Մեքսիկայի Անկախության օրվա համար, Cinco de Mayo կամ ցանկացած մեքսիկական Fiesta
Անկախ նրանից, թե դուք նշում եք Մեքսիկայի Անկախության օրվա կամ Cinco de Mayo- ի կամ պարզապես մեքսիկական ամանորյա տարվա ցանկացած այլ օր, այստեղ են մի քանի ճաշատեսակներ, որոնք հայտնի են Մեքսիկայում եւ աշխարհում ճանաչվում են որպես մեքսիկական մասնագիտություններ: Պատահական չէ, որ նրանց մեծ մասը հատկապես դրսեւորում է Մեքսիկայի դրոշի գույները: ¡Viva México!
01-ը 08-ը
Pozole
© Սյուզան Բարբեզաթ Pozole (երբեմն spelled posole) մի ապուր կամ շոգեխաշած, որը պատրաստվում է hominy եգիպտացորենի. Այն սովորաբար պատրաստվում է կամ խոզի կամ հավի ֆոնդով, եւ միսը ավելացնում է որպես զարդարանք, ցորենի եւ բողկ շրթունքների հետ միասին: Pozole ավանդաբար ուղեկցվում է tostadas , crunchy տապակած եգիպտացորեն tortillas. Ահա պոռթկումի բաղադրատոմս, կամ փորձեք այս ոչ ավանդական բուսակերների տատանումները, որոնք ներառում են սնկով:
02-ից 08-ը
Չիլեզ եւ Նոգադա
Լուսանկարը Masa Assassin- ի կողմից Այս ուտեստը ծագել է Պուեբլայում Մեքսիկայի Անկախության ժամանակաշրջանում, դարձնելով այն մեքսիկական ամերիկացի հայրենասեր ճաշատեսակ: Դուք կտեսնեք այս ուտեստը օգոստոսի եւ սեպտեմբերին Մեքսիկայում ռեստորանների բաժիններում, երբ բաղադրիչները սեզոն են: Իմացեք Chiles- ի եւ Nogada- ի ծագման եւ պատմության մասին :
03-ից 08-ը
Tacos
Creative Commons- ի լուսանկարը, Xamesm- ի կողմից Իհարկե, դուք կարող եք գտնել դրանք փողոցային անկյունում որեւէ մեքսիկական քաղաքում ցանկացած օրը, բայց, իրոք, ոչինչ չի ասում Մեքսիկա ավելի քան tacos. Ավելի քան կոնկրետ սնունդ, սա ուտելու միջոց է: Մոռացեք այդ ծանր տակոյի խցիկների մասին, դա ոչ թե մեքսիկական: Եգիպտացորենի որոշ տոտիլազներ գտնել եւ օգտագործել այն ամենը, ինչ ուզում եք, պարզապես համոզվեք, որ դուք ձեռք եք բերել թարմ սալսա եւ ձեռակերտ:
04-ը 08-ից
Թամալս
Getty Images / Միգել Մալո Թամեսսը մսամթերքի ավանդական մսամթերք է, լցոնումներով, դրանք փաթաթված են եգիպտացորենի կամ բանանի տերեւներով եւ շոգենավ: Քանի որ նրանք բավականին աշխատասիրություն են պատրաստում, ամբողջ տարին կերակրում են հատուկ առիթներով:
05-ը 08-ը
Sopa Azteca
Getty Images / Maren Caruso Այս տորտիլլա ապուրը տաք է եւ լրացնում: Տապակած տոտիլաների խիտ շերտերը խեղդվում են կծու արգանակի մեջ եւ զարդարված ավոկադոյի եւ պանրի հետ: Ստուգեք մեր սիրելի բաղադրատոմսը Sopa Azteca- ի համար:
06-ից 08-ը
Guacamole
Getty Images / Debbi Smirnoff Այս կաթիլը սիրված է ամբողջ աշխարհում: Ծառայել այն nachos կամ թարմ բանջարեղենի կամ որպես թագոս tacos. Guacamole կդառնա ցանկացած սովորական կուսակցություն մեքսիկական շոուի մեջ: Թեեւ անսահման է այս մեքսիկական բարի սիրահարը, այստեղ կա պարզ guacamole- ի բաղադրատոմս, որպեսզի սկսի ձեզ: Ամենակարեւորն այն է, որ ավոկադոնները լիովին հասունացած են:
07-ը 08-ը
Ֆլուտաս
Juanmonino / Getty Images- ը Flautas, taquitos կամ tacos dorados- ը տերմիններ են, որոնք օգտագործվում են tacos- ները, որոնք գլորում են եւ խորը տապակված են: Երբեմն տերմինները օգտագործվում են փոխարինվել կամ երբեմն flautas- ը վերաբերում է ցորենի ալյուրի տոտիլաների պատրաստվածներին, իսկ փոքրերը կոչվում են «taquitos»: Ամեն դեպքում, այս խրթխրթան տապակած բալոնները կարող են պարունակել միս կամ պանիր կամ կարտոֆիլ, եւ պատված են guacamole, crema եւ salsa: Համեղ ձեւ նշելու համար:
08-ը 08-ը
Մեքսիկական խմիչքներ
Լավ տեկիլա եւ մաքկալը պետք է սեղմվեն: Getty Images / Image Source- ը Իհարկե, տեկիլան (կամ mezcal!) Անգիտակցական է, բայց կան բազմաթիվ այլ ընտրություններ, եթե ցանկանում եք ավելացնել մի քանի տեսականի ձեր խմիչքների ցանկում: Մտածեք այս 7 մեքսիկական խմիչքները :