01-ը 08-ը
7 Աշխարհի ավանդական Սուրբ Ծննդյան կերակուրներ
Գերմանական Սուրբ Ծնունդի Սթոլեն: Getty Images- ը Սուրբ Ծնունդն ամբողջ աշխարհով մեկ ընտանիքների համար մի ժամանակ է, եւ, բնականաբար, նման հավաքույթները ներառում են սնունդ: Թեեւ ամերիկացիները կարող են հասնել Սուրբ ծննդյան խոզանակի մի հատվածի համար, մեքսիկացիները կբացահայտեն թագալսերը, իսկ գերմանացիները կփորձեն գողանալ: Սեղմեք այս սլայդերի միջոցով այս ցուցակը 7 mouthwatering Սուրբ Ծննդյան ճաշատեսակների ամբողջ աշխարհում:
02-ից 08-ը
Թամեսս (Մեքսիկա)
Թամալս. Ջոնել Ուայթերը / Photolibrary Թամալսը նախադպրոցական ժամանակներից սկսած տոնական կերակուր է եղել: Եգիպտացորենի տուփը եւ մսի փաթեթները փաթաթված են չորացրած եգիպտացորենի հովերով եւ սառը սեզոնի ընթացքում Մեխիկոյի եւ հարավային ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում: Այս ժամանակի ընթացքում կերակրատեսակները պատրաստվում են հսկայական խմբաքանակների, ավանդաբար կանանց խմբերով, tamalada կամ tamale- ի հավաքում: Rhett Rushing, folklorist- ին, Սան Անտոնիո Թեքան մշակույթի ինստիտուտում, պատմել է NPR- ին. «Մինչ օրն ավարտվել է, եւ հեռուստաշոուները կատարվել են, ընտանիքը կլցվի, կլուծվեն փաստարկները, տարբերությունները հեռարձակվել են ... պարզապես սեղանի շուրջ եւ միսը, սիրտն ու արցունքները »:
03-ից 08-ը
Վիտել Տոնե (Արգենտինա)
Վիտելլո տոնտոնո: Վիքիպեդիա Իտալացի ներգաղթյալները 19-րդ դարի վերջին բերել են վրաստելի տոնինտո Արգենտինան, իսկ ուտեստը խփել էր: Հորթի շերտերը ծառայում են թունա սոուսով, որոնք ծածկված են կիտրոնով եւ խաշած պղպեղով: Ծառայված ցուրտ, վիտալային տոնն է կատարյալ ամառային եւ լուսային ուղեկցությամբ Արգենտինայի դաժան տաք ծննդյան տոների համար:
04-ը 08-ից
Doro Wat- ը Ինջերայում (Եթովպիա)
Դորոն վաթն ինժերիայում: John Elk / Lonely Planet Images- ը Հավանաբար ամենատարածված աֆրիկյան ճաշատեսակները, doro wat- ը ավանդաբար ծառայում են Եթովպիայի տոնական շրջանում տոներին: Սուպեր կծու, բերանի խոռոչի հավի շոգը պատրաստվում է նվազագույն ճարպով, պատրաստելով հավի կտորներ սոխով եւ berbere (շատ կծու կիլիական խառնուրդ), մեղր գինով եւ ավելացնելով խաշած ձու, խմորի վերջում գործընթացը: Doro wat- ը ծառայում է Եթովպիայի յուրօրինակ քաղցր սպունգի գագաթին, որը հայտնի է որպես injera:
05-ը 08-ը
Ստոլեն (Գերմանիա)
Stollen. GMVOzd / E + Stollen- ը հացամթերքի պտուղ է, պատրաստված թակած ընկույզով, չորացրած մրգերով եւ շաքարավազի ցիտրուսային համով `ալյուրի եւ ջրի խմորով: Stollen- ը Սուրբ Ծնունդի սիրահար է եղել միջնադարից: Ամեն տարի Գերմանիայում Դրեզդենի քաղաքը վայելում է հսկայական գողացված, որը պարադիմացվում է քաղաքի շուրջ ձիու վրա: Վարպետի հացթուխը կրճատում է 1,6 մետր երկարությամբ դանակով կաշված գլխարկը, որը կշռում է 12 ֆունտ:
06-ից 08-ը
Imbuljuta tal-Qastan (Մալթա)
Փեղկավոր շագանակներ: Լիզա Հաբբարդ / տաքսի Անունը կարող է լինել երկար ու անծանոթ, բայց կակաոի եւ շագանակի այս ավանդական Մալթայի խմիչքը գայթակղեցնում է որեւէ մեկին: Սուրբ Ծնունդից հետո կեսգիշերին ծառայում է, imbuljuta tal-qastan- ը պատրաստվում է եռացրած շագանակով, շոկոլադով, ցիտրուսային աղեղով եւ հիմքային գորգերով: Այն տաք եւ կծու, հանգստացնող եւ յուղալի է, որը կատարյալ է ձմռանը հավաքելու համար:
07-ը 08-ը
Յոթ ձկների տոն (Իտալիա)
Յոթ ձկների տոն: Յուպիտերիմages / Photolibrary Իրական իտալական նորաձեւության մեջ, Յոթ Ձկների տոնը, ծոմապահության իտալացիների վարկածն է: Ավանդաբար, Սուրբ Ծննդյան նախօրեին (հայտնի է որպես «La Vigilia», Իտալիայում), Քրիստոսի ծնունդը սպասում է ոչ մի կերակուր: Իտալացիները այս մասնակի արագությունը մեկնաբանում են շքեղ ծովամթերքների տոնի առթիվ, որտեղ իհարկե, ծովից նրբաճաշակության ավարտից հետո գալիս են սեղանին: Կան բազմաթիվ տեսություններ, թե ինչու են սպասվում յոթ կերակրատեսակներ. Ոմանք ասում են, որ յոթ կերակրատեսակները յոթ օրն են ներկայացնում Ծննդոց կամ Հռոմի կաթոլիկ եկեղեցու եօթը սրբագրություններ: Որոշ ընտանիքներ ծառայում են 11 կամ 13 ճաշատեսակներ `կապված առաքյալների թվին:
08-ը 08-ը
Buche de Noel (Ֆրանսիա)
Բուչե գորշ. Brian Hagiwara / Photolibrary Շատ դարեր առաջ եվրոպացիները մեծագույն մատյաններ բերեցին, որպեսզի Սուրբ Ծնունդի հսկայական օջախներում այրեն, չարիքից զերծ մնալու եւ բարգավաճելու: Քանի որ բուխարիները փոքր-ինչ աճել են, Yule Log- ի ներթափանցման փորձը անհետացավ, սակայն խոհարար ֆրանսիական խոհարարի խոհարարը հարվածեց աղանդերային ձեւով պրակտիկայի պատվին: The Buche de Noel- ը սովորաբար սպիտակ տորթ է, որը շոկոլադե խորովածի լցոնմամբ եւ շոկոլադե խորովածով սառույցով է, հիշեցնում Yule- ի գրանցամատյանը: The Buche-de-Noel- ը հաճախակի է ծառայում մրենինգի սնկով կամ հատապտուղներով, որոնք նմանվում են սրբապղծությանը: