Ճապոնիան հաճախ բռնկում է կենդանու դաժանության համար, բայց դա զարմանալի բացառություն է
Մի քանի տարի առաջ, համացանցային վիրուսային փորձի վրա պատկերված տեսանյութը վիրուս է դարձել ինտերնետում: Դե, սարսափելի մարդկանց համար, ովքեր սննդամթերք չեն համարում իրենց սալերի վրա քրտինքը աննորմալ լինելու համար, այնուամենայնիվ, ինչպես եք զգում, եթե ձեր կերակուրը «պարում» է ձեր ափսեի շուրջ, երբ փորձել եք այն ուտել:
Ճիշտ է, եթե այցելում եք Ճապոնիայի Աոմորին կամ Հակոտատե պրեֆեկտուրաներին, որոնք տեղակայված են Հոնսյուի եւ Հոկկայդոյի կղզիների հյուսիսային եւ հարավային հուշարձաններում, ձեզ հարկավոր չէ այլեւս մտածել:
Այս երկու ծովային շրջաններում դուք կարող եք պատվիրել sashimi ծաղկաման, որը կախազարդ է, որը բառացիորեն պարում է: Դե, կա բռնել, բայց ավելի շատ է դա մեկ վայրկյանում:
Պարային կաղնու գիտությունը
Առաջին բանը, որ դուք պետք է իմանաք, տեխնիկապես, Ճապոնիայի պարային կաղամարն ուտելն այն է, որ պարային ծովամթերքը տեխնիկապես կաղամբ չէ, դա ճարպաթթու է: Երկրորդը, որ դուք պետք է իմանաք, այն է, որ դա իրականում պար չէ: Իրականում, դա բոլորովին կենդանի չէ, այն փաստը, որ հիասթափեցնի կենդանիների իրավունքների ակտիվիստներին եւ ցնցեց նրանց, ովքեր «կենդանի կերակուրներ» շարժում են ծայրահեղ մակարդակներում, այս բանը կենդանի չէ:
Փաստորեն, պատճառը, որ ճակնդեղի ձագը կարծես պարում է բրնձի գագաթին (իսկ մյուս ճապոնական բաները), ոչ թե այն պատճառով, որ այն դեռ կենդանի է, այլ այն պատճառով, որ լյարդային էլեկտրական ազդակներ են մտնում մկանային նեյրոնների միջոցով, մի երեւույթ սոյայի սոուս Դուք այն լցնել ավելի ու ավելի ուտելուց առաջ (այսինքն `նատրիումի քլորիդ) ուժեղացնում է:
Սա մաս է կազմում այն բանի, որ խոհարարները հակված են կենդանիներին միայն մեկ րոպե կամ նույնիսկ վայրկյան առաջ սպանել: Եթե երկար սպասեք, հյուսվածքները չափազանց մեռնելու են պարելու համար:
Այնպես որ սպասեք, դա Zombie Squid?
Դա կախված է նրանից, թե ինչպես եք սահմանում «zombie»: Անշուշտ, ապահովելու համար, որ կարտոֆիլը մեռած է, նախքան դուք ուտում եք, դա շատ քիչ բան է պահանջում, քան արագ սերմնավորման գործընթացը:
Տանիքից արարածը հեռացնելուց հետո, խոհարարն անմիջապես շերտ է քսում, այնուհետեւ արտասվում է արտաքին մաշկը, որը հեռացնում է ճարպաթթուների ուղեղը իր մարմնից:
Որոշ ռեստորանները (այսինքն `նրանք, որոնք չեն խաղում ճապոնացիների եւ օտարերկրացիների կողքին, հավանաբար կենդանի արարածը դիտելու համար, իրենց ամբողջ ճաշի ընթացքում) նույնիսկ կտրում են միսը: Սովորած կաղամարը նաեւ «պարել» է, եթե սոուսի սոուսը լցվի մահից հետո բավականաչափ շուտ, բայց ազդեցությունը այնքան էլ դրամատիկ չէ, առանց ամբողջ կենդանիների անձեռնմխելիության, ուշադրություն դարձնեք այս կետին մի քանի պարբերությունում:
Ինչպես պատվիրել Ճապոնիայում պարային կաղամար
Ինչպես նշվել է հոդվածում, պարում կաղամար ... ար, ճարպաթթուներ հիմնականում հայտնաբերվել են Աոմորիի եւ Հակոդատի ճապոնական պրեֆեկտուրաներում, ինչը նշանակում է, որ դրանք տեղակայված են Ճապոնիայի հյուսիսային ծովի սառը, ծաղափոպային հարուստ ջրերում: Շատ սուշի ռեստորաններից յուրաքանչյուրում, մասնավորապես, Աոմորիի եւ Հակոդաթի մայրաքաղաքներում, կծառայեն ճապոնական ճաշատեսակին որպես «odori-don»:
Հաջորդ անգամ Ճապոնիա այցելելու պարագային կաղամար է, համոզվելու համար, որ ճիշտ ճանապարհը պետք է գնալ Ikkatei Tabiji ռեստորան, որը գտնվում է Hakodate City- ում, որը ռեստորանն է, որը ճաշատեսակը վերածեց վեբի երեւույթին:
Տասնյակ այլ ռեստորանները հյուսիսային Հոնշու եւ հարավային Հոկկայդո քաղաքում ծառայում են ճաշատեսակին, բայց եթե ցանկանում եք ստանալ այն ամենաթեժ պարային կաղամար, դուք կարող եք նաեւ գնալ աղբյուր:
Երբ այցելում են Աոմորի եւ Հակոդատ
Պարային կաղամարը հասանելի է ցանկացած տարում այս մեծ քաղաքներից մեկում, եւ համոզված լինելով, որ Հյուսիսային Ճապոնիայի մյուս փոքր քաղաքներից շատերը, դուք հավանաբար այցելեք: Ինչ վերաբերում է այս քաղաքներին այլ պատճառներով այցելելուն, ապա պետք է հիշեք, որ Ճապոնիայի այս հատվածում դաժան է ձմեռը, ուստի ծպտյալները ծաղկում են ծայրահեղ ցրտերով, չէին կարող: Այոմորի եւ Հակոդատին այցելելու առավել հաճելի ժամանակն ամռանը, հունիսից օգոստոսն է, չնայած դա նաեւ ձգտում է ճամփորդել ամենաթանկ ժամանակը `ավելի բարձր հյուրանոցային համարների հաշվին:
Քանի որ այդ քաղաքներից ինչն է այցելել, ինչու չայցելեն երկու:
Հակոբը համեմատում է Սան Ֆրանցիսկոյում իր բարձունքների եւ գտնվելու վայրի երկու բլիթների հետ, Aomori- ը բացակայում է սննդամթերքի դրախտը. երկուսն էլ այժմ միանում են Տոկիոյին արագընթաց Shinkansen- ի միջոցով , ինչը նշանակում է, որ բացակայում է նաեւ բաց թողնելը: