մի քիչ վերցրեց ձեռքերը մյուսի մոտեցումից:
Ընդհանուր առմամբ, գտա դասը հաճելի եւ մատչելի: Մեր ջանքերի արդյունքները համեղ էին (ես տանն եմ տան երկու կիտրոնի միրգեղենի խմորեղեն եւ արագ կլանեց նրանց), եւ ես զգում եմ, որ փորձեցի փորձել իմ սեփական խոհանոցում: Ես առաջարկում եմ La Cuisine Paris- ին անգլերեն կամ ֆրանսիացի բանախոսների համար, ովքեր սիրում են խոհարարներ եւ ցանկանում են խթանել իրենց խոհարարական զինանոցը, բայց ամենից շատ, որ զվարճանան:
Այցելեք նրանց կայք
Որպես ընդհանուր զբոսաշրջային ոլորտում, գրողը տրամադրվել է կոմպլեմենտար ծառայություններ վերանայման նպատակով: Թեեւ դա չի ազդել այս վերանայման վրա, ittimes.com- ը հավատում է շահագրգիռ բոլոր հնարավոր հակամարտությունների լիարժեք բացահայտմանը: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես մեր Էթիկայի քաղաքականությունը: