Նյու Յորքը պիցցա-սիրող դրախտ է: Աշխարհում ոչ մի տեղ չկա, որտեղից կարելի է շատ pizza վայրեր գտնել այնքան մոտ: Դուք կգտնեք Ray- ի, Լուիջիի, Սալի եւ Թոնիի պսակը: Բայց ինչպես ընտրել, երբ գրեթե բոլորը պնդում են, որ ծառայեն քաղաքի լավագույն լեզվին:
Դարձրեք, որ հաջորդ կարկուտը հաշվի առնվի այս 15 լավագույն պիցցայի վայրերից մեկում Նյու Յորքում: Չնայած դուք կգտնեք բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ եւ գրեթե բոլոր այլ առումներով տարբերությունները, թե ինչպես պատրաստվում են pizza- ն, կա մի բան, որ մենք կարող ենք վստահորեն ձեզ խոստանալ: Այս ուխտագնացության արժանի հաստատություններ այցելելուց հետո, երբեք չեք ուզում ուտել Պիցցա Hut կրկին.
01-ից 15-ը
Roberta- ն
Roberta- ն Բրուքլինի Բուշուկի այս հայտնի հիպսեսական խոհանոցը շատ ավելին է առաջարկում, քան պարզապես մարդասպանը, տանիքի տանիքի եւ հացաբուլկեղենի տարածքում, ոչ թե խոսել ռադիոկայանի մասին, որը տարածվում է շուրջօրյա: Համեղ NYC / Neapolitan- հիբրիդային կարկանդակը աստղ է, որը տեղադրվում է տնկված արտադրանքի, շիրմաքարերի, թարմ սոուսների, խոտաբույսերի եւ պանրի տեսքով: Ընտրեք որոշ ութ տեսակներից, ինչպես Beastmaster- ը, լոլիկի, մոցառելլայի, gorgonzola- ի, խոզի երշիկի, սոխի, ծաղկաբույլի եւ jalapeno- ի մեջ:
02-ից 15-ը
Patsy- ի պիցցերիա
Patsy- ի պիցցերիա Թեեւ Patsy- ն ունի մի քանի Manhattan տեղանք, հարվածել է բնօրինակ East Harlem մասնաճյուղի համար առավել իսկականության համար: Ճիշտ հարեւանության հաստատությունը, քաղաքական գործիչները, հայտնի մարդիկ եւ հարեւանների բնակիչները, հաճախ կարելի է գտնել ճաշելու եւ ընկերակցելու համար, 1933 թվականից սկսած, բացված Patsy- ում: Ունենալով համեղ թղթե տերեւներ եւ շերտեր, Այրվող ջեռոցում այցելուները ունեն կամ խառնաշփոթի արագ հատվածից դեպի գնալ տարածք, կամ նստում են պարզ պիցցայի պատվերով pizza pies (եւ այլ ճաշացանկեր) պատվիրելու համար:
03-ից 15-ը
Դի Ֆարայի պիցցա
Նյու Յորքի ամենափոքր պիցցայի հոդերի մեջ, Բրիտլինում, Midwood- ի Դի Ֆարայի պիցցայի հինավուրց շարքը, առաջարկում է ինչպես քառակուսի եւ թե ավանդական կարկանդակներ: Դի Ֆարայի պիցցայի վայելելու լավագույն դրվագներից մեկը մշտապես դիտում է արքայազն pizzaiolo Դոմ Դեարոն, յուրաքանչյուր կարկանդակ պատրաստելով ձեռքի միջոցով, քանի որ փորձառու է յուրաքանչյուր սոուսով սոուսով, ձեռակերտ Parmesan պանրով, թարմ մոցարելլա եւ ռեհան: Փորձեք պիցցերիայի ծագումը կամ արեւի չորացրած լոլիկի կտորները, եւ նույնիսկ եթե քանդակներ սպարտան են եւ նստելը սահմանափակ է, բոլորը պետք է դա արժեն: Հանգստյան օրերը կարող են խենթ գծեր բերել եւ երկար սպասել, այնպես որ շաբաթվա ընթացքում, եթե հնարավոր է, գնան ճաշի:
04-ից 15-ը
Լոմբարդիին
Lonely Planet / Getty Images- ը 1905-ին բացված այս Nolita eatery- ը պնդում է, որ Ամերիկայի առաջին լիարժեք պիցցերիան է եւ պահպանել է լեգենդար կարգավիճակն այն ժամանակից ի վեր քաղաքի պիցցա վայրերում: Out-of-towners հաճախ կարելի է տեսնել խառնաշփոթ տեղացիների հետ, անկյունում Spring Street եւ Mott փողոցում, քանի որ նրանք սպասում են սեղանի եւ հնարավորություն համտեսել քաղաքի առավել համեղ pies. Հիմնական կարկանդակը գալիս է լոլիկով, մոցարելլա եւ ռեհանով: լրացուցիչ ծածկույթները կարող են բարձրացվել: Թեեւ բոլոր pizza- ը համեղ է Լոմբարդիի կողմից, սակայն ճաշի pizza- ը հատուկ բուժում է, եւ ամբողջ ճակնդեղները ավելացնում են աղիների համար աղի դակ: Չնայած գները մի փոքր ավելի բարձր են, քան երբ Լոմբարդին առաջին անգամ բացեց, կարելի է վստահ լինել, որ պիցցան նույնքան համեղ է:
05-ից 15-ը
Lucali- ն
Brooklyn- ում Carrol Gardens- ի այս կողմնորոշված հարեւանությունը BYO- ն առաջարկում է ընդամենը երկու մենյուի իրեր `փայտե ձողեր, աղյուսով պատրաստված պիցցաներ եւ կալցիաներ: Դուք կարող եք բերել ձեր սեփական գարեջուրը կամ գինին, վայելելու ձեր ճաշի կողքին (թեեւ նրանք ունեն որոշ ալկոհոլային խմիչքների ընտրություն): Կանխիկ գումարով Lucali- ը երեկոյան բացում է երեկոյան ժամը 6-ը, բայց հաճախ է մեկ ժամ կամ ավելի երկար սպասում է սեղանին, նույնիսկ եթե դուք բացելուց առաջ կարճ ժամանակում: Դա ասել է, որ պիցցան գերազանց է եւ լավ արժե սպասել (պատճառ կա, որ դա հանրաճանաչ մագնիս է folks նման Դավիթ Beckham, Jay-Z, եւ Beyoncé). Դրեք ձեր անունը ցուցակի վրա եւ ղեկավարեք Սմիթ Սթրիթ-ի հարեւանությամբ գտնվող մեծ բարերից մեկի վրա `սպանելու ժամանակ, երբ սպասում եք ձեր սեղանին:
06-ից 15-ը
L & B Սպումոնի Այգիներ
L & B Սպումոնի Այգիներ Առաջինը բացվել է 1939 թ., Բրուքլինում, Bensonhurst- ի L & B Spumoni Gardens- ում ամենից շատ հայտնի է իր Sicilian կարկանդակ, կծու եւ իտալական սիսեռների համար: Նրանք ունեն պատահական բացօթյա կայանատեղեր, որոնք կատարյալ են, երբ եղանակը լավն է, ինչպես նաեւ ավելի ձեւական ներսում ճաշասենյակ `դասական կարմիր սոուսով իտալական խոհանոցի ամբողջական մենյուով: Նրանց ստորագրությունը ցնցող Sicilian կարկանդակ (սոուսը գնում է պանրի գագաթին) ունի հաստ մուրճ եւ թխում է թերթիկ տան մեջ, զիջելով քառակուսի հատվածներ, որոնք հաշվի են առնվում քաղաքի լավագույն սիկիլյան կամ քառակուսի շերտերը: Մատնահետքերով եւ բարձր աթոռներով հասանելի շատ սենյակներով, մթնոլորտը շատ ընտանեկան է: 2725 86th St., Bensonhurst, Brooklyn; spumonigardens.com
07-ից 15-ը
Totonno- ի Պիցցերիա Նապոլիտանո
Another Coney Island- ի մրցակից, Totonno- ն արդեն կատարել է հիանալի ածխի վառարանով պիցցա 1924 թվականից: Ավելի քիչ է, քան աստղերի լուսանկարներն ու թերթի կրկնօրինակները զարդարում պարզ պարզությունը, ապահովելով, որ ածխի վառարանը, որն ստացել է բարձրորակ բաղադրիչներից, իրական աստղն է: այս տեղում: Մեծ ճաշասենյակ կանգառը, եթե այցելում եք Նյու Յորքի ակվարիում կամ Coney Island խորհուրդը եւ լողափերը, հիշեք, որ Totonno- ն ամռան ընթացքում ամենաբարձրն է (երբ Coney Island- ն զարմանալի է); ձմռանը գալիս է ավելի կարճ ժամանակով:
08-ից 15-ը
Kesté Pizza & Vino- ն
Keste Pizzeria- ն Արեւմտյան գյուղում տեղակայված բնօրինակի հետ (Kusté- ն եւ ավելի շատ նոր կենտրոններ են կենտրոնը եւ Ուիլյամսբուրգը, Բրուքլին), Kesté- ն առաջարկում է պիցցայի սիրահարներին, այնպես էլ դասական եւ ստեղծագործական Նեապոլիտան պիցասներ, որոնք պատրաստված են փայտե ձողերով: Խոհարար Ռոբերտո Կափորուսկոն մեծացել է Նեապոլից դուրս եւ սովորել իր արհեստը Նյու Յորքում Քեստեի բացման առաջ: Չնայած տնական մոցարելլա պանիրը սնվում է խյուսերի մեծ մասում, սննդային սահմանափակումներով մարդիկ կծանուցեն սնձան ազատ, բուսակերների եւ մենյունում ուտեստների առաջարկները:
09-ից 15-ը
Prince Street պիցցա
Դանիել Զեմենս / Flickr / (CC BY 2.0) Նոլիտայի այս փոքրիկ գռփող եւ գորշ տեղը «Original SoHo Squares» -ի տունը հայտնի է չորս սորտերի, չորս սիսիլյան եւ տատիկի կտորներից: Կարծրատեսակները կարող են դիմակայել անփոփոխ կծու գարունի, կծու պեպպերոնի «քառակուսի» թարմ մոցարելլա եւ սոդա սոուսով, մինչդեռ բշտիկները, մոցարելլա, ռեյիլը եւ մարիանարով բեռնված Mercer Margherita- ն, երբեք չեն հիասթափեցնում:
10-ից 15-ը
Motorino Պիցցերիա Նապոլետանա
Nick Solares- ը, Motorino Pizzeria Napoletana- ն Motorino- ն ծառայում է հիանալի նեապոլիտիկ ոճի պիցցայի վայրերում Արեւելյան գյուղում, Վերին Վեսթ Սիթիում եւ Ուիլյամսբուրգում, Բրուքլինում: Բոլոր երեք ֆորպոստերը հայտնի են, ուստի ակնկալվում են, որ երեկոյան եւ հանգստյան օրերին տարածված են: Պիցցաները գտնվում են փոքր չափի վրա, բայց դա հնարավորություն է տալիս մի քանի նմուշ ստանալու հնարավորություն, երբ մի փոքրիկ խմբի հետ ճաշում եք: Բացի դասական ընտրություններից, նրանք ունեն որոշակի առանձնահատկություններ մասնագիտության տարբերակներ: օրինակ, մեկ կարկանդակի աստղ Բրյուսելի ծիլերը, իսկ մյուսը գալիս է սպիտակ ալկոհոլի հետ:
11-ից 15-ը
Արտյակակ Բասիլիի պիցցա
Artichoke- ը բացել է 2008 թ. Սկզբին վերանայելու ակնարկներ եւ քաղաքի բոլոր պիցցա սիրահարները, որոնք մինչ օրս, Նյու Յորքում ամեն օր ընդլայնվող վայրերում են: Նրանք հատկապես հայտնի են իրենց ստորագրության ագրեսունի-սպանախ հատվածի համար, բայց սիցիլյան տարբերակը այստեղ երկրորդն է: Չնայած գները բարձր կողմում են, շերտերը բավականաչափ հագեցած են:
12-ից 15-ը
Նիկի պիցցա
Նիկի պիցցա Թեեւ շատ Նյու Յորք մտնում է Manhattan- ի սահմաններից դուրս քաղաքների լավագույն պիցցայի որոնման մեջ, նրանք կարող են փրկել Քուինին, քանի որ հայտնի Nick- ի Պիցցա Պանդոկը գտնվում է Վերին արեւելյան կողմում: Նրանց պիցցաները միանգամայն գերազանց են `խրթխրթան խառնուրդը, սոխ մոցարելլա պանիրը, տորթ մարինարայի սոուսը եւ թարմ ռեհանը, որոնք ավարտում են իրենց mouthwatering pies: Դուք կարող եք ընտրել եւս երկու տասնյակ լրացուցիչ ծածկոցներից: Բայց Նիքը ավելին է, քան պարզապես պիցցա: Սկսեք ձեր ճաշը, իրենց arugula աղցանով, աղացած պղպեղով, արեւի չորացրած լոլիկով եւ մեղրով մանանեխի վինացկով, այնուհետեւ կտտացրեք այն հանրաճանաչ cannolisis :
13-ից 15-ը
Ջոի Պիցցա
Գարնան ուշ երեկոյան կամ այլ ժամանակահատվածի համար դուք չեք կարող հաղթել Մանհեթենի / Բրուքլինի պիցցերիաների այս դասական շղթան (1975 թ. Նիհարավանդակային պարզ եւ պեպպերոնի շերտերն այստեղ իրական գործարք են, մատչելի, Նյու Յորք քաղաքի ոճով ձեր երեւակայության պիցցա - արագ, հեշտ, անուշահոտ, բայց անկեղծ համեղ: Բարեբախտաբար, դուք կգտնեք հետեւողական պիցցա բարեգործություն ցանկացած Joe- ի Պիցցա- ի չորս ֆորպոստներում:
14-ից 15-ը
Ջո եւ Փաթը
Ջո եւ Փաթը Այս Staten Island mainstay լավ արժե խփել ամբողջ նավահանգիստը իր անհավատալի օղի կարկանդակ համար, որը կոչվում է օղու-infused սոուսով այն ներառում է, ինչպես mozzarella եւ ռեհան. Թեեւ դասական, բարակ շերտը դասական պանիր կարկանդակը `կարկանդակի կամ կտորի կողմից առաջարկելը, միշտ էլ գերազանց խաղադրույք է: Ընտանեկան պիցցերիան ունի դավանաբանական տեղական հետեւանքներ. կարկանդակ այս լավը, զարմանալի չէ, որ 1960 թվականից ի վեր գործ է ունեցել:
15-ից 15-ը
Paulie Gee- ի
Փորփլինգում, Բրուքլինում, 2010 թվականից զետեղված է մշտապես բնակվող Պաուլի Գիի վաստակը, իր ստեղծագործական գործունեության համար պիցցայի եւ գեղջուկ դեկորի համար: Ընտրեք նեապոլիտե ոճով կարկանդակի շրթունքների շարքի խելացի անուններով. Փորձեք Brisket Five-0- ի համար թարմ մոցարելլա, մեղմ Գուայի, արքայախնձորի եւ տնական թթու արքայախնձորի կամ Ricotta Be Kiddin 'Me- ի հետ, մոցառելլա, կանադական բեկոն , քաղցր իտալական սամիթ նրբերշիկ, թարմ ռեհան, ռիկոտայի սիրտավոր տիկնիկներ: (Բոնուս. Կան նաեւ Vegan ընտրանքներ):