Սինգապուրի ավիաընկերությունը սկսեց ֆերմա-ինքնաթիռի սննդի հայեցակարգ առաջարկելու համար, որը նախատեսված է իր կայունության փորձը բարելավելու համար, իր սննդամթերքի եւ խմիչքների ուղեւորների կողմից:
Ավիաընկերությունն արդեն ձկնեղեն է ձկնաբուծարաններից, որը հավաստագրված է Մարինե Շարունակական Խորհրդի կողմից, որը շահույթ չհետապնդող խումբ է, որը ճանաչում եւ պարգեւում է օվկիանոսների պաշտպանությունը եւ ծովամթերքների մատակարարումը պահպանելու համար `իր կայուն գործունեության համար:
Այն նաեւ պարտավորվում է արտադրել արտադրանքը տեղական տնտեսություններից `այն երկրներում, որտեղ ծառայում է:
Սինգապուրում ավիաընկերությունը համագործակցում է Kranji Countryside Association- ի հետ, որը շահույթ չհետապնդող կազմակերպություն է, որը խթանում է տեղական գյուղատնտեսությունը եւ երկրի գյուղատնտեսության ոլորտը: Հայտնի խոհարարների Միջազգային խոհարարական խորհուրդը (ICP) կստեղծի ծխախոտային մենյուներ `օգտագործելով ավելի կայուն բաղադրիչներ եւ տեղական արտադրանքներ ֆերմերներից իր նպատակակետերում, ինչպիսիք են կեռաս լոլիկները, դդումը, կանաչ լոբի եւ գազար:
Նոր մենյուները սկզբնապես կներկայացվեն մինչեւ տարեվերջ ընտրված ուղիներով Սինգապուր ավիաընկերությունների առաջին դասի սվիթների հաճախորդներին, եւ աստիճանաբար կկարողանան մատչելի դարձնել բիզնեսում, պրեմիում տնտեսության եւ տնտեսության դասարաններում, 2018 թվականից սկսած:
Kranji Countryside Association- ի նախագահ Քեննի Էնը նաեւ Nyee Phoe Group- ի տնօրենն է, որը զբաղվում է այգեգործության եւ գյուղատնտեսական բիզնեսով:
«Kranji- ն Սինգապուրի լավագույն պահված գաղտնիքներից մեկն է: Մեր երկրի հողերից միայն մեկ տոկոսը գյուղատնտեսության համար է, բայց մենք պահպանում ենք շատ երկրի հոգու, ժառանգության եւ մշակույթի մեծ մասը », - ասել է Էնը: «Դա կոշտ է, բայց մենք պետք է նորարարենք, որպեսզի դա տեղի ունենա»:
Բնական է, որ Kranji- ն համագործակցի Singapore Airlines- ի հետ, ասել է Eng- ը:
«Մենք էլ ունենք ազգային հպարտություն, եւ ֆերմա-տիեզերական նախաձեռնությունը մեզ համար թանկ է», - ասաց նա: «Ավիաընկերությունը ունի այս գլոբալ բրենդը, որը վերադառնում է երկրի արմատներին, որը համապատասխանում է այն ամենին, ինչ փորձում ենք անել երկրի գյուղատնտեսության պահպանման գործում»:
Kranji- ի նպատակն է գլոբալ մտածել, բայց տեղական գործել եւ գյուղատնտեսություն դարձնել կայուն, ասել է Eng- ը: «Մենք աշխատում ենք Սինգապուր ավիաընկերությունների հետ` ապահովելու, որ մենք կարողանանք առաջ շարժվել այն ամենը, ինչ անում ենք ամբողջ աշխարհում, եւ այդ համագործակցությունը լավ սկիզբ է »:
Սինգապուրի ավիաընկերությունների հետ համագործակցող տեղական տնտեսությունները ներառում են Bollywood Veggies- ը, Kuhlbarra ձկնաբուծարան (որը կենտրոնանում է բարամունդի վրա), հորեղբայր Ուիլամի բրնձի միսը եւ ձվերը, «Hay Dairies այծի ֆերմա» եւ «Kin Yan Agrotech», որը աճում է օրգանական ցորենի խոտեր, ուտելի կակտուս, ալոե բերան, սիսեռ ծիլեր եւ մի շարք սնկով:
Betty Wong- ը հաճախորդների փորձի համար Սինգապուրի ավիացիոն բաժանմունքի փոխնախագահն է: «Նման փոքր երկիր լինելը, շատերը չեն կարող իմանալ, որ ունենք տեղական տնտեսություններ», - ասաց նա:
«Սննդամթերքի անվտանգության եւ անվտանգության մեծ հետաքրքրություն է Սինգապուրի ավիաընկերությունների համար», - ասաց նա: «Բայց մեր ուշադրության կենտրոնում է նաեւ այն, ինչ հաճախորդները ցանկանում են իրենց թռիչքներում եւ անել այն, ինչ մենք կարող ենք բավարարել նրանց կարիքները բավարարելու համար: Հուսով ենք, որ այս նոր ֆերմա-իտալական սննդի նախաձեռնությունը, որը կատարվում է այստեղ եւ աշխարհի այլ մասերում, մեր հաճախորդներն են, որ ցանկանում են մեզ անել:
«Բացի մեր Մարինե խնամակալության խորհրդի հետ մեր համագործակցությունից, մենք նաեւ ջանքեր կգործադրենք սեզոնային տեղական պտուղների օգտագործմանն աջակցելու համար եւ այնտեղ արտադրվելու դեպքում», - ասաց Վոնգը: «Մենք ցանկանում ենք բերում ամենաժամանակակից պտուղները եւ եղանակները արտադրել բոլոր ժամանակներում»:
Ավստրալիան, Նոր Զելանդիան եւ Եվրոպայի մի մասը արդեն օգտագործում են տեղական սննդամթերք, Սինգապուրի ավիաուղիների սրահներում, ասել է Վոնգը: «Մենք նաեւ սկսել ենք« Deliciously Wholesome »- ը, մեր առողջ ուտելիք ծրագիրը, որը նախատեսված է ուղեւորներին իրենց չվերթներում ավելի մսամթերքի ընտրություն առաջարկելու համար», - ասաց նա:
Ֆերմա-տիեզերական նախաձեռնության մի մեծ մասը նվազեցնում է սննդամթերքի թափոնները, ասել է Վոնգը: «Մենք պարարտ ենք եւ փորձում ենք սովորել, թե ինչպես աշխատել Սինգապուրի Սննդամթերքի նման կազմակերպությունների հետ` տեսնելով, թե ինչպես կարող ենք նվիրաբերել մեր սննդին », - ասաց նա: Մենք կապի մեջ ենք հետազոտական հետազոտական կենտրոնի հետ `սննդի թափոնները կենսունակորեն վերափոխելու համար:
Մենք նաեւ պահանջում ենք այն քաղաքներում գտնվող կայանները, որոնք մենք ծառայում ենք `իրենց ոլորտներում տեղական ռեսուրսներին հասնելու համար:
Որպես ընդհանուր զբոսաշրջային ոլորտում, գրողը տրամադրվել է կոմպլեմենտար ծառայություններ վերանայման նպատակով: Թեեւ դա չի ազդել այս վերանայման վրա, հավատում է բոլոր հնարավոր շահերի բախման լիարժեք բացահայտմանը: