Երբ այցելում եք Հավայան, դուք կհանդիպեք շատ ուտելիքներ, որոնք կարող են օտարերկրյա լինել: Սա այն պատճառով է, որ Հավայան կղզիների մշակույթների հալեցումն է, ինչպես նաեւ չինական, թալիշական, հայրենի, ճապոներեն, կորեական, պորտուգալերեն, պուերտո ռիկանի, սամոանի, թայերենի, վիետնամերենի եւ այլն:
Հավայական սննդի մեր սերիայի այս հատվածում մենք նայում ենք այնպիսի սննդամթերքներին, որոնք դուք կգտնեք Հավայան կղզիներից շատերում :
Չնայած դուք ամենուրեք չեք գտնի այս ամենը, մենք ամենից շատ ենք գտնում սննդամթերքները:
Եթե դուք ցանկանում եք փորձել այս սննդամթերքներից մի քանիսը եփել, մենք ներառել ենք բաղադրատոմսեր, որոնք նշված են ճաշատեսակների մեծ մասի համար:
Luau ՈՒտելիք
Կոկտեյլներ եւ արեւադարձային խմիչքներ
Ստուգեք մեր բաղադրատոմսերը, ինչպիսիք են Mai Tai- ի, Piña Colada- ի, Blue Hawaii- ի, Lava Flow- ի եւ շատ ավելին:
Խոհարար Մահի Մահին ծառայել է Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնում
Whitefish ֆիլեները մեղմ կամ քաղցր բույրով: Այս բաղադրատոմսը պատշաճ է Օհուի Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնի կողմից:
Banana հաց
Այս սիրած տապակած բանանները հաճախ պատրաստվում են լաաուսում:
Բանան / կոկոսի / գուավայի տորթ
Դուք հավանաբար կզգաք այս արեւադարձային բուրմունքներից մեկը, որը գրեթե ցանկացած լուաում է, որը հաճախում եք Հավայան:
Տավարի կամ հավի տերյակիի ծառայությունը, որը ծառայում է Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնում
Տավարի կամ հավի շերտ տապակած կամ խորոված քաղցր տերյակի մարինադում:
Այս բաղադրատոմսը պատշաճ է Օհուի Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնի կողմից:
Char Siu- ն
Այս համեղ հարուստ, կարմիր սպարսերը սիրված են չինացի գաղթականների շնորհիվ Հավայան:
Հավի Adobo (բաղադրատոմսը Հավայան նահանգի նահանգապետ Ben Cayetano)
Ֆիլիպինների այս ազգային ուտեստը սիրված է լուաուսում: Սա շոգեխաշել է հավի եւ խոզի միս (կամ տավարի միս, խեցգետին) սպիտակ քացախ սոուսով, սոյայի սոուսով, սխտորով եւ պղպեղով:
Հավի Կացու
Ճապոնական ոճով տապակած հավերը հաճախ ծառայում են Տոնկացու սոուսով:
Հավի Long Rice- ը ծառայեց Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնում
Երբեմն կոչվում են շագանակագույն կամ լոբի լապշա, դրանք խաշած են եւ տաք է հավի կտորներով: Դուք նույնպես կարող եք փորձել սա մի քիչ սպիտակ բրնձով, սոյայի սոուսով: Այս բաղադրատոմսը պատշաճ է Օհուի Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնի կողմից:
Հավի Long Rice - այլընտրանքային բաղադրատոմսը
Շատ ավելի լուաուսում այս սննդամթերքը բաղկացած է հավի եւ երկար բրնձով, արեւելյան վիշապին կամ սեֆունով (լոբի շերտերով):
Հավի Լուա
Հավայական ֆավորիտը, որը պատրաստվում է հավի տապով, պատրաստվում է թարո տերեւներով (կամ սպանախով) եւ կոկոսի կաթով:
Եգիպտացորենի ցորեն
Ժամանակակից Հավայի սիրահարը պատրաստվում է հավի ֆիտնով, կարտոֆիլով, սոխով, նեխուրով եւ կրեմով եգիպտացորենով:
Տապակած բրինձ
Չինական խոհանոցի ստանդարտը, տապակած բրնձը կարելի է կատարել մսի կամ ծովամթերքի եւ բանջարեղենի լայն տեսականիով:
Հաուպիա
Ավանդական Hawaiian կոկոսի համեմված աղանդեր, որը լավագույնս նկարագրված է որպես «թունդ պուդինգ»:
Հավայան Լոու Լաուն ծառայել է Պոլինեզյան մշակութային կենտրոնում
Գոլորշիացված չամրացված խոզի միս, հավի կամ տավարի մածուկ աղած եւ փաթաթված taro կամ ti տերեւներով: Այս բաղադրատոմսը պատշաճ է Օհուի Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնի կողմից:
Հավայական լա Լաու - այլընտրանքային բաղադրատոմս
Աղի ձիթապտուղ, տավարի, հավի կամ խոզի միս, փաթաթված տերո կամ տի տերեւներում, հետո շոգին:
Հավայական մանուշակագույն քաղցր կարտոֆիլ
Հավայան կղզիներում գրեթե բոլոր լոբայում հայտնաբերված համեղ ճաշատեսակ: Այս բաղադրատոմսը պատշաճ է Օհուի Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնի կողմից: Այս կարտոֆիլները ծառայում են իրենց Alii Luau- ում:
Huli Huli Chicken- ը ծառայել է Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնում
Խորոված հավի կեսը հարուստ սոյայի սոուսով, արքայախնձորի հյութով, շագանակագույն շաքարավազով, սագի, սխտորով եւ գինիով: Այս բաղադրատոմսը պատշաճ է Օհուի Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնի կողմից:
Huli-Huli Chicken - այլընտրանքային բաղադրատոմս
Հավայան կաղամբը պատրաստում է խորոված հավի պատրաստված Huli-Huli Սոուսով (պատրաստված մաքուր գավառական շագանակագույն շաքարավազի հետ միասին, սոյայի սոուսով, թարմ մածուկով եւ այլն):
Kalua Pua'a (Kalua Pig), որը ծառայել է Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնում
Այս տապակած խոզի մսից բաղադրատոմսը հանդիսանում է Օհուուի Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնի պատշգամբը: Սա Ալի Լուաի հիմնական դասընթացն է:
Kalua Pig (պատրաստել տնային բաղադրատոմսով)
Kalua Pig (եփած մի imu - ստորգետնյա վառարան)
Հատկանշական ճաշատեսակ յուրաքանչյուր կաղամբում, Kalua Pig- ը, շատ ժամերով դանդաղ պատրաստված է ամբողջ imu (ստորգետնյա վառարան).
Քիմ Չեյը
Մեծ, որպես pupu- ի (քաղցրավենիքի) խառնուրդը կամ առանձին կողմի ճաշատեսակը, Կորեայի ոճը Kim Chee- ն պատրաստված է թարմ կղմինդր կաղամբով, չիլիի պղպեղով, գինեկրով, սխտորով եւ այլ համեմունքներով:
Կուլոլոն
Հավայական պուդինգ `թարո, շագանակագույն շաքար եւ կոկոսի կաթից պատրաստված:
Լոմի Լոմի Սալմոն
Հավայական խոսքերից մինչեւ մերսում, հունցել կամ շփում, Լոմի Լոմի սաղմոնը պատրաստվում է սառը ցեցի սաղմոնով, լոլիկով եւ սոխով: Այն հայտնաբերվել է կղզիներում գրեթե յուրաքանչյուր լուաում:
Luau
Taro- ն թողնում է, հաճախ թխում է կոկոսի կրեմի եւ հավի կամ ութոտնուկի հետ: խոսքը վերջապես նշանակում է հաուավյան տոն, որը հայտնի է որպես «aha'aina կամ pa'ina»:
Մակարոնի աղցան (կղզի ոճ)
Հավայան կղզիներից բերված մայրցամաքային սիրվածը շատ լուաուսներում ծառայում է: Ինչպես շատ աղցաններ, այնպես էլ կարելի է տարբեր ձեւերով:
Mango հաց
Մանգոյի հացի այս տարբերակը Հավայան կղզիների ամենահեղինակավոր խոհարար Սամ Չոյի բաղադրատոմսն է:
Արքայախնձոր
Հավայան կղզիներում դեռեւս աճում է, թարմ Մաիի ոսկու արքայախնձորը կարող է գրեթե միշտ հայտնաբերվել լուաում, հաճախ աղցանների մեջ:
Պիպի Կաուլա
Հավայական ոճով տավարի սուսամբար `պատրաստված սոյայի սոուսով, կարմիր պղպեղով եւ ջրի մեջ, չորացրած չոր արկղում:
Ծառայել է Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնում Ալի Լուա:
Poi
Հավայական դիետայի խիտ սննդամթերքներից մեկը, poi- ն է, հյուսված, մանուշակագույն գունավոր մածուկ է, որը պատրաստում է թարախոտը: Poi- ն կարելի է ձեռք բերել թարմ կամ «օրեցօր», ինչը թույլ է տալիս թթու համը զարգացնել: Poi- ն պիտակավորվում է «մեկ մատը», «երկու մատը» կամ «երեք մատը», նկարագրելու իր հետեւողականությունը, այն ավելի հաստ է, որ պակասը ավելի քիչ մատները պետք է գցեն այն:
Այսօր այն օգտագործվում է շատ Հաուայիցի բաղադրատոմսերում կամ ծառայում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Խառնել
Ամենից հաճախ տեսել են ամենաթարմ հումային ները (թունա), խաշում է ցանկացած ճաշի համար մեծ պուպու (նախուտեստ):
Պիցցա պանիր ապուր
Կաղամբի, երիկամի լոբու եւ պորտուգալերեն երշիկով պատրաստված համեղ ապուր: Պորտուգալերեն քաղցր հաց Պորտուգալերեն քաղցր հաց (pao doce), երբեմն պիտակավորված Հավայան կաթնային հացը ցող է եւ լավ է առավոտյան ֆրանսիական տոստ պատրաստելու համար:
Պորտուգալերեն քաղցր հաց
Պորտուգալացի քաղցր հաց (pao doce), երբեմն պիտակավորված Հավայան կաթնային հացը ցող է եւ լավ է առավոտյան ֆրանսիական տոստ պատրաստելու համար:
Pupus
Շատ լուաուսում հայտնաբերված պուպուի սկուտեղը հիմնականում ձիավորներին, կղզու ոճն է: Ստուգեք մեր բաղադրատոմսերը:
Հարութ Մահի Մահին
Մանդադամիան ընկույզով Mahi Mahi- ն ցիտրուսային Ako-Miso սոուսով
Այս Հավայանական սիրված սպիտակ, քաղցր, չափավոր խիտ ձուկն առավել հաճախ մատուցվում է լաաուսում կամ թխած կամ սոթելացված:
Շոյու Chicken ծառայել է Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնում
Հավի մսով սոյայի սոուսով, շաքարավազի, սխտորով եւ սերմնաբուծով: Այս բաղադրատոմսը պատշաճ է Օհուի Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնի կողմից:
Squid Luau- ը ծառայել է Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնում
Squid Luau- ը կալիումի եւ լուայի տերեւներից պատրաստված հաուավյան կերակրատեսակ է, որը պատրաստում է կոկոսի տերեւները մինչեւ մրցույթի:
Այս բաղադրատոմսը պատշաճ է Օհուի Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնի կողմից:
Տարոն
Նաեւ հայտնի է որպես կալո, տերո տերեւները, որպես բանջարեղեն կամ կերակրվում են ձկների եւ ուտելիքների վրա: Արմատը եփում է եւ հարվածում է պոին:
Taro Dinner Rolls
Taro rolls պարզապես համեղ է, շատ moister, քան մյուս rolls դուք երբեւէ ուտել: Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է Պոլինեզիայի մշակութային կենտրոնի Ալի Լուում ծառայելիս:
Teriyaki Beef- չինական բաղադրատոմսը
Teriyaki տավարի միս - ճապոնական բաղադրատոմսը
Տիրիակի սոուսով եւ կղզիների համեմունքներով մարինացվող տավարի մսի կղզի ֆավորիտը, այնուհետեւ, փխրեց կամ գրիլ: Նույն բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել նաեւ հավի հետ: Ստուգեք այս բաղադրատոմսերը fromtec.com- ի Ուղեցույցներից դեպի չինական եւ ճապոնական խոհանոց:
Ti Leaves- ը
Ti տերեւները օգտագործվում են Հաուայից պատրաստելու համար, որոնք պատրաստվում են պատրաստել սննդամթերք, որոնք պետք է պատրաստվեն: Տերեւները հանվում են սննդից առաջ:
Չորացրած տի տերեւները, որոնք կարելի է գտնել որոշակի էթնիկ շուկաներում, պետք է մաքրվեն, մինչեւ դրանք կարող են օգտագործվել:
Հետաքրքիր գրքեր
Ալան Ֆոնգի նոր ալիք Luau
Ալան Վոնգը
Հավայական տարածաշրջանային խոհանոցի գլխավոր խոհարարներից մեկի կողմից հրաշալի ընթերցանություն: Wong- ը ցույց է տալիս, թե ինչպես պետք է ավանդական luau սննդամթերք վերցնել եւ պատրաստել դրանք բոլոր նոր եւ հետաքրքիր ձեւերով:
Ժամանցային կղզի ոճը
Վանդա Ա. Ադամսը
Այս գիրքը հիանալի վայր է սկսել, եթե ցանկանում եք անցկացնել լուա ձեր սեփական բակում: Այն ընդգրկում է ամեն ինչ, թե ինչպես պետք է եփել մի kalua pig եւ այլ luau սննդամթերք նույնիսկ, թե ինչպես պետք է crack մի կոկոսի.
Հավայան կղզիների լավագույն արեւադարձային սնունդը եւ խմիչքները
Հավայական ծառայություններ
Եթե դուք ցանկանում եք պարզել, թե ինչպես կատարել այս մասնագիտությունը Hawaiian ըմպելիք, այս գիրքը ձեզ համար է:
Luau- ի նման տեղ `հեշտ ճանապարհ
ըստ JoAnn Takasaki- ի
Այս առաջին գրքի բաղադրատոմսերը հստակ հաավայական են, կիսելով բազմաթիվ Հավայական բաժինների գլոբալ հեռանկարը: