Chocolatier- ը մի բառ է, որը մտել է Vancouver foodie lexicon մոտ տաս տարի առաջ, որ քաղաքի ներկայիս շոկոլադի մշակողների սովորական նկարագրությունը ցույց է տալիս, թե ինչպես է քաղաքը դարձել բիզնեսի գուրման շոկոլադ:
Վանկուվերի շքեղ շոկոլադները կատարյալ նվերներ են նվիրում Վալենտինի օրվա համար կամ կարող եք պարզապես ներդնել ինքներդ:
01-ը 08-ը
ChocolaTas
ChocolaTas- ը Granville Island Market- ում: Լուսանկարը, Դանա Լինչի Վանկուվերի լավագույն լավագույններից մեկը կարելի է գտնել Granville Island Market- ում: ChocolaTas: Բելգիական վարժեցված Master Chocolate Maker- ի կողմից տեղական սեփականություն հանդիսացող, որը իր կնոջ / գործընկերոջ հետ 2002 թ. Կանադա է ներգաղթել, ChocolaTas- ը սիրված է իր կոնսերվատորիալ շոկոլադի համար, որը ներառում է շոկոլադե գանափների եւ վեգետի շոկոլադների լայն տեսականի:
02-ից 08-ը
XOXOLAT
XOXOLAT շոկոլադե կոշիկներ, Վանկուվեր: XOXOLAT- ի պատկերային տրամադրություն Ամենահայտնի Vancouver շոկոլադե բուտիկներից կարելի է գտնել Yaletown- ի սրտում `XOXOLAT (1271-ին, Հոմեր Սբ.): XOXOLAT- ը տեղական բաղադրիչների մասին չէ. նրա դիզայնը միջազգային շոկոլադ է բերում Վանկուվեր, ներառյալ Կանադայի ամենամեծ ընտրությունը մեկ ծագման շոկոլադե սալիկներ եւ լայնածավալ գիծ օրգանական, Fair Trade շոկոլադ: Նրանք հայտնի են նաեւ իրենց ապրանքային նշանի շոկոլադե կոշիկներով:
03-ից 08-ը
Gem շոկոլադներ
Gem շոկոլադներ Vancouver, BC: Gem Շոկալադի պատկերների տրամադրությունը Տեղական կողմից պատկանող Gem Chocolates (2029 West 41st, Kerrisdale Village- ում ) ունի մեծ հետեւում Metro Vancouver- ում, որը նրանք վաստակել են իրենց հայտնի «փայլուն», սնձան ազատ շոկոլադներով: Նրանք նաեւ Vegan ընկերական շոկոլադե բարեր են:
Gem Chocolates- ի "BC blueberry infusion in milk ganache" - ն արժանացել է Կանադայի արծաթե մեդալին 2012 թ. Միջազգային շոկոլադի մրցանակաբաշխությանը:
04-ը 08-ից
Կակաո նիմ
CocoaNymph- ը, որը տեղակայված է եւ գտնվում է Point Gray- ում (3739 W 10th Ave), հանդիսանում է Vancouver chocolatier, որը սովորաբար համատեղում է անսովոր համային տեսականի նոր եւ համեղ ձեւերով: Սեփականատերը Rachel Sawatzky- ն առաջարկում է մի շարք ապրանքներ `truffles եւ շոկոլադներ, շոկոլադե բարեր եւ խառնուրդներ, ինչպիսիք են English շաքարով եւ Սիսո Բիանկո:
05-ը 08-ը
Thierry Chocolaterie- ը
Թիերի Շոկոլատերը Vancouver- ում: Image Thierry Chocolaterie- ի նկարը Ամենավատ Vancouver chocolatier- ը Pastry Chef Thierry Busset- ը համարվում է աշխարհի լավագույն դիետիկ խոհարարներից մեկը: Վանկուվերի կենտրոնում (1059 թ. Ալբերնի փողոց) իր համանուն Chocolaterie & Patisserie- ը թերեւս հայտնի է իր մակարոնների համար, սակայն այն ունի նաեւ Thierry Signature Chocolates- ի անհավանական ընտրությունը:
06-ից 08-ը
Chocolat Naturel
Chocolat Naturel նվեր տուփ: Chocolat բնության պատկերային տրամադրությունը Արեւմտյան Վանկուվերում տեղակայված Chocolat Naturel- ի շոկոլադի պիերային գինեգործությունը օգտագործում է օրգանական բնական մթերքները `համեղ սննդամթերք, սոյայի անվճար, GMO-free, սնձան ազատ եւ պարունակում է սոյայի լեցիտին կամ նուրբ շաքար: Փոխարենը, Gruget- ը քաղցրություն է ավելացնում իր շոկոլադին թխկի օշարակով, մեղրով, կոկոսի փաթիլներով, չորացրած ամսաթվով կամ էկզոտիկ Monk պտուղներով:
07-ը 08-ը
Կակաո Արեւմուտք
Cocoa West- ը Bowen Island- ում; վաճառվել է Վանկուվերում: Կակաոյի Արեւմուտքի պատկերային տրամադրություն Քանի որ գտնվում է Bowen կղզում, ավելացնելով Cocoa West- ի լավագույն Vancouver chocolatiers- ի ցանկը մի խաբեություն է, բայց ես ստիպված էի ընդգրկել այն, քանի որ, օրինակ, Շոկոլադե արվեստը (վերեւում), նման բացառիկ աշխատանք է կատարում օրգանական շոկոլադով տեղական աղբյուրներից բաղկացած բաղադրիչները, որոնք իրականում յուրահատուկ Արեւմտյան ափի ուղեվարձը դարձնելու համար: Բացի այդ, Դուք կարող եք ձեռք բերել Cocoa West շոկոլադներ Վանկուվերում `Urban Fare եւ Edible Canada- ում:
08-ը 08-ը
Շոկոլադե արվեստ
Շվեյցարիայի արվեստը, որը գտնվում է Kitsilano- ում (1620 W 3-րդ պողոտայում) W 4th Ave- ում, տեղադրվում է միայն այն բանից հետո, թե ինչպես լավագույն Vancouver chocolatiers կարող են համատեղել հին աշխարհը (հում շոկոլադ Բելգիայի եւ Ֆրանսիայի) նոր (տեղական աղբյուրից, օրգանական բաղադրիչներով): Շոկոլադե արվեստը այս շոկոլադե բուտիկներից ավելին է, քան շոկոլադը `հստակ Vancouver / Pacific Northwest համը: