Սագարի սահմանումը
Սաղրայի խոսքը նշանակում է տեղական տոնավաճառ, սովորաբար տոնակատարությունը երկրի առատաձեռնությունը, որը նշանակում է սնունդ, նախապատրաստում ( sagra di torta di erbe ) կամ հումքի բաղադրիչ ( sagra di pesce [ձուկ]): Կա հավանական է, որ սագրոն ինչ-որ տեղ Իտալիայում գտնված գրեթե ամեն սննդի համար:
Սագրայում ներկա գտնվելը իտալական երկրի կյանքն ու սննդի մշակույթը համտեսելու եւ զբոսաշրջիկների բազմությունից հեռանալու ձեւ է: Դուք պատվիրում եք տեղացիների կողմից պատրաստված սննդամթերք, տեղական խոհանոցների նկատմամբ խանդավառությամբ, ապա նստեք համայնքային սեղաններով, այլ տեղացիների հետ ուտեք:
Սագրայի մեջ ուտելը սովորաբար էլ էժան է:
Ավելի մեծ sagre (բազմակի sagra) կարող է ցուցադրել երաժշտական խմբերի կամ կանգնած վաճառում տեղական սննդամթերքի եւ այլ իրեր. Երբեմն կա որոշակի մրցակցություն, ինչպես հեծանվավազքի մրցավազք, բայց դրանք սովորաբար հայտնվում են ֆեստում կամ փառատոնում:
Ինչպես գտնել Sagra
Դուք հավանաբար ավտոմեքենայի կարիք կունենաք, որպեսզի մասնակցես սագրայի, քանի որ նրանց մեծ մասը պահվում է փոքր քաղաքներում, սովորաբար հիմնական պիազայում կամ հատուկ նշանակված տարածքում, որտեղ կան սեղաններ, պարզապես հետեւեք բազմությանը: Երբ դուք քայլում եք փոքր քաղաքների կամ երթեւեկել իտալական գյուղերի միջով, կտեսնեք գունավոր պաստառներ, որոնք տեղադրվում են խաչմերուկներում, ցույց տալով sagra di ____, ինչպես նաեւ անցնող մեքենայից կարդալու համար բավականաչափ մեծ ժամկետներ եւ ժամանակներ: Որոշ sagra- ն նույնպես անցկացվում է քաղաքներում, եւ դուք կարող եք գտնել դրանք նույն ձեւով, փնտրելով պաստառներ:
Պաստառները իտալերեն են, իհարկե, բայց դրանք շատ պարզ են: Տես Սագարայի ընթերցանության ընթերցանությունը, տեսնելու համար այնպիսի տեսակի տեղեկատվություն, որը կարող եք հավաքել մեկից:
Շատերը չեն հրապարակում ինտերնետում, չնայած որ ավելի մեծ մարդիկ սկսում են ունենալ վեբ կայք կամ ֆեյսբուքյան էջ:
Երբ հասնում է Սագրայի
Sagre սովորաբար ընթանում ուրբաթ (venerdi) եւ շաբաթ օրը (սաբաո) եւ կիրակի կիրակի օրը (domenica), բայց դա կարող է տարբեր լինել, որպեսզի ստուգեք պաստառը: Շատ սագերը անցկացվում են միայն մեկ կամ երկու հանգստյան օրերի համար:
Շատ սագեր են անցկացվում գարնան սկզբից եւ ամռանը, սակայն աշնանը նույնպես լավ ժամանակ է գտնում նրանց: Ընթացքում աշնանը շագանակներ ( կոտլետներ ), սունկ ( ֆուգոգին ), գինու կամ խաղողը ( uva ) տարածված են եւ հյուսիսային եւ կենտրոնական Իտալիայի որոշ վայրերում դուք կգտնեք truffles ( tartufi ), վերջնական foodie բուժումը, թեեւ դրանք սովորաբար վերաբերում են որպես truffle արդար կամ փառատոն :