«ԱՄՆ-ում չինացի ռեստորանում ճաշացանկի 80% -ը չի հանդիսանում չինացի չինական սննդամթերք, որը դուք կգտնեք Չինաստանում», - ասում է մեր Չիկագոյի Սննդի Planet Guide Hannah- ը: «Այսօր մենք փորձելու ենք մյուս 20% -ը»:
Եվ, տղա, մենք ճաշում ենք Չիկագոյի Սննդի Planet- ի Chinatown Food Tour- ում: Սկսեցինք ճամփորդել մեր ժողովրդի բազմությունը `ճապոնական սեղանով, եռափայլ Crown- ում, Chinatown- ի եզրին գտնվող ամենահայտնի ռեստորաններից մեկը:
Դիմ գումարը բերված է մեր սեղանին փոքրիկ սայլերով, եւ շուտով պտտվող ծույլ սուսանում տեղադրվում է մեծ քանակությամբ ուտեստներ: Մենք սովորում ենք, որ մեր անձի իրավունքը պետք է լցնել մեր թեյը, եւ այդ գումարը ծագել է շոգեբաղնիքներում, որտեղ սեփականատերերը կխաղարկեն գարեջուրի գագաթի գագաթներով զամբյուղները: Շուտով, dim sum դարձավ Չինաստանի առավել համեղ ավանդույթներից մեկը:
Այնուհետեւ այցելեցինք Chiu Quon հացի, փորձելու լուսնի տորթեր, ավանդականորեն կերակրված միջին կիսաեզրափակիչ փառատոնում: Սա մի քիչ արտասովոր էր ամերիկյան ճաշակի համար եւ թվում էր, որ շրջագայության ամենաթանկ նախաճաշը:
Երբ քայլում էինք, Հաննան մեզ պատմեց «հին» եւ «նոր» Չինաստանի միջեւ եղած տարբերության մասին, որ Չինաստանը ընդարձակեց իր ավանդական սահմանները, տարածելով այժմ գրեթե կես մղոն: Հաննան ընդգծում է, որ Չիկագոյի Չինատունը երկրում ամենահինն է, քանի որ չինական ներգաղթյալները սկսեցին Արեւմտյան ափի վրա եւ տեղափոխեցին հետագա Արեւելք `Չիկագոյի Չինական քաղաքից ավելի հին, քան Նյու Յորքի Չինաթաունից:
Մենք նաեւ այցելում էինք մի փոքրիկ բուդդայական տաճար, որը զսպված էր անփոփոխ պահեստում: Հարեւանությունը լի է գեղեցիկ ճարտարապետությամբ, այդ թվում `Չինաստանում գտնվող հսկա դարպասը եւ Չինաստանի կենդանակերպի արձանի մեծ խումբը:
Մեր հաջորդ երկու կանգառները երկու ռեստորան էին `կապված Թոնի Hu- ի Լաո խմբի չինացի ռեստորանների հետ:
Թոնի Հուը հայտնի չէ որպես «Չինականատունի քաղաքապետ», քանի որ նրա մեծ թվով ռեստորանների տարածքում է: Ռեստորաններից յուրաքանչյուրը կոչվում է «Լաո», որը նշանակում է «հին», հետեւում է Չինաստանի տարածաշրջան: Օրինակ, մենք այցելեցինք Լաո Սյու Չուան, որտեղ մենք փորձեցինք հաստատուն Սչեսուան ուղեվարձը, ներառյալ կծու, բերանի խոռոչի սմբուկը: Լաո Պեկինում մենք փորձեցինք քաղաքի ամենահայտնի սննդամթերքները, Peking Duck- ը ծառայում էր տապակած բրնձի փաթաթանների եւ սալոր սոուսով: Մենք ավարտեցինք Սուրբ Աննայի հացթուխի շրջագայությունը որոշ պորտուգալացի քաղցրավենիկ թխվածքներով:
Սա Չիկագոյի Սննդի Planet երրորդ շրջագայությունն է, եւ ես, իմ կարծիքով, նրանց լավագույնը: Շրջագայությունը հիանալի տեսք ունի հետաքրքիր հարեւանությամբ, եւ սնունդը բացարձակապես համեղ է, առանց տարօրինակ ուտելի մարդկանց համար:
Ինչ դուք պետք է իմանաք.
Տոմսերը կարելի է ձեռք բերել այստեղ
P գնելու համար ` $ 55 մեծահասակների համար եւ 35 դոլար` դեռահասների եւ երեխաների համար
Շրջագայության տեւողությունը `3,5 - ից 4 ժամ (մեր 4 տարին մոտ էր, ուստի նախատեսում է ծախսել ավելի քիչ, քան 3,5 անգամ)
Սննդի գումար. Սննդամթերքի շատ քանակություն, բայց ոչ ալկոհոլային խմիչք: Այս շրջագայության ժամանակ ոչ ոք սոված չի գնա եւ կարող է միայն լույս ընծայել:
Հեռավորությունը ` 1.3 մղոն