Մոնրեալի Իզաքայան. Քաղաքի լավագույն ճապոնական պիցցաները

01-ը 09

Վերեւ 8 Մոնրեալի Իզաքայասը

Բոլոր սննդի տեսարանները համարվում են, Մոնրեալի izakayas են բավականին վերջին երեւույթները: Նյու Յորքում, Սան Ֆրանցիսկոյում եւ նույնիսկ Վանկուվերում, ճապոնական պանդոկի ուշացած փորագրիչը, 2010 թվականին Մոնրեալի իսակայանն սկսել է դրանց տարածումը, առաջինը, Ճապոնիայում Big- ի եւ foodie royalty- ի Kazu- ի նման:

Այդ ժամանակից ի վեր քաղաքը բացել է մոտ երկու տասնյակ izakayas, նրանց հետ տարածելով ճաշակ ավանդական izakaya ուղեվարձի համար, խորոված տապակած եւ համեմված հույսի համեմների գերակշռող ճաշացանկերը, պղպեղով, սիսեռով ու բուսական այլընտրանքներով: Հիմնականում այն, ինչ լավ է զուգակցում հանուն արդար խաղի:

Սուշի, sashimi եւ maki են սովորաբար հայտնաբերվել Մոնրեալի izakayas նաեւ. Չնայած հակառակը, այն, ինչ դարձել է ընդհանուր արեւմտյան ենթադրություն, սուշիը ճապոնական ճապոնական ճաշատեսակ չէ:

Ըստ Kyo izakaya- ի մենեջերի եւ Նագոյայի բնիկ Keiko Ito- ի, սուշիը մեծ արժանիք է ունենում որպես առողջ սնունդ Ճապոնիայում, եւ հենց դրա համար էլ ավելի քիչ հավանական է, որ այն վաճառվի որպես պանդոկ սնունդ: Տապակած ու խորոված կերակուրը ավելի մոտ է այն բանին, ինչ կցանկանաք գտնել իր հայրենի քաղաքապետարաններից մեկում: Իզաքայա ճաշատեսակները նույնպես ավանդաբար ծառայում են որպես տապակ `լիարժեք կերակուրների փոխարեն: «Բոլորը գալիս են, եւ յուրաքանչյուրը պատվիրում է սա, սա է, եւ այդ դեպքում մենք կիսում ենք», - ասում է Իտոն:

02-ը 09

Ստանդարտ. Կազու

Kazu- ը շատ հարգված է Մոնրեալի գլխավոր izakaya- ին, որը ծեծում է, պատին միշտ փորված է, եւ ես նկատի ունեմ, որ միշտ բացվում է իր ճակատային դուռը բացման ժամերին:

Գրեթե բոլորը, ովքեր ներկա էին Կազուի անխափան փաթեթավորված ու խիտ տուոկի նման էկոհամակարգի մասին, պատմում են սննդի մասին: Երկու պատվիրատուի պատրաստակամությունը սպասում է մեկ ժամով քաղաքի լավագույն իսակայա սննդի համար, որպեսզի կառավարությունը հրաժարվի վերապահումներ ընդունելուց եւ մեկ անխուսափելի գործողությունների ծրագիրով մնաք `այն հագեցնել եւ սեղմել գիծը:

Բայց եթե իսկապես ուզում եք, որքան հնարավոր է քիչ սպասել, հնարավոր է: Դուք պարզապես պետք է աշխատեք ձեր տիտղոսին : Եվ գուցե ձեր խումբը չափի:

03-ը 09

The Elegant: Kyo

Մտածեք, որ դուք ատում եք: Այնուհետեւ չեք գնացել Քյո :

Կազուի այլընտրանքային վերապահումով, Kyo- ն առաջարկում է Roomier, ավելի փայլուն izakaya փորձ Հին Մոնրեալի եզրին հասունացած գիշերը եւ 5-à-7 պոտենցիալով: Սննդամթերքի գները զարմանալիորեն ողջամիտ են եւ մրցունակ, հաշվի առնելով տեղացիների էլեգանտ, վերգետնյա նրբատախտակը եւ ընտրության ընտրությունը, այն ամենից, ինչ կարող եմ ասել, Մոնրեալում ավելի ընդարձակ եւ տպավորիչ:

04-ին 09

Կնքահայրը `մեծ Ճապոնիայում

Մեծ Ճապոնիայում գտնվող ռեստորանում, միեւնույն անունով չհամաձայնել իր գագաթնակետին սփռված բարով, սակայն հիմնականում չորս բլոկի հյուսիսում, Մոնրեալում բացվող առաջին izakayasներից մեկն է:

Սակայն մեծ Ճապոնիայում չի պնդել, որ դա izakaya, suggesting it լավագույնս ոգեշնչված է ճապոնական պանդոկի հայեցակարգի, երբ այն առաջին անգամ բացվել է 2010, ծառայելով edamame, հավի թեւերը, ramen Ապուրներ եւ տարբեր տեսակի խրթխրթան տապակած meats, tofu եւ ձուկ:

Եվ երբ Ճապոնիայում Մեծը դարձավ Էնթոնի Բուրդեյնի «The Layover» - ի դրվագը, այն դարձել է Մոնրեալի foodie քարտեզի կենցաղային անունը, չնայած դաժան հակասական վերանայումներին:

Ճապոնիայի բարում , սակայն, մեծը , հարեւանությամբ գտնվող յուղոտ գդալով արտասահմանյան Patati Patata- ն , ստանում է բարձր գովասանքի կայուն հոսք: Ambiance- ն զարմանահրաշ է, մոմեր փչում են բազմակի անկյուններից, որոնք առաձգական վիսկի շշերի պղպեղի առաստաղի դեմ են: Իսկ խմիչքները նրբագեղ են, այսինքն `Manhattans- ի պրեմիումների ցանկի` իմ սիրելի, նիգորի, ինձ համար, ամպամած, գրեթե յուղալի, սովորաբար կիսաթափանցիկ բրնձի խմիչք:

Միակ խնդիրն այն է, որ բարը հետագայում դուրս է բերվել միանշանակ izakaya- ից, քան Ճապոնիայում ռեստորանում: Ճապոնիայի Բարում մեծ քանակությամբ սննդամթերքի մեջ չկա, փրկելու է kimchi- ի, թունաակի տակի, պեկանի եւ kimchi salsa- ի չիպսերը: Այսպիսով, դուք կարող եք գլխարկ ընկնել ռեստորանում եւ նրա հրաշալի ճաշկերույթին, ավելի մեծ ախորժակի հանգստանալու համար:

Ճապոնիայի ռեստորանում մեծ է մնացել մինչեւ ուշ ժամը 3-ը `հինգշաբթի, հինգշաբթի եւ շաբաթ օրերին: Մեծ Ճապոնիայի բարը բաց է ամեն օր, ժամը 17: 00-ից մինչեւ 3: 00-ը

05-ից 09-ը

Երջանիկ. Անհարգալից վերաբերմունք

Առաջին անգամ ես քայլում էի Imadake, ես արեցի, քանի որ ես ահավոր հուսահատված է Kazu- ի lineups. Այսպիսով, իմանալով, որ Imadake- ը մի քանի բլոկ էր արեւմուտք, ես մտածեցի, որ ես կցանկանայի գրեթե ամենատարածված izakaya փորձել:

Եվ ես ողջունել էի ամենամեծ, ամենահավանական ժպիտը, որը երբեւէ տեսել է երեկոյան խոզուկի տանտիրուհու կողմից: Հետո հետագայում դուրս եկավ դուռը, երբեք տեսել էր ամենամեծ, ամենահավանական ժպիտը, քանի որ հինգ վայրկյան առաջ:

Խնդիրը? Ես վերապահումներ չունեի: Եվ իմ ասածից, հավանականությունը, որ կարող է ինքնաբերաբար քայլել դեպի Imadake ժամը 19: 00-ից հետո եւ սեղանի վրա տեղ գրավել, հավանական է, որ Կազուում ցուցադրվում է եւ սպասում չլինի:

06-ից 09-ը

The Night: Flyjin

Բրենդինգը բացառիկ ճապոնական պանդոկ է, որը գիշերային կյանքի վայր է դարձնում կեսգիշերին չորեքշաբթի օրերին շաբաթ օրերին, Հին Մոնրեալի ֆլեյջինը առաջարկում է նրբագեղ դեկոր, փափուկ հովանավորներ եւ «Ճոճվող Կանադա» դատավոր Անտոնիո Պարկի կողմից ներկառուցված ճառագայթված ճաշացանկ:

Տեսեք, տեսնեք եւ հագնվեք մասը:

07-ից 09-ը

Ներքին գործերը. Kinoya

Kinoya- ն առաջատարի դիզայնի եւ 5-ա-7 գործարքների համար առավելագույն միավորներ է ձեռք բերում, ներառյալ խմիչքի հատուկ եւ $ 1 խմիչքներ ընտրյալ երեկոներում: Կենցաղային հագուստ: Աջափնյա-իշ-դու-թաղամասի տեսակը, Սբ. Դենիս փողոցում, Պլատոնում: Բացեք մինչեւ երեքը շաբաթ եւ կիրակի օրերին:

08-ը 09

Սնունդ: Kinka

Տոկիոյի եւ Տորոնտոյի տեղակայանքներով, Kinka- ն ողջունում է Մոնրեալի բաժանորդներին, սրտանց «Arigato gozaimasu!»: քանի որ առաջինը բացեց իր դռները Ste. Քեթրին փողոցում 2014 թ.

Եվ մինչ այժմ, նրա սննդամթերքն ամենալավն է, որ եկել է Կազուի հետ մրցակցելու: Շատ աշխույժ եւ աղմկոտ մթնոլորտ:

09-ին 09

The Buzz- ը, Biiru- ն

Դրական բուռն հետեւում է Biiru- ին, որպես ոսկու ներկված ստվեր `սկսած 2014 թվականի ձմեռից սկսած: Ընտրության կենտրոնի գտնվելու վայրը, որը կառուցվել է հյուսիսում : Քեթրին փողոցը քաղաքային խորհրդականների վրա, ոչ թե հեռու , Մոնրեալում իմ սիրած պիցցայի հետ :