Ինչ է լեհոն: Խնդրեք որեւէ Պուերտո Ռիկանից եւ նրանց աչքերը, հավանաբար, կպչուն ցնցումներով: Այստեղ մարդիկ հակված են սիրել իրենց խոզի միսը, եւ lechón կամ roast suckling pig, խոզապուխտ վարպետ է խոզի ճաշատեսակների. Խոշոր հավաքույթների համար համաժողովրդական ընտրություն է, եւ որոշ ռեստորանները քաղցած ընտանիքների գծերն են նկարում, երբ նրանք դուրս են գալիս իրենց լեհոնից:
Լեխոն Պուերտո Ռիկոյին բացառիկ չէ. Կուբացիները պնդում են, որ այս ուտեստի տարբերակը նույնքան լավն է, որքան այնտեղ:
Բայց Պուերտո Ռիկանսը ցուցադրում է կատաղի տարածքային հպարտություն, երբ խոսքը վերաբերում է իրենց սիրած խոզի մսով բաղադրատոմսերին, եւ դա հավանաբար արժանի է: Որքան լավ է այս ուտեստը: Մի կին իրականում կոտրել էր իր խոզի մսի խոստումը, փորձել այն ... եւ նա ափսոսանք չուներ:
Բաղադրատոմսը
Լեչոնը տանը հեշտ ճաշատեսակ չէ: Մեկի համար անհրաժեշտ է շատ բաց տարածք կամ շատ մեծ վառարան: Դա նաեւ պատրաստում է ժամանակի սպառման կերակրատեսակ, բայց երբ ճիշտ է կատարվում, այն ապահովում է ծխագույն, համեղ, անասուն տոն: Ահա բաղադրատոմսը Առողջ Լատինական Ուտելիքից:
Որտեղ գտնել այն
Պուերտո Ռիկոյում կա մեկ տեղ, որը առանձնանում է որպես կղզու Լեկոնի մայրաքաղաք (եւ, հնարավոր է, աշխարհ): Եվ այդ վայրը Գուավատ է : Պուերտո Ռիկոյի կենտրոնական շրջանում այս լեռնոտ քաղաքը մի ճանապարհ է, որը կոչվում է «La Ruta del Lechón» կամ Lechón Route: Եվ երկայնքով տասնյակ ճանապարհներ գտնում են ուտեստներ, որոնք ծառայում են տապակած խոզի մսով կերակրատեսակներ: Հազարավոր այցելուներ ամեն տարի պատրաստվում են Ուխտագնացություն Գուավաթի, որտեղ նրանք միշտ միացվում են տեղացիների երջանիկ տոնախմբություններ, որոնք վայելում են որոշակի Պուերտո Ռիկանի բուրմունք:
Շատ Guavate lechoneras- ն նաեւ ուղիղ եթերաժամեր ունեն հանգստյան օրերին `դարձնելով դա իդեալական վայր, հանգստանալու եւ լողափից հեռանալու եւ տեղական մշակույթի մեջ սուզվելու համար:
Լեխոն թերեւս կղզու ամենասիրված տոնական կերակուրն է. որպես այդպիսին, այն միշտ կարելի է գտնել Շնորհակալության եւ Սուրբ Ծննդի ռեստորանային բաժիններում (չմեկնաբանեք հանգստյան օրերին եւ ընտանեկան մեծ հավաքույթները):
Եթե դուք այցելում եք Պուերտո Ռիկոյին տոների ժամանակ, ճաշատեսակի վայելելու լավագույն միջոցներից մեկը, առանց ծովափնյա ճանապարհի շատ հեռու գնալու համար, ձեր հյուրանոցի հետ ձեր հանգստյան օրերին հատուկ ստուգումներ կատարելու համար: Շատ հյուրանոցներ ամբողջ Պուերտո Ռիկոյում կբացեն բաց հրդեհի վրա լռոնային աղցանով:
Մարդկանց մեծամասնությունը խորհուրդ կտա, որ փորձես փորձել lechón առնվազն մեկ անգամ, երբ դու այստեղ ես: Պուերտո Ռիկոյում սիրված սննդամթերքի մեջ կա լավ պատճառ: