Եկեք այս մասին պարզաբանենք. Մենք ոչ սննդամթերք չենք: Մենք սիրում ենք պանիր, քաղցր պանիր, նույնիսկ այն տեսակի, որը կարող է խուսափել մի քանի անճանաչելի բաղադրիչներից: Լավագույն Tex-Mex- ը Օստինում հանդիսանում է համեղ հալվող զամբյուղի ապրանք, որը Տեխասն է, եւ գուցե մենք չպետք է մտածենք մանրամասների մասին: Արի ուտենք!
Մաուդիին
Մեր ձեռքերն իջեցված Tex-Mex- ի ճաշատեսակը Josie- ի enchiladas- ն է: Դա մեղմ կծու խառնուրդ է պանրի լցոնված enchiladas հետ chili, սոխ եւ ավելի պանրի վերեւում:
Ավելի լավ է, եթե դուք կաթում ավելցուկային պանիրը ալյուրի տոտիլաներով: Այո, ճիշտ է, մենք ալյուր ենք ասում. Եգիպտացորենի տոտիլները համեղ են, բայց դրանք ընկնում են պանրային սոուսով շփման վրա: Մեր մատուցողներն անընդհատ զարմացած են, թե ինչպես մեր մակերեսը մաքուր է, երբ մենք արել ենք: Մենք չենք հավատում պանրի վատնելուն: Մաուդիի Թեք-Մեքս. 1212 Հարավային Լամարի Boulevard; (512) 440-8088:
Չուիին
Չեյի դասական Tex-Mex enchiladas- ը այնքան էլ շոռակոտ չէ, որքան Maudie ի enchiladas, բայց նրանք հավաքում են սոխի դակիչ, որը միշտ մեզ հետ բերում է ավելի շատ: Լրացուցիչ կծու կանաչ չիլիական բուռիտոը Chuy- ի սիրածների ցանկում իմ երկրորդ էջն է: Երրորդ տեղը գնում է պանիրով ծածկված եւ ճարպային կարմիր պղպեղի պղպեղով, ցուկկինի, սոխով եւ եգիպտացորենով լցված ուգեգե էչիլադաս: Chuy's Tex-Mex: 1728 Barton Springs Road; (512) 474-4452
Տրուդիին
Նախաճաշի համար լավագույն ճաշատեսակը միգաս ափսե է, առանց կասկածի: Այն պատրաստված է սերկանտո պղպեղով, երեք շերտով, եգիպտացորենի տոտիլե շերտերով եւ լոլիկով կոփված ձու:
Հետագայում պլան վերցնելու պլան: Ընթրիքին մեր մեղավոր հաճույքն այն լցոնված ավոկադոնն է: Ավոկադոն հացթուխ է, հալված է հավի, Suiza սոուսով եւ պանրով: Ավոկադոսները ձեզ համար լավ են, ճիշտ է: Trudy- ի կողմից. 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
Էլ Մերկադո
The chipotle enchiladas ունի կրկնակի whammy եւ cheesy բարության եւ լրացուցիչ կծու քացի.
Մենք նախընտրում ենք խոզի տարբերակը, բայց կարող եք նաեւ ընտրել տավարի, հավի կամ պանրի enchiladas: Խոշոր տորլիլա ապուրը հավի, պանրի եւ ավոկադոյի հետ մեր սիրելիներից մեկն է: The Backstage- ը ռեստորանի միջին կենդանի երաժշտության վայրն է, որտեղ տեղի է ունենում տարածաշրջանային գործողություններ, ինչպիսիք են Ջո Էլը եւ Պատրիսիա Վոնն: El Mercado Ռեստորան: 1302 South 1st Street; (512) 447-7445
Թորշի թաքոսը
Դաժան կոկտեյլները հաճախ մեր ձեռքերում են ընկնում, բայց ցեխոտությունը երկար չի տեւի, քանի որ մենք ամեն օր անցնում ենք ամեն օր: The Dirty Sanchez- ն յուղալի պոբլանո սոուսով պարզապես ծիծաղելիորեն համեղ է: Եթե ցանկանում եք նույնիսկ ավելի շատ համեմունքներ, Brushfire taco- ն փաթեթավորված է Ջամայկայի թափած հավի եւ թարմ jalapenos- ի հետ: Հարավային 1-ին տեղը ձեռք բերեց ազգային ուշադրությունը 2016 թ. Մարտին, երբ նախագահ Օբաման իր SXSW- ի ելույթից առաջ կանգնեցրեց որոշ թաքոնների համար: Այն պահելու համար նա հրամայեց Հանրապետականին, Անկախին եւ Դեմոկրատներին: Մենք կցանկանայինք տպավորվել, եթե նա երեքը կերավ `այդ թակոցները զանգվածային են: Torchy's Tacos: 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Guero- ի Taco Bar- ն
Չնայած ռեստորանի վայրի ժողովրդականությանը, սննդի որակը տարիներ շարունակ կայուն է: Մենք սովորաբար պատվիրում ենք տակոս-եղբայրի նախուտեստի տարբերակը: Դուք կարող եք ձեռք բերել մի մեծ ափսե լի կախված չափի tacos է զեղչ գինը երջանիկ ժամին:
Դա կծու կամ չիպսայական չէ, բայց խոզապուխտը եւ արքայախնը միշտ հարվածում են տեղում: The charro լոբի նաեւ հետեւողականորեն ֆանտաստիկ. Ստացեք ձեր պանրի ամրությունը, պատվիրեք շրձկով հավի իչիլդասները կարմիր սոուսով: Guero- ի Taco Bar- ը `1412 Հարավային Կոնգրեսի պողոտա; (512) 447-7688: