Լավագույն ճաշատեսակների փորձը Մեքսիկայում

Մեքսիկայի քաղաքը հիանալի ճաշ է

Մեքսիկա քաղաք - el DF, Distrito Federal- ի համար `շարժական ֆեստ. Մեքսիկայի մայրաքաղաքում տեղական ուղեվարձի ընտրությունը որեւէ այցելուին տալիս է մեքսիկական խոհարարական ավանդույթների խորը գնահատական ​​... եւ ցույց է տալիս, թե որքանով է այն հազվադեպ ներկայացված մեքսիկական խոհանոցը պետություններում: Դրանք մի քանի առավելանշական ճաշացանկի փորձառություններ են, որոնք տեղի են ունեցել EL DF- ում:

• 01-ը 09

  Կասեցեք անվստահությունը, երբ մտնում եք ռեստորան Arroyo, աշխարհի խոշորագույն մեքսիկական ռեստորան: Նրա մեծ սենյակները տեղակայված են ավելի քան 2200 հոգու համար: Նույնքան վրդովմունքը Ռեստորան Արրոյիի առաստաղը է, որը քողարկված է գունավոր թղթե կտավով:

  Սննդամթերքը պատրաստվում է բաց օջախներում, որտեղ կանայք ավանդական մեքսիկացի հագուստով կծում են համեմունքներով, տապակել խոզի մաշկը եւ ֆունտ թարմ տոտիլլաները: Ռեստորան Arroyo- ը մասնագիտանում է բարբակոզի կամ դանդաղ տապակած ոչխարի: Նախաք Կոլումբիան, միայն Մեքսիկայի մթերքները, որոնք ոչ թե սրտի անբավարար են , ներառում են escamol, խոնավ ձկնաբուծարաններ, որոնք հաճախ կոչվում են «մեքսիկական խավիար»:

  Ռեստորան Արրոյոը խայտառակ տեղ է: Մեքսիկա beers հոսքը ազատ է, եւ mariachi bands վազում են ճաշասենյակները. Երբեմն, նրանք հասնում են դիմանկարային մակարդակին, որը դուք լսում եք միայն թռիչքուղում:

  • Ռեստորան Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Մեքսիկա

• 02-ը 09

  Լաս Դանսցենտես

  Լաս Դանսստանսի բակում կանգնած է Մեքսիկայի քաղաքի ամենագեղեցիկ թաղամասերից մեկը `Կոյոասանի պատմական հրապարակը : Այստեղ նստելը բավարար է DF այցելուի համար:

  Ավելացնել փառահեղ Oaxacan խոհարարություն հեռուստատեսային խոհարար Ռուբեն Amaro Reyes, եւ դուք ունեք անմոռանալի փորձ: Լաս Դանթանցը ծառայում է մի հսկա քաոսադիլա, որը պատրաստվում է Oaxacan պանիրով, որը գտնվում է տաքո սանտայում , զմրուխտ կանաչ դեղատախտակ , որը ծառայում է որպես տանջիլային փաթաթան:

  Անխոհեմ ուտողները պետք է համարձակվեն փորձել տաքոս դե մոխրուլինին, ճռճռոցով , չիլիական ծռված ... մորեխները: Մի փոքր ավելի քիչ էկզոտիկ բան փնտրող դահլիճների համար, տապակները, որոնք habañero սոուսով (ցույց են տալիս) ունի տաք պղպեղի չար կաթսա:

  • Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Մեքսիկա

• 03-ը 09

  Էլ Պանդուլոն

  Եթե ​​Մեքսիկայում իդեալական առավոտյան ձեր գաղափարն է, Ջոզեֆ Քեմփբելը կամ Օկտավիո Պազը գիրք են գրում, երբ քաղցր մեքսիկական հացը, քաղցր բլիթները կամ ձու թխվածքաբլիթները, Մեքսիկայի քաղաքն է: El Pendulo- ը, նախընտրական դահլիճում հայտնի գրախանութը, ձեզ համար է:

  Էլ Պանդուլոն ունի գրքերի լայն ընտրություն ինչպես իսպաներեն, այնպես էլ անգլերեն լեզուներով: Բայց իսկական անակնկալը սարսափելի սնունդ է: Chilaquiles , եգիպտացորենի tortillas եւ Oaxacan սպիտակ պանրով եւ tomatillo սոուս, հրաշալի են (ցուցադրվում): Այսպիսով, մեքսիկական խմորեղենն ու հյութերն են, սեղմված թարմ են այստեղ պատվիրելու համար:

  • Էլ Պանդուլո. Վեց քաղաքներ, ներառյալ Համբուրգ 126, Զոնա Ռոզա, Մեխիկո քաղաք

• 04-ին 09

  Մեքսիկայում գաստրոնոմիկ արկածախնդրություն չկա, առանց որեւէ տեղական MERCELLO կամ շուկա այցելության: Mercado San Juan- ը, որը կառուցվել է նախնադարյան Կոլումբիայի Ազոտ շուկայի կայքում, քաղաքի ամենագեղեցիկ եւ ամբողջական շուկան է: Դա փաստ է, որ այստեղ խոհարարները գնում են ռեստորանային խոհարարներից մինչեւ հեռուստատեսային խոշոր խոհանոցներ տան խոհարարներին, իսկ այցը կրթական եւ զվարճալի է:

  Mercado San Juan- ն ունի ամեն ինչ, չորացրած ճարպերի (ցուցադրվող) զարմանահրաշ դրսեւորումներից ` հանրաճանաչ սնկի վանդանտ Դոնա Գվադալուպեին: Փայտանյութերը պայթեցվել են արեւադարձային մրգերով, բանջարեղենով, ծովային ծովամթերքով եւ տարածաշրջանային մասնագիտությամբ: Լավ արժանի փորձեր են, որոնք տեղադրվում են տեղական արտադրողների կողմից embutidos (deli meats եւ երշիկեղեն) եւ արհեստական ​​պանիր:

  Շվեյցարիայի Avenida San Juan- ի կողմը ունի մի քանի տեղ, նստելու եւ դանդաղելու DF- ի պատրաստված մասնագիտություններով, ինչպիսիք են caldos (ապուրներ) եւ breads:

  • Mercado San Juan- ը ` Կոլոնիայի կենտրոնում, Մեխիկոյում

• 05-ից 09-ը

  Չիկագո խոհարար Ռիկ Բայեսսը այս Condesa-հարեւանության ինստիտուտը ցուցադրել է իր PBS- հեռուստատեսային շոուի մեջ եւ լավ պատճառներով: Տակոս Հոլայի տան մասնագիտության բազմազանությունը անհավանական է, եւ զարմանահրաշ համը:

  Tacos Hola- ն միշտ բազմամարդ է, եւ գծերը քաոսային են: Այսպիսով, ինչպես Chilangos անել, եւ դանդաղեցնել ձեր ճանապարհը counter.

  Tacos Hola- ում մեկ ճանաչված ընտրություն է խոզապուխտը , դանդաղ աղացած խաշած խոզի միսը, որը փորագրված է փխրուն: Առողջ, համեղ բուսակերների այլընտրանքն է րելգա, բրնձով խառնված ձին:

  • Tacos Hola: Ավենիդասի անկյունը Amsterdam եւ Michoacan, Condesa, Մեքսիկա

• 06-ից 09-ը

  Street Cart Բուն Venders

  Flavorful, խողովակաշարային տաք, եւ զարմանալիորեն էժան, el DF- ի կծու, լցոնված, կլոր buns կատարել կատարյալ առավոտյան առավոտյան խորտիկ. Լցոնումները տարբերվում են կծու աղացած լոբիից մինչեւ հավով, կարտոֆիլից մինչեւ հալված սպիտակ պանիր:

  Buns վաճառվում են սայլակ վաճառողներից մինչեւ 8-ը մինչեւ առավոտյան առավոտյան առավոտյան եւ հակված են ավելի քիչ, քան մուծել: Գերազանց օրինակներ ծառայել են անմիջապես փողոցում, Condesa DF Hotel- ի գեղեցիկ Parque España- ի մոտ:

  • Bun Cart: ամբողջ Condesa DF հյուրանոցում, Avenida Veracruz մոտ Parque España, Condesa, Մեքսիկա

• 07-ից 09-ը

  Acquarello- ն նրբագեղ ռեստորան է, որը համապատասխանում է Մեխիկոյի քաղաքի ամենավատ թաղամասերից մեկի Polanco- ում տեղադրված պիտակներին:

  Acquarello- ն մասնագիտանում է կուչինա դել սեղանի վրա, արեւի ճաշ պատրաստելով: Այն ունի Կոնտինենտալ ոգին. դուք կզգաք Բրյուսելում կամ Միլանում:

  Աքցարլոյի մեղմ փխրեց ճաշասենյակում ծառայությունը խրթին է: Սեղաններները շքեղ են եւ հավաքվում են հարակից Taxco- ից ստերլինգ արծաթեղենով :

  Խորտիկներն Acquarello- ում կարող են լինել մի քիչ ավելի վերեւ: Թունա խճանկարը (ցուցադրվում է) չափազանց գեղեցիկ է ուտելու համար: Մի հապաղեք: Ձեր ճաշացանկը կարող է սկսվել հարուստ crema de langosta ապուրի պես, որպես օմար բիսկվիթ: Այնուհետեւ, խնձորով տապակած բադը դիտեք որպես հիմնական դասընթաց:

  • Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, Մեքսիկա

• 08-ը 09

  Տեղացի խոհարար Էլենա Ռեյգադասը, ով Լոնդոնում իր արհեստի հեղինակն է, պատրաստվում է Ռոսետտայում յուրահատուկ իտալական ճաշ պատրաստելու : Գեղջուկ դիզայնը պատրաստում է խոհարարի ամուսինը, ճարտարապետ Jaime Serra- ն: Rosetta- ն նեղ ու նրբագեղ է, բարձր առաստաղներով եւ սեղաններով, որոնք նախատեսված են խաղողի հագուստով:

  Խոհարարություն սեզոնային է, օրական արտերկրում: Բայց դուք միշտ կգտնեք խիստ իտալական հաց եւ հրաշալի panzanella Tuscan հաց աղցան; Rosetta- ի ստորագրությունը թարմ pappardelle մակարոնեղեն, որը կաթվածահար է յուղալի հավի լյարդներով (ցուցադրված); ամբողջ տապակած եւ լցոնված խաղավարտ; եւ կարճ կողիկներ կարտադրեն:

  Մի խորհրդավոր Rosetta մենյուի ընդգրկումը. Աղի, շոգեխաշած տապակած տավարի մսով, որն արժեւորում է Մեխիկոյում գտնվող հրեական համայնքը: «Ես սիրում եմ եգիպտացորենի տավարի մսից», - շրգալով հմայիչ, կարմիր գլուխը, Ելենան:

  • Rosetta: Colima 166, Colonia, Մեքսիկա

• 09-ին 09

  Café del Museo - ին Museo Dolores Olmedo- ում

  Museo Dolores Olmedo- ն զբաղեցնում է անշարժ գույքը, որը պատկանում է ազդեցիկ Մեքսիկայի քաղաքային քաղաքակրթությանը եւ արվեստի հավաքածուին , Դանա Լոլային: Պետք է այցելել, թանգարանը տեղակայված է տեղական լեգենդար Ֆրիդա Քահոյի կողմից նկարների վրա գեղարվեստական ​​գանձերի գանձարան:

  Հանգստացեք հրաշալի հիմքերով եւ այցելեք Դանա Լոլայի Hacienda La Noria- ն, որի մասերը 1500-ական թվականներից սկսած: Այնուհետեւ վերանորոգեք դեպի հաճելի թանգարանային սրճարանը, որը ծառայում է սրճարաններ, թեյեր, նուրբ հրուշակեղեն եւ տարբեր անժիտոսներ, մեքսիկական խորտիկներ:

  Հատկապես լավ են natilla վանիլային պուդինգը եւ տարբեր մեքսիկական քաղցրավենիքները, որոնք պատրաստված են սննդամթերքի, կոկոսի եւ այլ արեւադարձային մրգերով:

  • Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Մեքսիկա քաղաք