Պորտուգալիան գրկում է Ատլանտյան օվկիանոսը Իբերիայի թերակղզու արեւմտյան կողմում, որը կիսում է Իսպանիայի հետ: Մինչեւ վերջերս Պորտուգալը եղել է արեւմտյան եվրոպացի ճանապարհորդների համար նախատեսված ռադիոտեղորոշիչ վայր: Սակայն այդ օրերը գերազանցում են, հատկապես երկրի զարմանալի սննդի տեսանկյունից: Պահպանեք ձեր հայտնի սեւ խոզի միսը, ինչպես նաեւ պորտ գինի:
Ինչու պետք է այցելեք Պորտուգալիա
Շատ պատճառներ կան, թե ինչու պետք է այցելեք Պորտուգալիա :
Դրա տնտեսությունը գտնվում է արվեստի կոլեկտիվների եւ նոր տեղական բիզնեսների աճող մշակույթի վրա: Այն աշխարհագրականորեն տարբեր երկրներից է, բեռների պատմություն, հետաքրքիր ճարտարապետություն եւ հետաքրքիր քաղաքներ, ինչպիսիք են Լիսաբոնն ու Պորտոն, որոնք լի են սրճարաններ, բարեր, ակումբներ, բուտիկներ, հիանալի հյուրանոցներ եւ թանգարաններ:
Այն ունի գայթակղիչ լողափեր իր Ատլանտյան եւ Միջերկրական ծովափերի վրա, որը ներառում է գեղեցիկ Ալգարվին: Այնուհետեւ կան կղզիներ `Մեյդիրա եւ Ազորոր: Եվ այս ամենի գրավիչ ատրիբուտները փաթաթված են Միջերկրական ծովի միջավայրում: Ընդ որում, Պորտուգալիային ուղեւորությունը կարժենա ավելի քիչ, քան Արեւմտյան Եվրոպայի շատ այլ վայրեր:
Ալենտեժո մարզ
Ալենտեկո շրջանը հարավ-կենտրոնական Պորտուգալիայի Տագուս գետի հարավում է, համեմատաբար կարճ հեռավորության վրա, Լիսաբոնից: Հայտնի է իր բարի գինիների, խցանման արտադրության, հռոմեական ավերակների, պանիրների, ամրոցների եւ մոշի մաշկի խոզապուխտով, որոնք փաթաթված են կաղնու վրա:
Այս խոզը «Պորտո պրետո» ցեղի մի մասն է, եւ այս խոզից միսը կոչվում է սեւ խոզի միս: Կերակրման փուլում այդ խոզերը, որոնք երբեք չեն խաչվել, արտաքնապես թափվում են գյուղի շրջակայքում եւ ուտում են հոլմի կաղնու ծառերը եւ ծղոտի կաղնու սերմերը, որոնք բնիկ են տարածքի համար: The acorns են գաղտնիք է, որ ստիպում է այդ խոզերի այնքան հատուկ.
The acorns տալիս միս մի քիչ ճոխ բուրմունք եւ ճարպ, որը մի քիչ ավելի առողջ է, քան մյուս խոզի միսը: Խոզուկները չեն փոխանակում այն ճարպը, որով նրանք ուտում են, եւ ճարպը, ըստ կաղամբի, նման է ձիթապտղի յուղին, որ այն միատարր է: Այս փուլի ընթացքում ձեռք բերած մկանները եւ ճարպը կարեւոր են սաղմոնի եւ ճաշակի համեմատությունը: Այս խոզի միսը պարզապես ուրիշ ոչինչ չունի:
Սեւ խոզի միս, որը նաեւ հայտնի է որպես Ռակա Ալենտեժանա , մասնագիտություն է հայտնաբերվել միայն Ալենտեժոյի շրջանում: Շատերը ռեստորաններից օգտագործում են իսպանական տերմինը, չնայած ճիշտ տերմինը Porco Preto- ն է , որը կոչվում է խոզերի ցեղ:
Ճանապարհորդական խորհուրդներ
Ուղեւորություն Պորտուգալիայում պարզապես չէր լինի լիարժեք, առանց Առեւտրիո նահանգի ճանապարհորդելու, որպեսզի տեսնի իր հռոմեական ավերակները եւ ամրոցները: Ղեկավար է ամրացված Էստրիբոքի քաղաքը, որի պատմությունը ներգրավված է Պորտուգալիայից: Այս քաղաքը հազարավոր տարիների ընթացքում գոյություն է ունեցել եւ դարձել է Հռոմեացիներ, Վիզիգոթներ եւ մուսուլմաններ: Հայտնի է իր նուրբ մարմարով, որը խոշոր պորտուգալական արտահանումը է: Էքսկուրսիա անցած մի օրից հետո, Ադեգայի «Իսիաս» ռեստորանում «Էսեմուզ» ռեստորանում մեծ ճաշ է անցկացվում, որտեղ տեղադրվում են սեւ խոզի մսից պատրաստված ճաշատեսակներ, պորտուգալական տարբեր գինիների հետ միասին փորձելու համար: