Վաշինգտոնում աճեցված Apple սորտերը

Վաշինգտոնում աճեցված Apple սորտերը

Վաշինգտոնյան խնձորները հայտնի են ամբողջ ազգում եւ ամբողջ աշխարհում, բայց մեզանից ոմանք, ովքեր ապրում են Վաշինգտոնում, խնձորներն ուղղակի ցողուն են: Նրանք կարող են աճել ցանկացած բակային այգում, բայց գնալ ցանկացած տեղական մթերային խանութ եւ հեշտությամբ կտեսնեք հինգ խնձորի սորտեր: Եթե ​​խնձորի սեզոնը բացվի, կարող է լինել 10 կամ ավելի սորտերի դասավորված: Վաշինգտոնի խնձորի սեզոնը սկսվում է օգոստոսի կեսերից եւ լավ է ընթանում աշնանը , բայց դուք կգտնեք խնձորի պակաս տարվա ցանկացած ժամանակ (պարզապես գները սովորաբար բարձր են off-seasons):

Ամեն տարի ավելի քան 100 միլիոն խնձորի տուփեր են հավաքվում, եւ յուրաքանչյուր տուփը կշռում է մոտ 40 ֆունտ, ըստ BestApples.com- ի: Շատ տպավորիչ է, թերեւս, այն փաստը, որ խնձոր չի հավաքում ոչ մի հավաքող մեքենա: Յուրաքանչյուր Վաշինգտոնի խնձոր գնել եք ձեռքով:

Վաշինգտոնում աճեցված շատ խնձորային սորտեր կան, բայց կան ընդամենը ինը ընդհանուր սորտեր, որոնք պատկանում են բերքի մեծամասնությանը `Կարմիր համեղ, Ոսկե համեղ, Գալա, Fuji, Granny Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink եւ Cameo: Փորձեք մեկին կամ փորձեք դրանք: Դուք, ամենայն հավանականությամբ, արագ կգտնեք ֆավորիտ, ինչպես նաեւ խնձորներ, որոնք չեք նախընտրում, քանի որ յուրաքանչյուրը յուրահատուկ բան է առաջարկում:

• 01-ը 09

  Կարմիր համեղ

  Red Delicious- ը Վաշինգտոնի ամենաշատ արտահանված խնձորն է, մոտ 50 տոկոսը, որը դուրս է գալիս այլ երկրներից `Red Delicious խնձոր: Վաշինգտոնում ընդհանուր խնձորի բերքի շուրջ 30 տոկոսը Red Delicious- ն է: Սա ամենահին խնձորի սորտերից մեկն է եւ առաջինը մեծացել է 1880-ականներին եւ, որպես այդպիսին, այն ժամանակի ընթացքում փոփոխվել է օրիգինալ քաղցր ու քաղցր խնձորից: Նախկինում Red Delicious- ը Վաշինգտոնի խնձորի բերքի երեք քառորդն էր, սակայն 1980-ական թվականներից ի վեր թվերը նվազել են, քանի որ Red Delicious- ն սկսել է կորցնել իր բողոքարկումը եւ ստորագրության համը: Այս խնձորի մաշկը նաեւ հաստ ու ուժեղ համտեսում է, քան շատ այլ խնձորի սորտերի մեջ: Իր տեղում, Fujis- ի եւ Գալասի նման խնձորները բարձրանում են շարքերը:

  Լավագույն օգտագործումը. Թարմացեք կամ օգտագործեք աղցաններում:
  Բոլորը

• 02-ը 09

  Ոսկե համեղ

  Թեեւ այս խնձորը կիսում է նման միրգ Red Delicious- ում, երկու խնձորը չի կարող այլ տարբեր լինել: Ոսկե համեղը ծնվել է Արեւմտյան Վիրջինիայում 1914 թվականին եւ մնում է պետական ​​պտուղը: Արեւելյան Վաշինգտոնի չոր, ջերմ մթնոլորտը լավ է արել այս խնձորի համար: Քաղցր եւ փխրուն, հեշտ է աճել եւ չափազանց բազմակողմանի է, թե արդյոք թարմ են ուտում, կամ պատրաստում են ճաշ պատրաստելու համար, «Ոսկե համեղ» -ը վերջնական ամբողջ խնձորն է, չնայած որ ցորենը հազվադեպ է ստանում արժանիներին:

  Լավագույն օգտագործումը. Շատ բազմակողմանի: Ուտեք թարմ, մեծ խնկունի խնձոր, մեծ աղցաններ:
  Բոլորը

• 03-ը 09

  Գալա

  Գալասը հայտնի է փխրուն եւ քաղցր, բայց մեղմ: Նրանք մանուկների սիրված են, քանի որ մաշկը նիհար է, եւ բուրմունքը թեթեւ է եւ հրավիրում: Գալա խնձորները մշակվել են 1965 թվականին Նոր Զելանդիայում , սակայն այժմ հանդիսանում են Վաշինգտոնում ամենատարածված մշակաբույսերից մեկը:

  Լավագույն օգտագործումը. Թարմացեք, աղցանները եւ խնձորը, թխելու համար:
  Առկա է ` սեպտեմբերից մայիս, բայց ամբողջ տարվա ընթացքում սառը պահեստի պատճառով:

• 04-ին 09

  Fuji

  Fuji խնձորները ծնվել են Ճապոնիայում, խաչը Red Delicious- ի եւ Ralls Janet- ի միջեւ, 1960-ականներին: Այսօր Վաշինգտոնը արտադրում է ավելի շատ Fuji խնձոր, քան Ճապոնիան, եւ այս խնձորն արագ դառնում է սիրված մշակաբույսերից մեկը: Fujis- ն բացառապես փխրուն, քաղցր է, բայց ոչ այնքան հզոր, այնպես էլ ամուր `արտադրելով բավարար քաղցկեղ, երբ դուք կծում եք մեկի մեջ:

  Լավագույն օգտագործումը. Կերեք թարմ կամ օգտագործեք աղցաններում, կարելի է օգտագործել կարկանդակներ, թանձրուկներ եւ թխվածքաբլիթներ, սակայն Fuji- ի իրական ուժը այն է, ինչ որ ծառայում է հում:
  Հասանելի է հոկտեմբեր-օգոստոս ամիսներին, բայց ամեն տարի սառը պահեստի պատճառով:

• 05-ից 09-ը

  Գրենդ Սմիթ

  Granny Smith- ի խնձորները ծագել են Ավստրալիայում, երբ Մարիա Սմիթը գտել է խորհրդավոր սածիլ 1868 թվականին, սակայն սածիլների ծնողները դեռեւս միայն տեսական են (ամենայն հավանականությամբ, համադրություն ֆրանսիական ծովախեցգետիկ խնձորի հետ): Այսօր Granny Smith- ի խնձորները Վաշինգտոնի ամենատարածված սորտերից մեկն են եւ օգտագործվում են ամեն ինչի համար: Այս խնձորի համը տտիպ է եւ հավակնոտ, եւ խնձորները շատ խիտ եւ ամուր են:

  Լավագույն օգտագործումը. Շատ բազմակողմանի: Թարմ եւ փխրուն, երբ կերակրում են թարմ կամ օգտագործված աղցաններում, դառնում է քաղցր, երբ թխում է, եւ սառչում է նաեւ:
  Հասանելի է. Բերքահավաք սկսվել է հոկտեմբերին, բայց ամեն տարի հասանելի է:

• 06-ից 09-ը

  Braeburn

  Braeburns- ը որոշ լավագույն փխրեցնող խնձորներ են, որոնք թույլ են տալիս մեղմ քսել խմորից, բայց նաեւ թարմ են ուտում: Նրանք ասում են, որ կծու քաղցրություն եւ գեղեցիկ փխրունություն, բայց ոչ թե որպես փխրուն կամ ամուր, ինչպես Fuji կամ Granny Smith:

  Լավագույն օգտագործումը. Braeburns- ն ունեն արդար օգտագործման տարբերակներ եւ լավ են թխում ու թարմ են ուտում:
  Հասանելի է հոկտեմբերից մինչեւ հուլիս

• 07-ից 09-ը

  Honeycrisp

  Մշակված է Մինեսոտայի խնձորի բուծման ծրագրի համալսարանի կողմից, Honeycrisp- ն հիբրիդ է, որը հայտնի է զարմանալի հստակ հավասարակշռության, հյութալի քաղցրության եւ միայն թարթության ակնարկով: Արդյունքում, Honeycrisp- ը հիանալի խնձոր է հումքի համար, ինչպես Fuji- ն:

  Լավագույն օգտագործումը. Թարմ է ուտել, բայց նաեւ լավ է խմորի եւ աղցանների համար:
  Հասանելի է. Բերքը վաղ առավոտից մինչեւ աշնանը: Honeycrisps միշտ չէ, որ հեշտ է գտնել խանութներում սեզոնի.

• 08-ը 09

  Cripps վարդագույն կամ վարդագույն Lady

  Cripps Pink- ը նաեւ կոչվում է «Վարդագույն տիկին» եւ ամեն տարի Վաշինգտոնում պատրաստված վերջին խնձորն է: Այս ցորենը ծաղկում է տաք կլիմայական պայմաններում եւ երկար ժամանակ պահանջում է ծառի վրա `շուրջ 200 օր: Cripps Pinks- ն փխրուն եւ տտիպ է: Դրանք Ավստրալիայում մշակվել են, անցնելով Lady Williams խնձորի հատվածը Ոսկե համեղով:

  Լավագույն օգտագործումը. Լավ է աղցանների եւ տապակածների համար, բայց նաեւ լավ խնձոր `հում ուտելու համար:
  Առկա է ` նոյեմբերից մինչեւ օգոստոս:

• 09-ին 09

  Կամեո

  The Cameo cultivar- ը հայտնաբերվել է հենց Վաշինգտոնում, որպես անհայտ ծնողի սերմացու, եւ, հնարավոր է, խաչը Red Delicious- ի եւ Ոսկե համեղի միջեւ: Կամիոսները խիստ ու քաղցր են:

  Լավագույն օգտագործումը. Խոհարարություն, հում, աղցաններ եւ այլն:
  Առկա է ` հոկտեմբեր-օգոստոս ամիսներին