8 Լավագույն վայրեր, որոնք կստանան համեղ Delhi Street ՈՒտելիք

Հնդիկները սիրում են փողոցային սննդամթերք, որոնք հաճախ բաղկացած կաթնագույն խորտիկների փոքրիկ թիթեղներ են, որոնք կոչվում են chaat : Լավագույն Դելիի փողոցի սննդամթերքն առանց կասկածի չի հայտնաբերվել Հին Դելիում Chandni Chowk- ի շուրջ : Հատկապես արժանի է որոշակի ճաշակել Հնդկաստանի տարբեր համեմունքներ եւ համեմունքներ:

Եթե ​​դուք անծանոթ եք այդ տարածքից, լավ գաղափար է, որ առաջնորդվում է շրջագայության շրջագայով, քանի որ շատ մարդաշատ է եւ հեշտությամբ կարող եք զգալ ծանրաբեռնված: Դելիի Ուտեստների ընթրիքը մեկ տարբերակ է:

• 01-ը 08-ը

  Լավագույն Ջալեբիս. Հին հայտնի Jalebi Wala

  Հանրաճանաչ շաքարավազը, քաղցր jalebis- ը պատրաստվում են օշարակի մեջ մաշված խորը խառնուրդից: Այն, ինչ ավելի հաճելի է, այն է, որ Հին Հայտնի Ջալեբի Ուալայում գտնվողները տապակված են մաքուր աղցանով : Նրանք սովորականից ավելի հաստ են եւ պատրաստված են անցյալ դարի նույն ընտանեկան բաղադրատոմսով:

  • Հասցե: Shop 1797, Dariba Kalan Road, Chandni Chowk, Հին Դելի: Ph: (11) 23256973:
  • Բացման ժամերը ` 8-ից մինչեւ 10-ը
  • Արժեքը ` երկու հոգու համար մոտ 150 ռուբլի, կամ 250 գրամի համար 125 ռուբլի:
  • Ինչ լավ է. The jalebis իհարկե:

• 02-ից 08-ը

  Լավագույն Parantha: Paranthe Wali Gali

  Պատմական Paranthe Wali Gali- ն դարձավ 1870-ական թթ. Այնտեղ բացված պարանթային խանութներից հետո: Դրանցից մի քանիսը դեռ գոյություն ունեն, այդ թվում `Պանդիտ Գայա Պրասան Շիվ Չարան (1872), Պանդիտ Կանխիա Լալ եւ Դուրգա Պրասանի Parantha Shop (1875) եւ Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886):

  • Հասցե ` Չանդնի Չուբ, Հին Դելի:
  • Բացելով ժամը ` 9-ից մինչեւ 23-ը
  • Արժեքը ` երկու հոգու համար մոտ 150 ռուբլի:
  • Որն է լավ: Լցոնված ալո (կարտոֆիլ) parantha, gobi (ծաղկակաղամբ) parantha եւ matar (ոլոռ) parantha են ամենատարածված. Այնուամենայնիվ, այս օրերին հնարավոր է ձեռք բերել ոսպից մինչեւ չոր մրգեր:

• 03-ից 08-ը

  Լավագույն Կաչորի. Ջունգ Բահադուր Կաչորի Ուալա

  Գտնվում է Paranthe Wali Gali- ի հարեւանությամբ, Jung Bahadur Kachori Wala- ն փոքր է (շատ ավելի մեծ է, քան պատում է պատնեշը), բայց շատ հայտնի փողոցային տաղավարը, որը 1970-ականների սկզբից սկսած ծառայում է քաչորիզ :

  • Հասցե ` 1104, Մալիվարան, Ջոջիարի, Գալիի Պարանտե Վալի, Չանդնի Չովք, Հին Դելի: Փի: 9911401440 (բջիջ):
  • Բացման ժամերը ` 10.30-ից մինչեւ 20.00-ը
  • Արժեքը ` 70 հոգու համար երկու հոգի:
  • Ինչ լավ է. Կաչորը լցոնված է urad dalով եւ ծառայում է հատուկ կծու chutneyով:

• 04-ը 08-ից

  Լավագույն խայտառակություն. Կուրմամ Մոհան Լալ Կուլֆի

  Երբ խոսքը վերաբերում է այծի (պաղպաղակ), մի քանի լավագույնն արվել է 1900-ականների սկզբին Հին Դելիում Կուրմալի ընտանիքի կողմից: Ընտրված են ավելի քան 50 էկլեկտիկ բուրմունք, ներառյալ մանգո, նռան, պան եւ տամարինդ:

  • Հասցե ` Չավրի Բազար, 1165-66 Սիտարամ Բազար Ճանապարհ (սա Սիտարամ Բազար ճանապարհի վրա առաջին խանութն է), Kucha Pati Ram, Հին Դելի: Ph: (11) 23232430:
  • Բացման ժամերը `ժամը 9.00-ից մինչեւ 10.30
  • Արժեքը ` երկու հոգու համար ` 150-300 ռուբլի:
  • Որն է լավը. Նարնջի եւ մանգոյի լցոնված կախարդությունը: Մրգերի ներսը մասամբ հանվում է եւ լցված է ծիծաղիով: Yum!

• 05-ը 08-ը

  Լավագույն Aloo Chaat: Bishan Swaroop

  Bishan Swaroop- ը կարող է դժվար լինել գտնել, բայց անպայման արժե ջանքեր: Այն թաքնված է Chandni Chowk- ի անկանոն կողմերից մեկի փողոցներից մեկում, որն օգնում է պահպանել հին աշխարհի զգացմունքները (այն գործել է 1923 թվականից ի վեր): Ճաշացանկում ընդամենը երեք տեսակի ճաշատեսակներ կան `ալո (կարտոֆիլ) քաղցրավենիք, ալուա քուլա եւ մրգային քերա: Այնուամենայնիվ, ինչ է տեղի ունենում, դա լավ է: Եթե ​​սիրում եք potatos, մի կարոտեք:

  • Հասցե: 1421 Chandni Chowk, Հին Դելի: Փի: 9818364070 (բջիջ):
  • Բացման ժամերը ` 10-ից մինչեւ 9-ը
  • Արժեքը ` երկու հոգու համար մոտ 150 ռուբլի:
  • Ինչ լավ է. Ալուա քուլա (խաշած կարտոֆիլ, որը քերած է, լցված է նիկոտով եւ համեմունքներով եւ կիտրով :

• 06-ից 08-ը

  Լավագույն պտուղը `Ջուգալ Քիշոր Ռամի Լալ

  Chandni Chowk- ի տեսարժան վայրերն ու հնչյունների շրջանում այս վայրը հայտնի է իր թարմացնող միրգ քրոսով : Ընտանիքը, որը վարում է այն, արդեն գործում է չորս սերունդների համար: Մինչ դուք այնտեղ կանգ եք առնում Satguru- ի Tea Stall- ի դասական բաժակ chai- ին:

  • Հասցե ` 13, Դուջանա տուն, Չավրի բազա, Չանդնի Չուբ, Հին Դելի: Փի: 9811353076 (բջիջ):
  • Բացման ժամերը ` 10-ից մինչեւ 10-ը
  • Արժեքը ` երկու հոգու համար մոտ 100 ռուբլի:
  • Ինչ լավ է. Մրգային քրատը (մրգային աղցան համեմունքներով) այստեղ մասնագիտություն է:

• 07-ը 08-ը

  Լավագույն Պապրի Չաաթ. Շրի Բալաջի Չաաթ Բհանդար

  Եթե ​​լավ վայրի նշանը տեղաբնակների հետ նրա ժողովրդականությունն է, ապա այս խանութը պետք է դառնա Հին Դելիում կախվածության լավագույն վայրերից մեկը: Դրոշը միջին է, բայց այն ծառայում է համեղ խորտիկների անհավանական բազմազանությանը: Արկածային ուտողները պետք է փորձեն:

  • Հասցե: 1462, Չանդնի Չուբ, Հին Դելի: Ph: (11) 23280579:
  • Բացման ժամեր ` մինչեւ ժամը 10: 00-ը
  • Արժեքը ` երկու հոգու համար մոտ 100 ռուբլի:
  • Որն է լավը. Պապրի քրոսը (խրթխրթանված տապակած խմորով վաֆլիները, մատուցված խաշած կարտոֆիլով, խաշած ձմերուկը, ճարպը, մածունը եւ տամարինդ քութնին):

• 08-ը 08-ը

  Լավագույն շուկա. Prince's Paan եւ Chaat անկյուն

  Այս շուկայական տեղը կատարյալ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են Դելիի համեղ փողոցային սննդամթերքի նմուշները դիտել, սակայն չեն ձգտում դեպի Chandni Chowk- ի խորքերը: Այն հսկայական հետեւանքներ է ստացել բնակարանային եւ առեւտրի վայրում եւ խիստ հիգիենայի չափանիշներով:

  • Հասցե ` 29, Մ Block Market, Մեծ Քայլաշ I, Նոր Դելի: Ph: (11) 29236364:
  • Բացման ժամերը ` 10-ից մինչեւ 10-ը
  • Արժեքը ` երկու հոգու համար ` շուրջ 250 ռուբլի:
  • Որն է լավը. The gol gappas (տապակած փխրուն կճեպով լցված կարտոֆիլի, կիտրոնի եւ տամարինդի խիտ խառնուրդով), որը հայտնի է նաեւ Հնդկաստանում, որպես pani puri: