Austin- ը կարող է ստանալ բոլոր շքեղությունը, երբ խոսքը վերաբերում է Տեխասի խորովածին, բայց Հյուսթոնը կարող է իր սեփականը պահել: Եվ երբ դուք կցանկանայինք հստակ սեղմել Հուսեթեստյանին, որը չի սիրում, որ սեղանի վրա չորացած ափսեի մեջ շոշափում է սիսեռ, ապխտած միսը, ավելի շատ կերակուր կա, քան պարզապես սպիտակուցը:
Որոշ խորքային հոդերի կողմերը հետագայում քննարկվում են, բայց ոչ այս յոթը: Այստեղ գիտնականներն ու խոհարարները նույնքան խնամք են դրսեւորում իրենց լոբի մեջ, որքան իրենց ձեռքերում են: Համեղ խորովածի համար, որը նույնպես գալիս է լավ, որակյալ կողմերով, փորձեք դուրս գալ այս մեծ Houston պատրաստվածներից:
01-ը 07-ը
Killens
T.Tseng / Flickr Այս Pearland- ի թեժ կետը գագաթնակետ է անում Հյուսթոնի ամեն մի «Լավագույն խորովածի» ցանկում, սակայն մինչ տավարի խոզանակը եւ խոզի կողիկներն են գողանում շոուն, կողմերը նույնպես համեղ են: Ինչպես իր խորոված միսը, Killens- ի կողմերը հիմնված են իսկապես պատրաստված հիմունքներով: The թխված լոբի, cole սալաքար եւ կանաչ լոբի են համեղ զույգ մսեղեն թիթեղները, բայց կրեմի եգիպտացորեն, մասնավորապես, արժանի է պատվիրել բոլորին: Այն խրթխրթրած է եւ խայտաբղետ, բայց շատ խորքային հոդերի պես մռայլ է եւ լողում է աղի, քաղցր սերուցքով, որը զարմանալիորեն թեթեւ եւ թարմացնող է:
Pro հուշում. Killens ամենավատ պահված գաղտնիքը Հյուսթոնում: Հանգստյան օրերին հանգստյան օրերին տներ են դուրս գալիս դուռը եւ փողոցը, այնպես որ սպասեք արժանավայել սպասելուց առաջ նստել ու ուտել:
02-ից 07-ը
Ջեքսոնի փողոցային խորոված
Եթե դուք գտնում եք, որ աշխատանքի կենտրոնը, ժյուրիի պարտականությունը կամ Astros խաղը, դժվար է գտնել ավելի լավ խորովածի, քան Ջեքսոնի փողոցում: Այս կենտրոնի տաք տեղում գտնվում է Minute Maid մարզադաշտից հեռավորության վրա եւ կարճատեւ քայլ է մետրոյի կոնվենցիայի շրջանային կայանից:
Հյուսթոնում անցկացվող լավագույն խորովածի վայրերից մեկը, Ջեքսոնի փողոցի խոհարարը, մարդասպան է, այո, բայց կողմերը այնուամենայնիվ պահում են ձեզ: Խորը տապակած մակնիշը եւ պանիրը առողջ են, բայց դա հաճելի է: Cube- ձեւավորված եւ խրթխրթան սնուցող, գեոե կենտրոնով, դա լավագույն կողմն է: Jackson Street- ը նաեւ հաց է ծառայում Houston- ի սիրելի Slow Dough Bread Co.- ի կողմից, ուստի դուք գիտեք, որ նրանք հոգ են տանում որակի մասին:
Պրո հուշում. Եթե նախապատրաստում եք Astros խաղի առաջ կանգնեցնելուն, ապա այնտեղ վաղ է: Այն զբաղված է արագ: Կամ ավելի լավն է, խուսափեք խաղային օրվա բազմությունը եւ փոխարենը, ժամը 16: 07-ից երկուշաբթի-ուրբաթ երջանիկ ժամերով
03-ից 07-ը
Ray- ի իրական պղնձե խորոված խուղը
Ray- ի իրական պղնձե խորոված խուղը Այս ընտանիքի պատկանող եւ գործած ռեստորանում խմորիչը գիտի, որ խորովածը ոչ միայն խոհանոց է, այլեւ կոչ է անում: Ռեյֆորդ Ս. Բուշը, որը նաեւ հայտնի է որպես «Ռեյ», սկսեց խորոված պատրաստել որպես սննդի բեռնատարի կողային ճամպրուկ, վաճառելով գիշերային ամբոխին պարի ակումբներից դուրս: Նրա խորովածը այնքան հայտնի դարձավ, նա հեռացրեց իր օրվա աշխատանքը շերիֆի բաժանմունքում, որտեղ նա ամբողջությամբ փոս էր թափում եւ բացեց աղյուս ու հավանգ տեղ:
Ճաշի գդալները գալիս են երկու կողմի հետ, բայց ինքներդ մի լավ բան արեք եւ պարզապես դրանք տապակած եգիպտացորեն պատրաստեք: Երբ խոսքը վերաբերում է Տեխասի խորովածին, եգիպտացորենը ամբողջությամբ համարվում է որպես բանջարեղեն, եւ քաղցր եգիպտացորենի աղի, աղի ծածկույթը ոչինչ չի զարմանալի:
Եթե ապխտած ուտելիքները ձերը չեն, Ռեյն ունի նաեւ այլ entree տարբերակների ամբողջական ցանկ `ներառյալ po'boys, ձուկ, աղցան եւ բուրգեր:
04-ից 07-ը
Brookstreet Bar-B-Que- ն
Brookstreet- ը տեղակայված է ամբողջ Հյուսթոնում, սակայն Montrose- ի տեղում թերեւս մեկն է: Ռեստորանի գտնվելու վայրը, Westheimer- ի եւ Montrose- ի անկյունի հարեւանությամբ, վերանորոգված տունն ունի գեղեցիկ բացօթյա բակում եւ հարմարավետ միջավայր: Լավագույնն այն է, որ այս վայրը ունի քշելու միջոցով:
Դուք կարող եք գալ մսի համար, բայց դուք մնալու եք թխած կարտոֆիլի աղցան: Պատրաստված է փխրուն պյուրեով կարտոֆիլից, պանրի եւ փխրուն բեկոնների կտորներից, դա կայքի ամենահայտնի կողմերից մեկն է: Սպիտակ հացի անխոհեմ հատվածի փոխարեն, սովորաբար, մատուցվում է այլ խորովածի հոդերի, Brookstreet- ն օգտագործում է բարձրորակ հաց, որը թեթեւ է եւ բուրավետ: Չնայած ծառայող չափերը մեծ են, համոզվեք, որ փրկել եք որոշ սենյակ աղանդեր: Միայնակ հացի պուդինգը բավականաչափ պատճառ է դառնում:
05-ից 07-ը
The Pit սենյակ
The Pit սենյակ Just-US-59- ի մյուս կողմում, The Pit Room- ը մրցակից է հարեւան երկրում, որը հայտնի է մարդասպան խորովածով: Այս Montrose- ի տարածքը կարճ drive է թե Med կենտրոնի եւ թանգարանային թաղամասի, եւ թեեւ զբաղված է գագաթնակետին ժամանակներում, գիծը բավականին արագ է շարժվում:
The Pit Room ունի շատ deliciously ծխել Meats, բայց եթե դուք չեք զգում, մենյու ունի նաեւ առանձնահատկություններ մեծ կողմերը եւ այլընտրանքային խրճիթներ ընտրել. Մանանեխի կարտոֆիլի աղցան `իր պյուրեով կարտոֆիլով եւ կոշտ եռացրած ձուի կտորներով, սիրող ֆավորիտ է: Smokinged հենց ճիշտ combo եւ մանանեխի եւ մայոնեզի, դա բավականին թեթեւ է զուգորդվում է լիարժեք մսամթերքի platter առանց դարձնելու ցանկանում եք դուրս գալ տեղը. Պորտիոնի չափերը հսկայական են, ուստի պատրաստվեք կիսվելու:
06-ից 07-ը
Pinkerton ի խորովածը
Pinkerton- ի խորովածը Heights- ի շրջանում ոչ միայն լավագույն խորովածն է: Դա նաեւ լապտեր է: Օգոստոսի 2017-ին Hurricane Harvey- ի կողմից տեղի ունեցած զանգվածային ջրհեղեղի հետեւանքով, Pinkerton- ը մնացել է փոթորիկի միջոցով, որպեսզի տաք, չոր տեղ հատկացնի տեղացիներին, տնից դուրս գալը, տաք կերակուր անցկացնելը եւ ընկերների մեջ լինել կոշտ ժամանակ: քաղաքի պատմությունը:
Յուրաքանչյուրը, ով ներսից քայլում է, կարող է տեսնել, թե ինչպես է այդ սեփականատերը եւ pitmaster Grant Pinkerton ունի այնքան սերը սնունդ, ինչպես նա անում է իր հարեւանների համար: Բոլոր մսերը եւ կողմերը պատրաստվում են զննում ամեն օր սիրելի ընտանիքի բաղադրատոմսերից: The jalapeño պանիր բրնձը հատկապես պետք է փորձել, քանի որ յուղալի, մի փոքր բրինձ բրինձ ունի մի քիչ ողջույնի kick. Ավարտեք այն ամենը, երբ դուռը բացվում է աստղանի տորթի մի կտորով, եւ դուք կզգաք երկնքում:
07-ից 07-ը
The Brisket House- ն
Լավ խորոված խորովածի համար դժվար է հաղթել The Brisket House- ն: Հյուստոն քաղաքի Uptown / Galleria տարածքում տեղակայված այս հարմարավետ, անխափան ռեստորանը հերթական գնացք է դարձել տեղացիների համար, որոնք ցանկանում են ձեռք բերել ջալապենզի երշիկի շրիշակ կամ խոզի միս:
Ինչպես իր բաժնի չափսերը, The Brisket House- ը չի բացակայում կողմերի տարբերակների քանակով: Բացի հիմքերից, դուք կարող եք ստանալ մի փոքր ավելի առողջ ձողիկներ, ինչպիսիք են պյուրեով պատրաստված քաղցր կարտոֆիլը կամ տան աղցանը: Սակայն թխված կարտոֆիլը շատ տեղացիների շրջանում սիրված է: Ստացեք բեռնված թթվասեր եւ պանիր, կամ լցոնված ձեր խորովածի միս ընտրությամբ: Ամեն դեպքում, դա կարող է լինել ճաշը: