CLOSED- Մասաչուսեթս Բիսոն Ֆարմը խանութ է եւ այցելեց Հերդ
Alta Vista Bison Farm- ը տխուր փակել է: Եթե ցանկանում եք այցելել New England- ի բիսոնյան ֆերմեր եւ ձեռք բերել միս բիսոն միս, այցելեք Մասաչուսեթս , Գոսեն, Կոնեկտիկուտ:
Սա իմ պատմությունն է Alta Vista Bison Farm- ի մասին, գրված իմ 2001 թ. Այցից հետո եւ այստեղ պահվում է այն մարդկանց համար, ովքեր կցանկանային հիշել տնտեսությունը, որն այժմ մասնավոր բնակավայր է: Ստորեւ բերեք ավելի շատ Մասաչուսեթսի կենտրոնում գտնվող Rutland տարածքի վայրերը:
Դա այլ կարմիր միս է ... Բիզոնն ավելի ցածր է ճարպային եւ խոլեստերինով եւ ավելի բարձր է սպիտակուցից, քան տավարի, խոզի կամ հավի: Եվ, Մասաչուսեթսի Rutland- ում Alta Vista Farm- ում, կարող եք ոչ միայն խանութներ գցել բուֆերային տերեւներ, կողիկներ, սթեյք, բուրգերներ եւ հավատալ, թե ոչ, hotdogs, դուք կարող եք դիտել դրանք մեկ անգամ, մոտավորապես, մեռած գազանների մոտ:
Ընդհանրապես կոչվում է բուֆֆոն, բայց ավելի ճշգրիտ կոչվում է ամերիկյան «Բիզոն», այդ արարածները մեկ անգամ միլիոնավորներ են, բայց մեծ թվով սպանվել են Ամերիկայի արեւմտյան ընդարձակման ընթացքում, քանի որ նրանք իրենց թաքնվածների եւ նույնիսկ սպորտի համար էին: 1890 թ. Մնացել է ավելի քան 1000 բիսոն:
ԱՄՆ-ի Բիսոն բնակչությունը զգալիորեն վերադարձել է, սակայն, հիմնականում, անասնապահների եւ ֆերմերների ջանքերի շնորհիվ, ներառյալ այստեղ `Նոր Անգլիայում:
Alta Vista Farm- ը սկսեց իր անցումը 1960-ականների վերջերին մի կաթնամթերք ֆերմայից մինչեւ ֆերմա ֆերմա: Ի վերջո, Մանն ընտանիքը, որը 1951 թվականից պատմական 1724 ֆերմայում պատկանում էր, վաճառեց իր տավարի մսուրը, կենտրոնանալով միայն բիսոնյան վրա:
Նրանց մանրածախ խանութը սկսել է 1994 թ-ին բիսոն մսի կտրվածքների բազմազանության եւ բնակչության համար հասանելի տեղական ամերիկյան եւ բիսոն նվերներ պատրաստել: Առաջիկայում զանգահարեք 508-886-4365 հեռախոսահամարով `ձեր ընտանիքի կամ խմբի համար հովիվը տեսնելու համար: . Արոտավայրերի հսկաները կարող են դիտվել ճանապարհից:
Ավելի լավ է, այցելեք ֆերմա, սեպտեմբերին ամեն տարի անցկացվող Բիզոն Օրերի շաբաթվա փառատոնի ժամանակ: Ոչ միայն փառատոնն է ցուցադրում տրակտորով պատրաստված խառնաշփոթներ, որոնք ձեզ դուրս են բերում բիսոն հարդի մեջ (հավատում եք, որ սպիտակ հացի բոքոն կախարդական «կռվ» է, որը ստիպում է բուֆերային հավաքել «կլոր»), այն նաեւ առաջարկում է հնարավորություն ընձեռել բուֆերային բուրգերների եւ տաքդոգիների ընտրություն, սովորելու բնիկ ամերիկյան մշակույթի մասին եւ սովորել ավանդական արհեստների համար:
Մի ամաչկոտ մի տվեք բիսոն միսը: Վերցրեք ֆերմայում անվճար խոհարարական խորհուրդը եւ բաղադրատոմսերը թերթիկները, եւ դուք կունենաք բոլոր ոգեշնչումը, որը դուք պետք է ընտրեք այս առողջ, նիհար տավարի այլընտրանքը:
Եթե դուք գնում եք ... Alta Vista Farm- ը գտնվում է Մասաչուսեթս նահանգի Ռուտլանդ քաղաքում, որը գտնվում է պետության աշխարհագրական կենտրոնում: Դա Բոստոնի արեւմուտքում մոտ մեկ ժամվա ընթացքում: Rutland կենտրոնից դեպի 56 կմ հեռավորության վրա դեպի Պաքստոն դեպի Մի մղոն: Ձախ կողմը Պրեսկոտի փողոցում, որը դառնում է Hillside Road- ը: Դուք տեսնում եք Alta Vista Farm- ին մոտ երկու կիլոմետր աջ կողմում:
Alta Vista Farm Հասցե: 80 Hillside Road, Rutland, Մասաչուսեթս 01543
Եթե դուք պատրաստվում եք այցելել Alta Vista ֆերմայի Rutland, Մասաչուսեթս, տեսնել bison հոտը եւ խանութ բուֆալո միս, այստեղ են մի քանի մոտակա հյուրանոցային տարբերակները :
General Rufus Putnam տունը
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman's Herb Farm- ի նախաճաշ եւ նախաճաշ
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
Jenkins Inn & Restaurant- ը
7 West Street, Barre, 978-355-6444
Առողջ լծակներ
100 Pleasant Street, Barre, 978-355-6543
Այլ մոտակա տեսարժան վայրեր ... Quabbin ջրամբար, Ռուտլանդի պետական պարկ, Hardwick այգի եւ այգի, Hartman's Herb Farm.