Ֆրանսիան ունի իր գինին: Գերմանիան ունի իր գարեջուրը: Պուերտո Ռիկոն իր ռոմն ունի: Դեռ ոչ թե նրանք կոչում են այս փոքրիկ կղզին ռոքի մայրաքաղաքը: ԱՄՆ-ում վաճառվող ռոմի ավելի քան 70 տոկոսը գալիս է Պուերտո Ռիկոյից, դա կղզու գլխավոր արտահանումը:
Դա նաեւ կղզու պատմության մի մասն է: Խուան Պոնս դե Լեոն առաջին անգամ բերեց քրոլե շաքարավազի արգանակներ La Española- ից (Դոմինիկյան Հանրապետություն) 1506 թ.-ին: Առաջին շաքարավազը ստեղծվել է 1517 թվականին Անասնոյում:
Հռոմի արտադրությունը սկսվեց 1650-ական թվականներին, շաքարավազի արտադրանքի մի շարք ապրանքներ, որոնց վրա Պուերտո Ռիկոն վաղուց էր ապրում:
Շաքարավազի հյութ կամ գուարապո է արդյունահանվում եւ եռում է բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում: Գործընթացը զիջում է բյուրեղացված շաքարի եւ մկնդեղի կոչվող օշարակին: Շաքարավազի աշխատողները հայտնաբերեցին, որ մելասնները ջրի հետ խառնելու եւ այն fermenting- ը արտադրում է թորած ոգին: (Ի դեպ, «ռոմ» բառը գալիս է Բարբադոսից:)
Այսօր կան բազմաթիվ բրենդներ եւ ռոմի տեսակները: Ահա մի կարճ ներածություն:
Light Rum (կամ Silver / White Rum)
Կոկտեյլների եւ խառը ըմպելիքների համար նախընտրելի ռոմը, թեթեւ եւ սպիտակ ռումները ունեն ավելի նուրբ բույր: Լույսի ռոմի ամենատարածված օրինակն կարելի է գտնել գերժամանակակից mojito- ում `Կուբայի խմիչքից, որը դարձել է Պուերտո Ռիկոյում տեղական սիրված:
Ոսկի կամ Ամբեր Ռոմ
Այն ծանոթ ոսկե շագանակագույն երանգը, հարուստ համը եւ լիարժեք մարմինը դա բնական ընտրություն են դարձնում ձեր ստանդարտ ռոմի եւ կոկոլայի համար :
Փայտյա բարելներում ծերացել են, նրանք ավելի ուժեղ բուրմունք ունեն, քան թեթեւ ռումբեր:
Ծաղկակաղամբ Rum
Սովորաբար, ոսկու բազմազանություն, ռոմի այս դասարանը ստանում է իր անունը եւ բույրը `ավելացված համեմունքներից եւ, երբեմն, կարամելից:
Dark Rum
Ավելի շատ ծերացել է խիտ լցված բարելներում, մուգ ռոմը շատ ավելի ուժեղ համ ունի, համեմունքների ակնարկներ եւ ուժեղ մաթեր կամ կարամելի օբստրուկ:
Կղզու շուրջ գտնվող ռոմերի վրա հիմնված խմիչքներից սկսած խմիչքի մշակութային եւ պատմական նշանակություն ունեցող խմիչքների արտադրությունից (ԱՄՆ-ում վաճառվող ռոմի ավելի քան 70 տոկոսը գալիս է կղզիից), ռոմը Պուերոսի հսկայական մասն է: Ռիկի փորձը:
Տեղացիները հպարտանում են իրենց վազքից, նույնիսկ եթե երբեմն հիվանդանում են երբեւէ ներկա Pina Colada- ից: Պուերտո Ռիկոն միակ ռոմ արտադրող երկիրն է, որը հավատարիմ է խմելու համար նվազագույն ծերացման օրենքին: Ահա կղզու վրա կգտնեք այն ամփոփումը,
- Աշխարհի ամենահայտնի ռումբը `Բակարդին, ունի հսկայական պղպեղ, որը գտնվում է Հին Սան Խուանի կղզում: Սա հանրաճանաչ եւ անվճար զբոսաշրջային գրավչություն է:
- Don Q- ը շատ տեղացիների կողմից բարենպաստ է որպես Պուերտո Ռիկոյում լավագույն ռոմ:
- Ռոն դել Բարիիթոլոն, «Կարիբյան կոնյակը», վեց-10 տարեկան ծնված կաղնու տակառների ռոմերի խառնուրդն է:
- Պալո Վիժոյը այլ սորտի դժվար է գտնել կղզուց դուրս եւ սիրված դասական խմիչքների համար, ինչպիսիք են կոկիտոն , Պուերտո Ռիկանի օրգանը:
- Ռոն Լլավը ավանդական, մռայլ ռոմ է, որը մատչելի է թեթեւ կամ մութ դասարաններում:
- Ի վերջո, կա ron caña , որը, փաստորեն, ռոմ չէ, այլ շաքարավազից պատրաստված համեմունք: դա լույսի տեղական համարժեքն է: