Նոր տարում հաջողության եւ բարգավաճման հարավային ավանդույթ
Եթե դուք պատրաստվում եք Ամանորին նշել հարավ-արեւելքում, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ կտրամադրվի ինչ-որ ձեւով սեւ աչքերով ոլոռ կամ հենց կեսգիշերից հետո կամ Ամանորյա օր: Մեծ գաղափարախոսական ճաշկերույթներից մինչեւ ընկերների եւ ընտանիքի հետ փոքրիկ պատահական հավաքույթներ, այս անուշաբույր լեգենդները ավանդաբար ավանդական են, ըստ հարավային բանահյուսության, առաջին տարին կերկարացնեն Ամանորի օրը `բախտը եւ բարգավաճումը առաջիկա տարում:
Ինչու են Black Eyed Peas Good Luck- ը:
Բավականին սեւ աչքերով ոլոռ ուտելու պրակտիկան, ընդհանուր առմամբ, համարվում է վերադառնալու քաղաքացիական պատերազմ: Սկզբում տնկվել է անասունների համար սննդամթերք, իսկ հետո, հարավային ստրուկների սննդամթերք, սեւ աչքերով ոլոռի դաշտերը անտեսվեցին, քանի որ Շերմանի զորքերը քանդել կամ գողացել են այլ մշակաբույսեր, այդպիսով տալով խոնարհ, բայց սնուցող, սեւ աչքերով սիսեռ կարեւոր դերակատարում, որպես հիմնական սննդի աղբյուր, գոյատեւող կոնֆեդերատների համար:
Ինչ է ասում ավանդույթը, որ պետք է ուտեք սեւ աչքերով ոլոռներով:
Այսօր Ամանորի համար սեւ աչքերով ոլոռ ուտելու ավանդույթը դարձել է հաջողության եւ բարգավաճման թեմայի մի շարք տատանումներ եւ զարդարանքներ, ներառյալ `
- Ծառայել կանաչիով (մանյակ, մանանեխ կամ շագանակագույն կանաչի, որը տարածաշրջանային է), ոլոռը ներկայացնում է մետաղադրամներ եւ կանաչիները ներկայացնում են թղթային գումար: Որոշ շրջաններում կաղամբը օգտագործվում է կանաչի փոխարեն:
- Եգիպտացորենը, որը հաճախ ծառայում է սեւ աչքերով ոլոռներով եւ կանաչիներով, ներկայացնում է ոսկի:
- Ամեն տարի առավոտյան ամենալավ հնարավորությունն ստանալու համար պետք է ուտել առնվազն 365 սեւ աչքերով ոլոռ Ամանորի օրը:
- Շագանակագույն լոլիկով կերակված սեւ աչքերով ոլոռը ներկայացնում է հարստությունը եւ առողջությունը:
- Որոշ ոլորտներում փաստացի արժեքներ են նշանակվում սեւամորթ ոլոռները, որոնք ներկայացնում են տենդերները կամ մինչեւ մեկ դոլարը եւ կանաչիները `մեկից մեկից մինչեւ հազար դոլար:
- Կերպարից առաջ փայլուն տենդ կամ դիմ ավելացնել, ոմանց կողմից կիրառվող մեկ այլ ավանդույթ: Ծառայելիս այն անձը, ում bowl- ն պարունակում է penny կամ dime, ստանում է լավագույն հաջողություն Ամանորի համար, եթե իհարկե, ստացողը կուլ է տալիս մետաղադրամը, որը տարին սկսելու բավականին անհաջող ճանապարհ է:
Այս բոլոր սնահավատ ավանդույթների բռնելն այն է, որ սեւ աչքերով ոլոռները կարեւոր բաղադրիչն են ու միայն ուտել միայն կանաչիները, օրինակ `ոսկե կարկուտը:
Սեւ աչքերով սիսեռի բաղադրատոմսեր
Նույնիսկ սեւ աչքերով ոլոռի ամենասպասված երկրպագուները զիջում են, որ հաճույք ստանան համը, որը հաճախ բնութագրվում է որպես խելամիտ, հողեղեն եւ կարագ, ձեռք բերված համ: Անկախ նրանից, թե բուրդը բարձրացնել կամ քողարկել, կախված ձեր տեսանկյունից, կան մի քանի հայտնի ձեւեր, որոնք ծառայում են սեւ աչքերով ոլոռներ, բացառությամբ որպես պարզ կողմնակի ճաշատեսակ:
- Hoppin 'John- Չնայած ծառայելուց ամբողջ տարվա ընթացքում, Հոփփին Ջոնը մեկն է առավել ավանդական Ամանորի նախաշեմին եւ Ամանորյա օրվա ճաշատեսակները հարավում: Սեւ աչքերով ոլոռները պատրաստվում են բրնձով, խոզի միսով (ինչպես, օրինակ, թակած խոզի կամ խոզապուխտով, խոզապուխտով կամ հոմբոններով, փխրուն կամ բեկոնով) եւ համեմունքներ: Երբեմն ավելանում են թակած սոխ եւ տաք սոուս:
- Տեխաս (Black Eyed Pea) Caviar - Սա հանրահայտ պատահական այլընտրանք է, որը հարթեցնում է հարավային եւ մեքսիկական մածուկների սեւ աչքերով ոլոռ եւ սովորաբար ծառայում է տոտիլային չիպսերի հետ:
- Black-Eyed Pea Salad - Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր աղցաններ պատրաստված սեւ աչքերով ոլոռով, լավ ընտրություն մի կողմի կերակուր, որը մատուցվում է այլ սպասքներով: Այցելեք about.com- ի Ուղեցույց Հարավային Ճաշատեսակների համար հետեւյալ տարբերակով, որը պատրաստված է խնձորի քացախով եւ ռեհան սոուսով:
Ինչպես եք եփում չորացրած սեւ աչքերը
Ճաշացանկն ավելի արագ է, քան շատ այլ չորացրած լոբի սորտերի, սեւ աչքերով ոլոռը լավ ողողում է, հետո բերում է եռալ եւ վերածվում է մինչեւ եփ գալ: Աֆղայի ֆունտը պետք է եփի, ընտրության ձեր համեմունքով, մոտավորապես 45 րոպեից մինչեւ մեկ ժամ `ցանկալի քնքշանք հասնելու համար:
Ցածր եւ դանդաղ մոտեցման համար դանդաղ կաթսա կարելի է օգտագործել ցածր լոբի 6-8 ժամվա ընթացքում:
Ինչ տեսակի համեմունք օգտագործվում է սեւ աչքի փնջերի համար:
Համեմունքները տարբերվում են խոհարարի հետ: Հաճախ սոխը, սխտորը, նեխուրը միմորված են միասին, որպեսզի ավելացնեն կարմրած աչքի ոլոռը:
Մսամթերքը, ինչպես խոզապուխտը եւ խոզապուխտը, նույնպես հայտնի լրացումներ են: Քացախի եւ պղպեղի համեմունքների առավել պարզունակ մոտեցումը լայնորեն ընդունված է նաեւ: Մի մոռացեք, որ ձեր տաք սոուսը ընտրեք սեղանի վրա `շատ սեւ աչքերով սիսեռի սիրահարները, որոնք համեմունքներ են դնում:
Որոնք են սեւ աչքի ընկույզ. Մի հատապտուղ կամ սիսեռ:
Սեւ աչքերով ոլոռը, ըստ էության, ոչ թե ոլոռն է, այլ կովի պղպեղի հետ կապված մի շարք լոբի եւ պղպեղով դասակարգված, որոնք ունեն ուտելի սերմեր եւ pods: Կոնգրեսի գրադարանի տվյալներով, նրանք մշակվել են Չինաստանում եւ Հնդկաստանում, քանի որ նախապատմական ժամանակներում ուտում էին հին հույների եւ հռոմեացիների կողմից: 1674 թվականից սկսած վաղ արձանագրությունները ցույց են տալիս, որ սեւ աչքերով ոլոռները Արեւմտյան Աֆրիկայից տեղափոխվում են Արեւմտյան Հնդկացքներ `ստրուկների կողմից: Դրանից հետո նրանք հասել են Կարոլինայի եւ Վրաստանի Հյուսիսային ափամերձ շրջաններ, ինչպես նաեւ ավելի քան 300 տարի առաջ ստրկավաճառության միջոցով:
Ուտել, թե ոչ թե սեւ ու աչքերով ուտել
Անկախ նրանից, թե դուք ընտրում եք հետեւել Հարավային Ամանորի ավանդույթներին, թե ոչ, սեւ աչքերով սիսեռները սնունդը լավ աղբյուր է: ԱՄՆ գյուղատնտեսության դեպարտամենտի տվյալներով, սեւ աչքերով ոլոռները ցածր են ճարպով, չկան խոլեստերին եւ ցածր նատրիումի մեջ: Նրանք բարձր են կալիումի, երկաթի եւ մանրաթելային եւ կես բաժակ բաժակ պատրաստված սեւ աչքերով ոլոռը համարվում է Միս, Թռչնաբուծական, Ձկնամթերք, Չոր Լոբի, Ձու եւ ընկույզների խմբի մեկ ունցիա նիհար միս: .
Աղբյուրը
Կոնգրեսի գրադարան