կայքի գրող Մեյ Փամը, սոցիալական լրատվամիջոցների Femme Foodie- ը, Klout- ի սուպերսթարն է
Հանդիպեք Մայա Փամին, Սոցիալական ԶԼՄ-ների «Ֆեմմա սննդի»
Մեյ Փամը Luxury Travel- ի Houston- ի վրա հիմնված գրող է, որի սննդի ծածկույթը մեծ դեր է խաղացել տեղական ճաշացանկում:
Մեյը ճամփորդական եւ ճաշացանկյան աշխարհների տիպի բարձրակարգ սոցիալական ազդեցություն է: • Mai- ի նախանձելի KLOUT- ի գնահատականները 69-ից հասնում են 71-ի: Այս հազվագյուտ թիվը նրան դնում է լավագույն 0.1 տոկոսի (մեկ հազարով) ազդեցության տակ: Լավ հնարավորություն եք արդեն ճանաչում Mai- ից Twitter- ում եւ Instagram- ում, քանի որ @femme_foodie- ը երկուսն էլ:
Մեյի ճամփորդական հեռանկարը. Լավ արձակուրդները նշանակում են լավ սնունդ
Եթե դուք հետեւում եք Մեյին, գիտեք, որ նա միշտ գտնվում է ճանապարհի (եւ գդալի) փնտրտուքի վրա `լավագույն ճաշատեսակների հետ: «Որն է արձակուրդի արժեքը, որտեղ զբոսանքի օրը ճաշը ձանձրալի է կամ վատ»: նա երաժշտություն է: «Դա զվարճալի չէ, իմ գրքում մեծ շոուն ոչ առեւտրային է»:
Լավագույն սնունդն ազնիվ տեղական սնունդ է, կարծում է Մեյը: Ճաշը հիշարժան է, երբ բաղադրիչները տեղական են, ուտեստները վավերական են, իսկ խոհանոցը խոհարար է սիրում: «Այսպիսով, դուք կարող եք գտնել Մեյը, ուրախությամբ ուտելով եւ Tweeting- ից, Բանգկոկից կամ Տայպեյից», գիշերային շուկա »կամ կատարելով բացառիկ տեսազրույց հարցազրույց Michelin- ի պատվավոր ռեստորանի հայտնի խոհարարի հետ:
Mai- ի լավագույն ճաշատեսակները ճանապարհին
«Ինձ համար, - ասում է Մեյը, -« անմոռանալի ճանապարհորդությունը անբաժանելի է լավ սնունդից եւ գինուց »: Նրա ամենա հիշարժան կերակուրները, նրա խոսքերով.
«Մեր մեղրամիսը, իմ ամուսինը եւ ես հեծանվեցինք Յանես Լայբ Բեյի ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի Համաշխարհային ժառանգության վայրում, մասնավորապես Վիետնամում, սեփական նավակ: Ձկնորսը կուղարկի մեր նավակ, որպեսզի վաճառի մեզ իրենց բռունցքը, որը մեր նավակի անձնակազմը կախաղանի կամ կախեցնի մեզ համար հենց խոհանոցում: Ամենահամարձակորեն թարմ-ծովի ութոտնուկը, քաղցր ծովախեցգետինները, կաղամբները, ձուկը:
Ընդ որում, զրույցների գործոնը դուրս էր գրացուցակում: Թայլանդում, փողոցային խորտիկները, որոնք մնացել են իմ մտքում, մանգո են շաքարավազի բրնձով, փողոց վաճառողի կողմից »:
«Որպես Թեքան, ես շատ եմ սիրում հարավային սահմանի սննդամթերքի մասին: Արգենտինայում, ասադո (խորոված) հայտնություն էր: Խմիչքները մի գինու գործարանում, Վինսս Մենդոզայի կողմից, ցույց տվեցին մեզ, թե ինչպես է արադոն արվում. Բուենոս Այրեսի «Լա Բոկա» թաղամասում, ծիածանի արգենտինական տաք շուն, գարեջրի վաճառքից վերաթողարկված գիրքը վերագրվում է հացի թխվածքաբլիթների վրա: Huamantla- ում, որը նշանակվել է Մեքսիկայում, կախարդական Գյուղը, մենք ունեինք միտք, ճարպակալած խոտով կերակրված գառնուկի ձիթապտուղ, աղացած գոմում, իմ ընկերոջ հարսանիքի վրա, ճաշկերույթ Էդուարդո Գարսիա:
«Եվ ... Եվրոպան, ես Փարիզում ընտանիք ունեմ, այնպես որ ես հաճախ եմ անցնում լճակը, ինչպես ես կարող եմ: Ես Փարիզի սրճարաններում, ձիթապտղի խոհանոցային հպարտությամբ պատրաստված խոզի կոկկո պաղպաղակի խոզապուխտ սոուսով , Սպագետի տոմատի սոուսով լվացքատունով սքանչելի էր համեղ թավջութակի վրա, Վենետիկի Սբ. Մարկոսի հրապարակում: Բարսելոնայում ես փնտրում եմ ճոխ կատալոնական ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են fideuas ծովամթերք paella, պատրաստված արիշտա բրնձով եւ քաղցր, թարմ շոգեխաշած gambas (ծովախեցգետին) օվկիանոսը:
Իսպանիայի Բասկերի երկրում, Սան Սեբաստանում, Իսպանիայում, ես սիրում եմ նրանց pinxtos (tapas), եւ կա մի անժամկետ եւ կատարյալ միս եւ ձկան մասին ավանդականորեն ածուխի վրա խորոված:
Ինչպես Մեյը դարձավ գրող եւ լուսանկարիչ
Ճանապարհորդական սխալը մի փոքր երիտասարդ է: Որպես պատանի, նա երկար ճանապարհորդում էր ամբողջ ամռանը `Նյու Յորք կամ Փարիզ իր ընտանիքով, իսկ Լոնդոն` որպես փոխանակման ուսանող: Մեյը տեսել է ավելի շատ աշխարհ, քան Արեւմտյան Եվրոպայից, Հարավարեւելյան Ասիայից, Հոնկոնգից, Կանադայից, Մեքսիկայից եւ Լատինական Ամերիկայից:
Բոլոր իր պատմությունների համար Մեյը իր լուսանկարներն ու տեսանյութերը վերցնում է: Նա պարբերաբար տեսնում է նաեւ տեսախցիկի մյուս կողմում, որպես «Այս Սիթի» ռեստորանային հատվածի թղթակից «Հյուսթոն Ֆոքս» հեռուստաընկերության «KRIV 26» հեռուստաընկերության թղթակիցը: Mai- ը նաեւ Tastemade.com- ի տեսահոլովակն է եւ զբաղեցնում է Top 10 Ամբողջ աշխարհում համտեսողներ:
Մեյի զարմանալի Insider Travel Tip
Մեյի # 1 ճանապարհորդական ուղեւորությունը կապված է իր լեզվի հնարավորության հետ: Նա տիրապետում է վիետնամերեն եւ կարող է խոսել ֆրանսերեն եւ իսպաներեն, որը նա վերցնում է իր ճանապարհորդությունների վրա: «Բայց կա մի արտահայտություն, որը ես կարող եմ ասել տասնյակ լեզուներով», - ասում է նա: «Դուք միշտ կարդացել եք, որ դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես կարելի է բարեւել, բարեւ, խնդրեմ, շնորհակալություն եւ ներողություն խնդրեք, ես չեմ կարող վիճել դրա հետ»:
«Բայց հավատացեք ինձ, երբ ասում ես,« ես քեզ սիրում եմ », մարդիկ ծիծաղում են եւ օգնում են քեզ»:
Mai- ի գրող կյանքը
Մեյը ավարտել է UCLA- ի երկգլխանի աստիճան Կենսաբանության եւ անգլերենի բաժինը, որը նա ձեռք է բերել գերատեսչական գերազանցությամբ:
Բացի սնունդից եւ ճամփորդությունից, Մեյը ծածկում է սպա, գոլֆ եւ հյուրանոցներ: Այժմ նա Houston- ի եւ Lone Star State- ի ականավոր սննդի գրողն է, որը հարգված լրատվամիջոցներից է: Դուք կարող եք տեսնել նրա աշխատանքը այստեղ ` Forbes Travel Guide- ում: Հեոստոնյան քրոնիկները. Houston Press; Houstonia ամսագիրը; Houston CityBook; Houston Modern Luxury; Տեղական Houston Magazine- ը; Տեխասի Մայրուղիներ Magazine; Իմ սեղանի ամսագիրը; Fox 26 News; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; Extra Crispy.
Հետեւեք Մայիսին սոցիալական լրատվամիջոցների վրա
Instagram- ում (femme_foodie) եւ Twitter- ում (@Femme_Foodie)
Հանգստացեք femme_foodie Mai- ի հետ այստեղ
Մեյի ճանապարհորդությունը Austin- ի միջոցով , Տեխասում, հայրենի քաղաքացու Մեթյու Մաքքոնհեյիի հետ , եւ նրա սննդի երազանքը իրականություն է դառնում. Շաբաթվա ընթացքում La Sabina Cucina cooking դպրոցում, Հռոմի մոտ