Կատարելություն Pita- ում
Հանգստացեք Փարիզի Մարիս թաղամասում գտնվող հայտնի Rue des Rosiers- ի կեսօրին, կեսօրին, եւ վստահ եք, որ հանդիպում եք փողոցների խճճված գծեր եւ վառ կանաչ եւ դեղին ճակատով ռեստորանում: Ուրեմն ինչու են տողերը: Դուք գայթակղեցիք սոված զբոսաշրջիկների հորդորներին, որոնք ցանկանում են փչացնել այն, ինչ հայտնի է եղել քաղաքի լավագույն ապավենը:
Գտնվում է pletzl- ի կամ հին հրեական շրջանի սրտում, L'as du Fallafel- ը (ֆրանսերենով կրկնակի «լ» բառակապակցությամբ) մի քանի falafel ռեստորաններից մեկն է, որը շրջապատում է փողոցը եւ կիսում է եռամսյակը հունարեն հացաբուլկեղենի, հրեական գրախանութների, եւ, վերջերս, տարածքի արագացված գենթֆիկացման, նորաձեւության եւ շքեղ ապրանքային բուտիկների արդյունքում:
Չնայած մրցակցությանը, L'- ը, կարծես, պահպանում է իր կարգավիճակը, որպես իդեալական միջերկրածովյան սենդվիչի չեմպիոն: Ես փորձեցի մյուս տարբերակների մեծ մասը Rue des Rosiers- ի մրցակից ռեստորաններում, եւ ես միշտ նախընտրում եմ (եւ hankering) «L'As» տարբերակի համար: Ահա թե ինչու:
Սենդվիչը
Ավելի քան մեկ տասնամյակ առաջ ես ճաշեցի իմ առաջին «L'As» ֆալաֆելին, եւ այն դարձել է իմ հանգստյան օրերին (հիմնականում, զբոսնելը եւ, եթե ես ունեմ տարածք կամ հերոսական հերոսություն, հելատո): Ես չեմ կարող բավականին պարզաբանել, թե ինչու բանաձեւը այստեղ այնքան ոսկեգույն է, բայց ես կծիծաղեմ այն, սենդվիչը, որը հիանալի ջերմ, փափուկ եւ հաստ պիտա է, կառավարում է փխրուն, պատրաստված պատվերով կատարյալ թվացող հարաբերակցությունը: փափաֆել գնդակներ, խրթխրթան գազար, կարմիր կաղամբ, տաքացնող, տապակած սմբուկի սքանչելի յուղոտ շերտ եւ տոմինի, հումուսի եւ կծու սոուսի առատաձեռն բծեր (ցանկալի դեպքում): Միջերկրածովյան արագ սննդի այս հրաշալի ուտեստը ապացուցում է մի feat (դա արվեստ է, որը սովորաբար պահանջում է որոշակի պրակտիկա, եթե ցանկանում եք խուսափել ձեր վերնաշապիկից ներքեւ ընկնելուց, կամ ավելի վատ, խորտակելով ձեր բրնձի բովանդակությունը գետնին), առաջին հերթին օգտակար է սենդվիչը:
Ավանդույթը, ընդհանուր առմամբ, փողոցների անկյուններում է, կամ ճաշի տակ նստելը, սա իսկական Փարիզի փողոցային սնունդ է: Դա համեղ է, էժան եւ, եւ ձեր մեջ ուջգիներ, դուք ուրախ կլինեք իմանալ, որ դա «բնականաբար» է Vegan մասնագիտությունը: Դա նաեւ ամբողջովին կոսեր է, նրանց համար, ովքեր հետեւում են այդ կանոններին:
Որտեղից եւ Կոնտակտային տվյալներ
Հասցե ` 34 rue des Rosiers, 4th arrondissement
Հեռ. +33 (0) 1 48 87 63 60
Մետրո. Սբ. Պողոս (1-ին գծ)
Այլ գներ «L'As» - ում
Ես խոստովանում եմ, որ երբեք չեմ փորձել «Լ'Ս» -ում առկա այլ սենդվիչներ եւ ճաշատեսակներ, սակայն ընկերները տեղեկացրել են, որ գառան շապարումը, քրմական հավերը եւ այլ սենդվիչներ նույնպես համեղ են: Ընդհանուր առմամբ, ինչ ես գնահատում եմ L'As- ի այն, որ ի տարբերություն որոշ մրցակիցների, այստեղ տեղադրվում են փափաֆել գնդակներ, սմբուկ եւ այլ բաղադրիչներ, եւ անխուսափելիորեն թարմ են:
Ուտելիս մեջ
Ես ընդունում եմ, որ մինչդեռ ես հակված եմ «L'As» - ի հետ հպարտությամբ պնդել, որ Փարիզում լավագույն falafel դարձնելու համար, ես այնտեղ մեծ ուտող չեմ: Ճաշասենյակը խիտ է, տաք, եւ շատ քիչ գումար եք վճարում, որը շատ փոքր է: Ես նաեւ գտա մի քիչ մեղմվել անցյալում իմաստով, որ հովանավորները շտապում են շտապել նրանց, ովքեր սեղաններ են զբաղեցնում արագ ուտելու եւ հեռանալու համար, որպեսզի հնարավորինս շատ հաճախորդներ կարողանան ստանալ: Դա հատկապես հանգստանալու փորձ չէ: Եթե ցանկանում եք ուտել եւ օգտվել ֆալաֆելից եւ այլ մասնագիտություններից ավելի հաճելի կերակուրից, ես խորհուրդ եմ տալիս Chez Marianne- ին կամ Chez Hannah- ին, որոնք առաջարկում են գերազանց ուղեվարձ եւ անկյունում: Այս երկու ռեստորանների միջավայրը շատ ավելի հանգիստ է:
Իմ ստորին գծը:
Եթե դուք Փարիզի որոշ փողոցային փողոցների սննդի համար փնտրում եք, ապա «L'as» - ը պարտադիր է: Դա հիանալի միջոց է վառելիքի կեսօրին ուսումնասիրելով շքեղ Մարիսը, պատմական հրեական քառորդը, գնումներ կատարելու եւ թափառող: Կանգնեք այնտեղ ` կենտրոնի Pompidou կամ Musee Carnavalet (Փարիզի պատմության թանգարան) ճանապարհին , կամ հետո ճաշի:
Սրա նման? Լրացուցիչ ընտրություններ. Կարդացեք մեր ամբողջական ուղեցույցը Փարիզի լավագույն ապավենների համար ավելի գաղափարների համար, որտեղից ձեռք բերեք այս կախարդական սենդվիչը: