9 բացառիկ կանադական ըմպելիքներ | 10 սննդամթերքներ, որոնք դուք պետք է փորձեք Քվեբեկում | Կանադայի գարեջուր
Կույսը Արյունոտ Մերիի, Արյունոտ Կեսարի (ավելի հաճախ կոչվում է «Կեսար») Կանադայի խառնուրդն է, օգտագործելով օղի, Clamato հյութ, համեմունք եւ խավարտ:
Կլիմանի հյութը, Արյունոտ Կեսարի հիմնական բաղադրիչը, տոմատի հյութի, համեմունքների եւ կաղնու արգանակի խառնուրդ է, որը կարող է հնչեղություն հնչեցնել, բայց իրականում համեղ է եւ բուրավետ:
Երբ Արյունոտ Մարիամին համեմատ, կայսրը փոքր-ինչ աղի է, ավելի մեծ բուրմունքով, այն բացարձակ «ծովամթերք» բուրմունք չունի, չնայած կաթնաշոռի արգանակին:
Clamato- ն (ինչպես ապրանքանիշի անունը, այնպես էլ այն, թե ինչպես հյութը սովորաբար հայտնի է, անկախ արտադրողի) հասանելի է Կանադայում ցանկացած սուպերմարկետ կամ հարմարավետ խանութում, սակայն, հեգնանքով, դժվար է գտնել Միացյալ Նահանգներում, որտեղ այն ծագել է: Wal-Mart- ը դա իրականացնում է իր ամերիկյան խանութներից մեծ մասում եւ հյութը տարածված է Մեքսիկայում: Եվրոպայում եւ այլ երկրներում, գուցե դուք պետք է որոնել մասնագիտացված խանութներ կամ պատվիրել առցանց:
Կեսարն ունի իր ծագումը Կալգարի, Ալբերտա, երբ խարդախ բարմենը ստեղծել է իտալական ռեստորանի բացումը: Նրա ոգեշնչումը եղել է իտալական ուտեստ, Սպագետի Վոնգոն (մակարոն `կաղամբով):
Չնայած Արյունոտ Կեսարները ԱՄՆ-ում տարածված չեն, դրանք Կանադայում հայտնի կոկտեյլ են եւ հասանելի են ցանկացած բարում կամ ռեստորանում կամ կարելի է նախապես խառնել բանկաների կամ շշերի մեջ, որտեղ լիկյորը վաճառվում է:
Բաղադրությունը `
- Ձեր սիրած օղի 1-2 ունցիա
- Clamato հյութ, կամ կանոնավոր կամ կծու: Motts- ը Կանադայում ամենախոշոր ապրանքանիշն է: Clamato ԱՄՆ-ում եւ Մեքսիկայում: Այլ երկրներում փորձեք մասնագիտացված խանութներ կամ պատվիրել առցանց:
- Worcestershire սոուս
- Տաբասկո սոուս կամ նման տաք սոուս: Ոմանք նույնիսկ կարող են օգտագործել ծովախեցգետին կամ սիսաբին «հարվածելու» համար:
- Սալորի աղ (ծայրակալի համար)
- Սալոր սալոր եւ / կամ թթու լոբի եւ / կամ սալորով թխել եւ կրաքարի քերել խավարտով: Ոմանք սիրում են Կեսարի գարնանով ստեղծագործել եւ կարող են օգտագործել սառը ծովախեցգետին, հակաբակտերիալ շիշ եւ այլն:
- Սառույց
Նախապատրաստում.
- Դրեք բավականաչափ կիտրոն կամ կիտրոնի հյութ, ափսեի վրա, այն ամբողջովին ծածկելու համար:
- Մեկ այլ բան արեք, նեխուրի աղով:
- Մի բաժակ գետնին սուզվելուց առաջ մեջ հյութի մեջ, իսկ հետո աղի մեջ `« կռանալ »:
- Լրացրեք բաժակը սառույցով:
- Pour Worcestershire սոուսը ապակու մեջ է երեք (երեք լավ, ամուր շեղումներ):
- Ավելացնել Tabasco- ի համը `ջերմային սիրահարների համար, 7-10 կաթիլ:
- Ավելացնել 1-2 ունցիա օղի (կամ ոչ մի օղի կույս Կեսարի համար):
- Վերեւի հետ Clamato հյութով:
- Զարդարի հետ նեխուրի ցողունի եւ կրաքարի քերծվածքով (կամ սամիթ թթու, թթու լոբի կամ ծնեբեկ կամ սառը ծովախեցգետին) եւ վայելեք ձեր Արյունոտ Կայսրը:
Վերոնշյալ ստանդարտի տարբերակները Արյունոտ Կեսարի բաղադրատոմսով ընդգրկում են Տաբասկոյի խարսխվածքը: