A g elateria (հայտնի jell-a-ter-EE-a ) իտալական խանութ է, որը վաճառում է gelato կամ gelati (հայտնի jell-A- կամ jell-A-ti ): Եթե դուք երբեք չեք ունեցել ճարպաթթու ուտելու հաճույք, դրեք ձեր երթուղին, դա համտեսում է, որ դուք պարզապես պետք է փորձեք, իսկ Իտալիայում:
Gelato ընդդեմ պաղպաղակ
Gelato- ն երբեմն պիտակավորված է որպես «իտալական պաղպաղակ» ԱՄՆ-ում, բայց այդ սահմանումը իսկապես ճիշտ չէ: Gelato- ն ավելի մոտ է սառույցի կաթին, քանի որ իտալացիները հայտնաբերել են, որ չափազանց շատ ձիթապտուղը խանգարում է թարմ, բուրավետ համով, որի համար նշվում է իտալական հելիաթը:
Ի դեպ, Միացյալ Նահանգներում իտալական ժելատո պաղպաղակ կոչելու համար ճիշտ կլիներ, քանի որ պաղպաղակը որոշվում է FDA- ի կողմից որպես սառեցված արտադրանք, որը ոչ պակաս, քան 10% թեթեւ ձեթ է, իսկ իտալական ժելատորի տիպը իջնում է ձիթապտղի մեջ:
Ժելատերիան հաճախ վաճառում է գինեգործական հյուսվածքներ , պարզ կոն ( cono ) կամ գավաթ ( coppa ): Հաճախորդը ընտրում է իրենց ցանկալի համը , որոնք պիտակավորված են, հաճախ նկարներով: Ժամանակի մեծ մասը դուք կստանաք 2 scoops (երկու տարբեր համային տեսականի) ամենաթանկ տարբերակով:
Նայիր մի gelateria, որը ասում է, « gelato fatto է casa », կամ տուն պատրաստել gelato, լավագույն վավերական gelato. Խուսափեք վառ գունավոր դրսեւորումներ ունեցող վայրերից եւ փոխարենը փնտրեք գույների համար, որոնք ավելի մոտ են իրականությանը: Հիանալի բույրը պիստակ է, որը չպետք է լինի վառ կանաչ, բայց գրիչ, գրեթե դարչնագույն: Մրգային բուրմունքները պետք է նման լինեն իրական պտուղին, այլ ոչ թե պայծառ բան (կարդալ արհեստականորեն) գունավոր:
Բացի այդ, խոշոր հսկայական հեծյալները արհեստականորեն կազմակերպված են, ամենայն հավանականությամբ, արտադրված արտադրանքները:
Դուք կարող եք գտնել գելարտեր, որոնք առաջարկում են ընտրություններ, ինչպիսիք են մածուն կամ սոյայի կաթը: Եթե դու կաթնամթերք չունես , նայիր granita կամ sorbetto, պտուղներով համային սիսեր, որոնք չունեն կաթ:
Ավելի քան Just Gelato- ն
Սովորաբար, դուք կարող եք գտնել մի քանի այլ բաներ, նույնիսկ առավել հիմնական ժելատերիայում, ինչպիսիք են պաղպաղակ տորթերը կամ աղանդերը, որոնք դուք կարող եք վերցնել:
Ժելատերիան կարող է զուգորդվել այլ գործառույթներով `դառնալով բար-ժելատիա , ժելատիրա-pasticceria կամ նույնիսկ բոլորի համակցությունը: 3. Եթե դա նաեւ բար է, ապա սուրճը, լիկյորները, խմիչքները, խմորեղենը եւ հելատոինը նույնն են տանիք: Եթե անունը ներառում է pasticceria բառը, այն նաեւ առաջարկում է թարմ խմորեղեն, բացի gelato- ից: Ավելի խոշոր քաղաքներում դուք կգտնեք ժելատերիա, որը վաճառում է միայն գելաթը, բայց փոքր քաղաքներում, հաճախ նրանք համատեղում են այլ գործառույթներ:
Նմուշառում Gelato ամբողջ ընթացքում Իտալիայում
Եթե դուք պատրաստվում եք Ֆլորենցիա , գիրք Պիցցա եւ Գելատոի դասի կամ Գելատո եւ Վինո համտեսեք Ընտրել Իտալիա `ներկառուցված նուրբ տեսք ստանալու եւ ժելատորիի պատրաստման համար: Սննդի հաճախականությունները հաճախ ներառում են դադարեցումը ներքին տեղեկատվության հետ: Հռոմում փորձեք ուտել Իտալիայի Սննդի տուրիզմը կամ սննդակարգերը Հռոմեական Սյուզիի հետ: