Overview
Դա դժվարին հավասարակշռություն է. Զգույշ լինել, թե ինչ եք ուտում եւ վայելում ձեր ճամփորդությունը դեպի Չինաստան: Մի կողմից, դուք չեք ցանկանում, որ ամեն պարագաներ մաքրեք ձեռքի սանիտարական միջոցներով ամեն անգամ նստեք: Մյուս կողմից, դուք չեք ցանկանում զգուշությամբ քաշել եւ հանգստանալ ձեր հյուրանոցի սենյակում պտղի դիրքում, ցանկանալով հիշել, որ բերում է մի Pepto-Bismol.
Մի անհանգստացեք, կարդացեք այս օգտակար խորհուրդները եւ պետք է լավ պատրաստված լինեք վայելելու ձեր ուղեւորությունը `ինչպես տեսողական, այնպես էլ խոհարարական` Չինաստան:
Խմելու ջուր - հյուրանոցներ
Հյուրանոցները հյուրերին կներկայացնեն շշալցված ջուր (անվճար) խմելու եւ ատամների խոզանակների համար: Ավելի մեծ հյուրանոցներում կարող է լինել մի փոքրիկ նշան լոգարանում, որը մի բան կարդում է «խմելու ջուր» գետի երկայնքով, բայց միեւնույն ժամանակ ծանուցումը բաց չի թողնում, քանի որ ջրի ծորակն անվտանգ է խմել: Չինաստանում ոչ մի տեղ չպետք է խմել ջրի ջուրը, առանց առաջին հերթին եռացող:
Խմելու ջուր - ռեստորան
Մենյուներից շատերը կունենան շշալցված ջուր: Որոշ դեպքերում դա կարող է լինել բավականին թանկ, ինչպիսիք են Էվյանը կամ Սան Պելեգրինոն, եւ ներմուծվող հանքային ջրերի այդ տեսակներ զգալիորեն շատ են նույնիսկ ռեստորաններից դուրս: Կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք դուք կարող եք խնդրել անվճար ջրից հաստատությունից: Տեսնել հաջորդ կետը:
Ինչպես պատվիրել ռեստորանում խմելու ջուր
Ձեզ անհանգստացեք, շատ դեպքերում, ջուրը գալիս է շշալցված չինական խմելու ջրից: Մանդարինում.
- bing shui , արտասանել bing shway, ջուր է սառույցի;
- kai shui , արտասանել "kye shway", խաշած ջուր է եւ այն կծառայի տաք;
- նա shui , արտասանել «huh shway», խմելու ջուր է եւ, ամենայն հավանականությամբ, պետք է ծառայի տաք կամ տաք, քանի որ չինական հավատում է, որ դա անառողջ է խմել սառը ջուր:
Խմելու ջուր - դուրս եւ մոտ
Դուք ստիպված չեք լինի հեռու գնալ շշալցված ջրի, որը խմելու համար անվտանգ է:
Չինաստանում ամենուրեք հարմարավետ խանութներ կան, եւ եթե չկարողանաք գտնել, շատ փողոցային անկյուններում խմելու ախոռներ կան, անկախ նրանից, թե որքան փոքր է քաղաքը: Հարմար խանութներում դուք կարող եք գտնել Evian- ի կամ ներկրված բրենդների, բայց ամենաէժան տարբերակները չինական շշալցված ջրերը են: Նույնիսկ դրանցից մի քանիսը ծանոթ կլինեն, քանի որ «Կոկա-Կոլա» եւ այլ միջազգային ընկերություններ Չինաստանում գործող շշալցման ջուր ունեն: Համոզվեք, որ գլխարկի կնիքը անձեռնմխելի է, եթե դուք գնում եք կասկածելի որոնողից:
Ճաշ - Ընդհանուր նախազգուշական միջոցներ
Ես պետք է խոստովանեմ, որ ես այստեղ սխալ եմ անում (որոշների աչքում) եւ դա կարող է լինել այն հանգամանքի շնորհիվ, որ ես Չինաստանից տեղափոխվելուց հետո սննդամթերքի սննդի թունավորման մի քանի րոպե էի ունեցել: 1) ավիաընկերության (Միացյալ) սննդամթերքի, 2) հյուրանոցային խորտիկների եւ 3) ռեստորանի ճաշացանկի մասին, ոչ փողոցային կասկածելի սննդամթերք:
Ընդհանուր կանոնն այն է, որ սննդամթերքը մի քանի անգամ կանգնած է, լավ չէ եփում, չէ թարմ կամ չի կարող լվացվել աղտոտված ջրի մեջ, փորձել խուսափել այն: Իհարկե, դուք միշտ չէ, որ իմանում եք ձեր սննդի պատրաստման հանգամանքները, որպեսզի տեսնեք ներքեւում ավելի շատ խորհուրդներ:
Ճաշ - Street Food
Չինաստանի փողոցային սնունդն իսկապես ինչ-որ բան է նմուշների համար, եւ դա ամոթ է, եթե անցնեիք այն, վախենալով հիվանդանալուց:
Street food- ը սովորաբար մատչելի է ամենաշատը: Վաճառողներն արագ պատրաստում են այն ժամանակ, երբ սպասում եք, ուստի չպետք է անհանգստանաք դրա վրա, նստած լինեք շոգին: Շատ սննդի փողոցներում դուք կտեսնեք, թե ինչպես են մարդիկ նախընտրում են նախուտեստներ, եւ դա, ընդհանուր առմամբ, շատ լավ նշան է, որ տաղավարը լավ հեղինակություն ունի: Դուք կարող եք խուսափել մսի խորտիկներից ամռան բարձրության եւ խորտիկների մեջ, որոնք ներառում են հում: Բայց աղցանները, բլիթները եւ տապակած բանը արդար խաղ են:
Ճաշ - Ռեստորան
Չինական հավատում է, որ թարմը լավագույնն է, որ հաճախ կգտնեք մատուցողը, որը մոտենում է ձեզ գարշահոտ պլաստիկ տոպրակի մեջ, որը պարունակում է ձեր պատվիրած ձուկը, որպեսզի տեսնեք նմուշը, նախքան ձեր սեղանին հասնել սեւ բեկի սոուսում փչացած:
Դա տեղի չի ունենում բոլոր ռեստորաններում, ոչ էլ բոլոր պատվերներով: (Ես ատում եմ, որ պետք է խուսափել Սիչուան տավարի մսից, ես ուղղակի հրամայեցի): Ընդհանուր կանոն ռեստորանների հետ փորձել են խորհուրդներ կամ առանց այդ վայրերի, որոնք զբաղված են:
Ստորին գիծը
Նույնիսկ եթե դու զգուշավոր զգոն լինեք զգոն դերասաններին, ապա դեռեւս վայելեք Չինաստանում ուտում եւ խմում: Նույնիսկ օտարերկրացի խոհարարական չինական ռեստորանների համեստը համեղ կերակուրներ ունի, եւ դուք կտեսնեք ճաշատեսակներ եւ բուրմունքներ, որոնք երբեք չեք հանդիպել նախքան տուն: Բայց հուսով եմ, որ դուք պետք է ապահով եւ մի քիչ արկածային եւ ունենաք խոհարարական արկածախնդրության ձեր Չինաստանի այցի ընթացքում: