Աջակցություն տեղական տնտեսություններին
Եթե դուք ձգտում եք գյուղատնտեսական թարմ մրգերի եւ բանջարեղենի համը, ապա դա հեշտ է աջակցել տեղական ֆերմերներին `միանալով Համայնքի աջակցվող գյուղատնտեսությանը (CSA), Long Island- ում:
Դառնալով CSA- ի անդամ, այնքան հեշտ է գտնել ձեզ մոտ գտնվող ֆերմա եւ վճարել սեզոնային վճար: Դուք կարող եք ընտրություն կատարել տարբեր ֆերմերներում, ներառյալ լիարժեք կամ կիսով չափ բաժինը, լիարժեք սեզոն կամ սահմանափակ, եւ նույնիսկ ընտրվել աշնանային եւ գարնանային անդամակցության համար:
CSA- ն անդամներին հնարավորություն է ընձեռում ֆերմերներից ամենաարագ արտադրանք ստանալ, քանի որ դրանք հավաքվում են, եւ դա օգնում է ֆերմերներին ամեն տարի իրենց անմիջական գյուղատնտեսական ծախսերով: Կարող եք ընտրել բոլոր օրգանական ֆերմերը, եթե ցանկանում եք, ինչպես նաեւ սովորական ֆերմերները, որոնք սովորաբար ավելի թանկ են:
CSA- ն կատարյալ ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են վայելել տեղական, թարմ մրգեր եւ բանջարեղեն եւ որոնք նաեւ ցանկանում են շրջակա միջավայրին օգնել, քանի որ այս տեսակի ֆերմա-գնորդի պլանը չի պահանջում առաքման արտադրել երկար հեռավորություններ:
Եթե ձեզ հետաքրքրում է ձեր մոտ ձեր CSA- ների հետազոտությունը, այստեղ ներկայացված են Long Island ֆերմաների մի շարք ծրագրեր, որոնք առաջարկում են ծրագրեր: Համոզվեք, որ զանգահարեք կամ այցելեք իրենց կայքերը, պարզելու համար, թե որքան ծախսվում է յուրաքանչյուր ծախսը, ինչն է ներառված, եւ եթե դրանք առաքում են, կամ դուք պետք է վերցնել այն տեղական վայրէջքի կետում:
Նասսուի շրջանային CSAs
- Գտնվում է հին Բեթբա գյուղի վերականգնման հիմքի վրա, Վերականգնման Ֆարմը գտնվում է փոքրիկ կողմում, սակայն առանձնանում է տարբեր տեսակի թարմ բանջարեղենների, խոտաբույսերի, ծաղիկների, հատապտուղների, ձվերի եւ ավելին, իրենց CSA- ի միջոցով: Ֆերմայում գործում է Նյու-Յորքի Northeast Organic Farming Association- ի (NOFA) անդամ լինելու առանձնահատկությունը:
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm- ը Amityville- ում տեղակայված օրգանական հավաստագրված ֆերմա է, որը աճում է արտադրանք, այդ թվում `բրուտի, սոխի, ռուտաբագայի, գազար, ճակնդեղի, շագանակագեղձի, կաղամբի, բողկ, սպանախ, ամառային եւ ձմեռային squash, Նրանք նաեւ աճում են արեւածաղիկները, կալենդուլան, նաստուրցիաները, ցիննանները եւ մարիգոլդները: Ամեն շաբաթ իրենց CSA- ի անդամները կարող են վերցնել հաստատված օրգանական բանջարեղենի 10-ից 15 ֆունտ, ինչպես նաեւ վավերացված օրգանական ծաղիկների եւ խոհարարական խոտաբույսերի ծաղկեփնջեր:
- Amber Waves Farm- ը Amagansett- ում արտադրում է 100 տեսակի միրգ եւ բանջարեղեն: Սա ներառում է կերակրատեսակների, պտղատու լոլիկի, կանաչի, գազար, ճակնդեղ, քաղցր կարտոֆիլ, սխտոր եւ այլն:
- Համլետ Օրգանական Այգին Brookhaven- ում վավերացված օրգանական ֆերմա է: Անդամները կարող են վերցնել իրենց շաբաթական մասնաբաժինը օրգանական արտադրանքի, ինչպես նաեւ ծաղիկները մայիսի կեսերից մինչեւ հոկտեմբեր:
- Օրգանիզմներ Այսօր Ֆարմը արտադրում է Bell Peppers, Sicilian սմբուկ, broccolini, turnips, radicchio, Concord խաղող, սոխ, կարմիր ազնվամորու, թուզ, ցուկկինի, արեւելյան սուվինգ եւ այլն:
- Green Thumb Farm- ի մասնաբաժինը Huntington- ում եղել է Raymond Halsey ընտանիքում, տասներկու սերնդի համար, dating back to 1644. Նրանք USDA սերտիֆիկացված օրգանական եւ NOFA-NY Certified է 1989 թվականից: Դուք կգտնեք ավելի քան 100 սորտերի ծաղիկների եւ ավելի քան 300 տարբեր սորտերի բանջարեղենի , մրգեր եւ խոտաբույսեր, ներառյալ քաղցր կարտոֆիլ, գազար, պաքսիմատ, գազար, կաղամբ եւ շատ ավելին:
- Biophilia Organic Farm- ը բաց է հունիսի կեսերից մինչեւ հոկտեմբեր ամսվա կեսերից: Նրանց Riverhead- ի վրա հիմնված գյուղատնտեսությունը արտադրում է պղպեղ, լոլիկ, քաղցր կարտոֆիլ, պակաս, սմբուկ, վարունգ եւ այլն:
- Golden Landworm Organic Farm- ը եւս մեկ սերտիֆիկացված օրգանական CSA ֆերմեր է, որը ծառայում է ավելի քան 1500 անդամ ընտանիքների `Long Island եւ Queens- ում: Անդամները ստանում են arugula, spinach, rhubarb, շվեյցարական chard, romaine գազար, ելակ, շաքարավազ ոլոռ, ռեհան, ցուկկինի, cantaloupe եւ ավելին իրենց բաժնետոմսերի Jamesport ֆերմայում:
- Sang Lee Farms- ը Peconic- ում է, եւ 100% սերտիֆիկացված օրգանական է: Դուք կարող եք ընտրել մասնակի կամ ամբողջական CSA բուսական բաժինը, կախված ձեր ընտանիքի չափից:
- Eve Organic Farm- ի այգին առաջարկում է մի շարք օրգանական մրգեր եւ բանջարեղեն, հաց եւ կաթնամթերք, ինչպես նաեւ գյուղատնտեսական թարմ ձվերը եւ կտրում ծաղիկներ իր Riverhead CSA ծրագրի մեջ:
- Անպարտելի ամառային ֆերմերները օրգանական ֆերմերներն են, որոնք մասնագիտանում են հազվագյուտ ժայռոտ բանջարեղենի, ինչպիսիք են լոլիկն ու պղպեղը: Նրանք աճում են ավելի քան 300 սորտերի Southold ֆերմայում, առաջարկում է իսկապես պրեմիում բերք: