Ամեն մի քանի ամսվա ընթացքում, թվում է, կա նոր խոհարարական խառնուրդ, որ բոլորը Նյու Յորքում պարզապես պետք է փորձեն: Շատ անգամ այս գերժամանակակից խորտիկները ոչ միայն պարզ սնուցում են, այլեւ իրական ափսոսում են աչքերի համար: Դա բացատրում է, թե ինչու Instagram- ը, Facebook- ը եւ Twitter- ը կերակրում են համեղ տեսք ունեցող լուսանկարներով, որոնք պետք է ուտեն:
Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում Նյու Յորքի սննդամթերքի շատ բաներ են մնացել եւ դեռեւս փնտրում են տեղական պարապմունքների, ինչպես նաեւ սննդամթերքի զբոսաշրջիկների միջոցով: Ահա 10 ամենաշատ Insta- ի հայտնի խորտիկները, որոնք ստացել են Նյու Յորքի քաղաքը եւ սոցիալական լրատվամիջոցները փոթորկի միջոցով:
01-ից 10-ը
The Cronut
Լուսանկարը `Դոմինիկ Անսել Հացաբուլկեղեն Ֆրանսիական խմորեղենի խոհարար Դոմինիկ Անսելը ձեռքերի վրա անհերքելի սենսացիա ունեցավ, երբ նա 2013-ին հայտնաբերեց Cronut- ը `համեղ բուժում, որը համակցում է բլիթի ձեւը, կրոյցանի հյուսվածքի հետ: Քրոնուտի մոլությունի բարձրության վրա հարյուրավոր մարդիկ կարող էին մի քանի ժամ սպասել SoHo- ում Դոմինիկե Անսելի հացաբուլկեղենի վրա, որպեսզի միայն գնել եւ վայելեն մեկ քրոնիկ: Բարեբախտաբար, գծերը մեռած են եղել, քանի որ այս գիրքը կարող է, թերեւս, վերագրվում է միմյանց, որ Նյու Յորքի նահանգում շարունակում է աճող հոյակապ / բարձրաճաշակ հոտի միտումը: Ընդ որում, Cronut- ի ժողովրդականությունը հանգեցրել է բազմաթիվ այլ կրոոսանտների / բլիթների հիբրիդների, այդ թվում `« հովազների »,« զոնուհիների »եւ« կոկորդների »: Սակայն թիկունքից ոչ մեկը չի կարող համապատասխանել բնօրինակը:
02-ից 10-ը
The Rainbow Bagel- ն
Լուսանկարը, The Bagel Store- ը Եթե դուք կարող եք հավատալ խրտվիլակին, ապա ծիածանի խնձորը կարող է նոր Cronut լինել: Բրուքլինի Ուիլյամսբուրգի «Բաղել» խանութում Սքոթ Ռոսսիլոյի կողմից ստեղծված 2016 թվականին, այս բազմամյա գունավոր զամբյուղը, պարզ նախաճաշի սալիկի վրա, գրավում է հազարավոր հետաքրքրասիրությունը: Ծաղկեպսակ տապանակի գունագեղ լուսանկարները հագեցած սոցիալական լրատվամիջոցներ են, ներառյալ ավանդական ծիածանի խնկոցի տատանումները, որոնք sprinkles եւ փայլում են: Plus, գունային սխեմաները rainbow bagels- ի համար կարող են տարբեր լինել սեզոնի եւ տոնի առթիվ: Զարմանալի չէ, որ The Bagel Store- ը նաեւ կատարել է Cronut- ի ներշնչված բաճկոն / կրոյցանտ հիբրիդ 2014-ին, որը կոչվում է «վիշապ»: Cragels- ը հայտնի է, վստահ է, բայց դրանք ծիածանախաղ չեն:
03-ից 10-ը
The Raindrop Cake
Լուսանկարը `Ռենդրոպտ Cake Ոչ, դա Jell-O- ի լոբբը չէ, որ տեսնում եք ձեր սոցիալական լրատվամիջոցներում: Դա էլ հսկայական անձրեւանոց կամ մեդուզա չէ: Դա, ըստ էության, Raindrop Cake, հետաքրքիր եւ գրավիչ խորտիկ, որը ստեղծվել է NYC- ի կողմից ստեղծված շեֆ Դարրեն Վոնգում: Պատրաստված է ծովամթերքից, այլ ոչ թե ժելատինից, Raindrop Cakes- ի հետեւողականությունը գել նման է, եւ համը թարմացնող եւ նուրբ է: The ube- flavored տարբերակը ներկայացվել է այս տարվա սկզբին Բրուքլինի Սմորգաշամբի շուկայում, որը տեղի է ունենում շաբաթ օրը Վիլյամսբուրգի հարեւանությամբ եւ կիրակի օրերին Prospect Park- ում:
04-ից 10-ը
Ռամեն Բուրգերը
Լուսանկարը, Ռեմենին Ռամեն Բուրգերը փոխարինում է ավանդական համբուրգերների տապակած կոմբինատի լապտերներով, այն հյուսվածքի համար, որը հյութալի է եւ ճռճռոց: Դրա յուրահատուկ համը ծառայում է ամերիկյան ճամփորդության հետ, հստակ ճապոնական բուրմունքով: Ճապոնիայում խոզի բանդի սենդվիչներից ոգեշնչված է Ռեբեն բուրգերի խոհարար Կեյզո Շիմամոտան, որը նույն կերպ օգտագործվում է ոչ թե հացի, այլ ռեգեն լապշա օգտագործմամբ: Originally ի տարբերություն սննդի վրա կենտրոնացած իրադարձությունների եւ վայրերի Նյու Յորքում, ինչպիսիք են Smorgasburg եւ Berg'n, դուք այժմ կարող եք գրավի Ռամեն Burger օրերին, ինչպես նաեւ օրերին Ռամեն Shack է Long Island City, Queens.
05-ից 10-ը
Taiyaki պաղպաղակ
Թայյակի NYC Taiyaki- ն ձկան ձեւավորված ճապոնական փողոցային սնունդ է, որը պատրաստված է վաֆլիից կամ նրբաբլիթից, որը ավանդաբար լցնում է կարմիր լոբի մածուկով կամ քաղցրավենիքով, քաղցր խմորեղենի համար: The Chinatown / Little Italy պաղպաղակ խանութը Taiyaki NYC- ն վերափոխել է վաֆլի ձուկը վաֆլիի կոն մեջ, եւ այդ գործընթացում կրկին փայլուն ծառայում է արվեստի համեղ ստեղծագործություններ: Կան բազմաթիվ պաղպաղակի համային տեսականի, ինչպես նաեւ հատուկ սեզոնային / տոնական նմուշներ, որոնք պարզապես մղում են սոցիալական լրատվամիջոցների բաժնետոմսերի համար:
06-ից 10-ը
The Eggloo
Լուսանկարը `Eggloo Eggloo- ն եւս մեկ հիանալի տարբերակ է լուսանկարչական պաղպաղակի համար: The Little Italy eatery- ը հայտնի է իրենց պաղպաղակի համար, որը մատուցվում է հոնկոնգյան քաղցր ոճով ձվի վաֆլի կոնցեռներ, որը կոչվում է gai dan jai (կամ փոքր ձու): Անսահմանափակ զանգվածներով դուք կարող եք բռնել մի շարք հիանալի համային համադրություններ, որոնք նայում են տեսախցիկին: Eggloo- ն առաջարկում է նաեւ գունագեղ, աչքի ընկալիչ պաղպաղակ սենդվիչներ, պատրաստված շոկոլադի չիպի, սմբուկի, մաթքա կամ շոկոլադե թխվածքաբլիթներ:
07-ից 10-ը
Poké Bowls
Լուսանկարը `Pokéworks Poké- ը Հավայական հում բալի աղցան ավանդաբար պատրաստվում է թունա կամ ութոտնուկից, ինչպես նաեւ Ճապոնիայի եւ այլ ասիական մշակույթների խոհանոցների ազդեցությունը համեմունքներով: Թե poker- ը սովորաբար գալիս է գավաթում, մի շարք ռեստորանները նաեւ առաջարկում են պոկերի փաթեթավորում / բյուրեղներ, որոնք պատրաստվում են սուշիի բրնձով եւ ծովամոլով: Անկախ ծառատեսակով կամ պղպեղով ծառայելը, գույների հակադրությունը կարող է բավականին հարված: Նյու Յորքում շատ տեղեր կան, փորձելու poké- ի, այդ թվում `Pokéworks շղթայի, Gotam Poké- ի Meatpacking- ի շրջանում եւ Chinatashi- ում:
08-ից 10-ը
Frosé
Լուսանկարը `Bar Primi Կա մի բան, որ պետք է ասվի գեղեցիկ սառեցված մարգարիտայի մասին, բայց երբեմն դու ինչ-որ բան ավելի քիչ թեթեւ ու նուրբ է: Մուտքագրեք frosé- ը («սառեցված վարդի» խաղերից), ամառվա գերժամանակակից ըմպելիքը: A frosé դառնում է համեղ rosé մեջ թարմացնող slushie, որ գեղեցիկ եւ վարդագույն. Այն լավ է ընթանում ճաշի, ճաշի կամ պարզապես տաք եղանակին հանգստանալու ընթացքում: Նյու Յորքում կան մի քանի ռեստորան եւ բարեր, որտեղ դուք կարող եք պատվիրել frosé, այդ թվում Bar Primi in NoHo, Vandal է Lower East Side եւ Le District Battery Park City.
09-ից 10-ը
XL Xiao Long Bao- ն
Լուսանկարը, Drunken Dumpling Xiao long bao (aka ապուր պյուրե) են հաճելի եւ լրացնելով ուտեստ, հատկապես, երբ եղանակը ջերմություն է ստանում: Նյու-Յորքի ամբողջ տարածքում շատ մեծ ապուրներ կան, բայց միայն մեկ ռեստորան ստիպում է Instagram- ի երազանքների հսկայական ապուրը `Արեւելյան գյուղում հարբած Dumpling- ը: Նրանց XL xiao երկար bao (կամ, XL XLB) մոտավորապես մարդի դեմքի չափը, ինչը վեցից յոթ անգամ ավել է նորմալ ապուր պղպեղի չափը: Հիշեք, որ Drunken Dumpling- ը օրական ամեն օր ավելացնում է այս մեծածավալ ապուրներից 25-ը, այնպես որ վաղ հասեք `փորձեք:
10-ից 10-ը
Raclette
Լուսանկարը `Raclette Եթե պանիրն ամեն ինչ ավելի լավ է դարձնում, հալված պանիրը բաներ է ստեղծում ֆանտաստիկ: Եվ մինչ 1970-ականների ֆոնդի խելագարությունը (եւ 1990-ական թվականների կարճատեւ վերափոխումը), երբեւէ շուտով վերադառնալու հնարավորություն չի լինի, նրա խոհանոցային զարմիկը, ռետլետը, վերջին տարիներին շատ բան է բռնել: Ֆրանսիայից եւ Շվեյցարիայից փաթաթված այս պանրով պանիրը գրված է տաք անիվից (կամ անձնական ջեռուցվող տանիքից) անմիջապես ափսեի վրա, ծիրանի բանջարեղենով եւ շիրմաքարերով ծածկելով յուղալի շոռակարկանդակ բարության մեջ: Արեւելյան գյուղի Raclette ռեստորանը հանդիսանում է NYC- ի պրեմիերան, որի ընթացքում պանրի այս անիվները պտտվում են: