Գուցե դուք ունեք ձեր լոլտը եւ կաղամբը : Գուցե դուք ինքներդ հայտնվիք New England- ում, ձգտելով իսկական հարավային խորոված: Դուք գիտեք `չորացրած, դանդաղ ապխտած տավարի միս: կողոսկրները այնքան նուրբ են, որ ոսկրը մթնում է մսի մեջ: խոզապուխտ խմեցրեց, որ բավարար չափով տգեղ ու քաղցր է: եւ կարտոֆիլով եգիպտացորենի հաց, որը ստիպում է ձեզ տրտնջալ, «Mmm»:
Good news: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար պետք է կարգավորեք sub-par խորովածի ուղեվարձը, երբ դուք գտնվում Yankee երկրում: ԲԹ-ի Smokehouse- ում, Մասաչուսեթս նահանգի Սթրրրիխի շրջանում, հայտնաբերեցինք մի քանի լավագույն բանջարեղենի New England- ը: Այսինքն, երբ մենք գտանք տեղը:
BT- ի Smokehouse- ը ընդամենը Off I-84- ից է, որը գտնվում է Սթրրրիխի 392 Main Street- ում, Կոնեկտիկուտից / Մասաչուսեթս նահանգի գլխամասի մոտ, հենց քաղաքի կենտրոնում, 20-րդ հորիզոնականում, Old Sturbridge Village- ում : Ուղեւորություն դեպի արեւմուտք 20, սակայն, մենք ի սկզբանե բաց թողեցինք այս անզուսպ փոքրիկ խորովածի խառնուրդը (նստավայրը ընդարձակվել է 2013 թ.), Որը մի փոքր հեռու է ճանապարհից: Դիտեք բացօթյա սեղանների եւ հսկայական ծխողների համար:
2012 թվականի օգոստոսին Կոնեկտիկուտից Hampton Beach- ից տուն էինք գնում, եւ մի քանի օր անցկացրինք ծովամթերքների ուտելիքի, նույնիսկ օմարի նախաճաշի համար, մենք միս էինք տրամադրված: Ես կարդում եմ բջջային հեռախոսի BT- ի վերանայումները, երբ մենք մոտեցանք, բայց երբ պատվիրեցինք հաշվիչը եւ ներս սեղան վերցրի, իմ ակնկալիքները դեռ չափավոր էին:
Ստացվում է, որ BT- ի Smokehouse- ը, իհարկե, ամենալավ վայրերից է, որպեսզի ձեր մատները լիներ Նոր Անգլիայում: Դուք կարող եք համտեսել խոհարարի սեփականատեր Բրայան Թեյթմանի կախվածությունը խորովածի ցանկացած ճաշի տեսքով: Չնայած Treitman- ը Ամերիկայի Խոհարարական Ինստիտուտի շրջանավարտն է, ով կտրել է իր պոչը տուգանքների ճաշարաններում, BT- ի Smokehouse- ը լիովին ոչ ֆորմալ է, եւ ճաշացողների կողոսկրները պլաստիկ կողպեքներով, կարծես, համընդհանուր էին, երբ մենք այցելեցինք աշխույժ, բարվոք տրամադրություն:
ԲՏ-ում դուք չեք գտնում բարի չինական կամ բարձր գներ: Միայնակ մսեղիքը (կողիկներ, խեցգետին, խոզապուխտ կամ խտացրած հավի) երկու կողմերով եւ եգիպտացորենի հացը կազմում է ընդամենը 10.50 դոլար 2014 թվականից: Ամուսինս չի կարող դիմադրել եգիպտացորենի հալածած Andouille երշիկ խայթոցները լրացուցիչ $ 4.50. Եվ ոչ, նա չկարողացավ ավարտել, ոչ էլ հասկանալ, թե ինչպես կարող է որեւէ մեկը խորտակել երեք մսեղենը ($ 21):
Իմ 10-ամյա տղան շարունակում է հարցնել, թե երբ ենք վերադառնում BT- ի Smokehouse- ին, եւ դա ոչ թե այն պատճառով, որ այս խոշոր BBQ- ն ունի համեղ կողիկներ, որոնք նա սիրում է: ԲԹ-ում մենք նույնպես գայթակղեցինք New England- ի ամենաթեժ ռեստորանային զուգարաններից մեկի վրա: Պատերը ներկված են քառակուսի ներկով, իսկ զուգարանի ետեւում կա մի կավիճ, որպեսզի բոլոր տարիքի այցելուները կարողանան վնասազերծել իրենց ներքին բանաստեղծական վանդալը: Ես պատկերացնում եմ, որ jottings միշտ չէ, որ երեխան հարմար է, այնպես որ, ծնողները, հնարավոր է, նախ ուզում են, նախքան իրենց փոքրիկ արվեստագետներին բաց թողնելը:
Եթե դուք գնում եք ...
ԲԹ-ի Smokehouse- ը, Մասաչուսեթսի Sturbridge 392 Main Street- ում, ամեն օր բաց է, բացի երկուշաբթի տարիների ընթացքում: Այցելեք իրենց վեբ կայքը ներկայիս ժամերի եւ մենյուի համար, եւ գտնել BT- ի ռեստորանի ֆեյսբուքյան էջին հատուկ եւ իրադարձություններ: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար զանգահարեք 508-347-3188:
Մի քանի խորհուրդ ...
BT- ի Smokehouse- ը BYOB- ն է, այնպես որ ազատ զգալ ձեր սիրած գարեջուրը, գինին կամ այլ ոգելից խմիչքները `լրացնելով ձեր խորովածի տոնը: Մոռացել եք մի շիշ կամ վեց փաթեթով: Yankee Spirits- ը, New England- ի խոշորագույն լիկյորային խանութներից մեկը, գրեթե կողքին է Sturbridge- ի 376 Main Street- ում:
Բաղադրատոմսերի կողմից ֆունտից մինչեւ աղանդերի կողմնակի ճաշատեսակներ, BT- ի Smokehouse- ը ծառայում է իր բոլոր հարավային խոհանոցներին, որպեսզի կարողանաք բերել մի սառեցնող եւ կիսել տնկարանային սիրահարների հետ տուն (կամ առնվազն փրկեք մնացորդները, եթե դուք համարձակ համարում եք երեք մսամթերքի պլատֆորմը լուծելու համար):
BT- ի Smokehouse- ն կարող է սպասարկել ձեր խոզի խորոված կամ խորովածի նոր Անգլիայում: Մանրամասների համար զանգահարեք 617-251-6398 հեռախոսահամարով:
Ցանկանում եք վայելել հարավային ոճով Շնորհակալությունը Նոր Անգլիայում: Պատվիրեք 12-ից 14 ֆունտով բնական ծխեցված թուրմը BT- ի Smokehouse- ից ($ 80-ը, 2014 թ.) Կամ մի ամբողջ Thanksgiving Dinner- ի 10-12 հոգու համար, այդ թվում `Թուրքիա, բեկոն jalapeño լցոնում, սուսամբար, լոռամրգի քյուտնի եւ մանրուքների կամ մակնիշի եւ պանրի ընտրություն $ 160): Տեղադրել ձեր պատվերը `զանգահարելով 508-347-3188 հեռախոսահամարով: