Սննդի գիտակները միշտ պետք է պարգեւեն Փարիզի լավագույն գուրման ռեստորաններից մեկում, համաշխարհային ճանաչում ունեցող գաստրոնոմիական հաստատություններում, որոնք վաստակել են մինչեւ երեք Michelin աստղեր բացառիկ խոհանոցների եւ սպասարկման համար: Star- ի խոհարարները, ինչպիսիք են Ալեն Դուկսեսը եւ Գայ Սավոյը, ապահովում են գաստրոնոմիկ փորձի ճաշատեսակները, որոնք ժամանակի ընթացքում կբավարարեն այնպիսի ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են թավայի գրաֆի ռավիոլի կամ վայրի բրետոն օմարը: Անբասիր ծառայությունը ձեզ սպասում է բավականին հարուստ միջավայրում, բայց չի եկել էժան, հետեւաբար գալիս է պլաստմասով զինված եւ հիշում գրքի նախապես:
01-ից 11-ը
Le Meurice
Այս հյուրանոցային ռեստորանն ընթանում է տաղանդավոր խոհարար Յաննիք Ալլեոյի կողմից, որի նորարարական խոհանոցը (օրինակ, սունկի բեքամելով հորթի քաղցրավենիքը) բերեց Լե Մյուրեսին 2003-ից մինչեւ երեք տարի: Ռեստորանի ինտերիերը հիշեցնում է Versailles- ի, բյուրեղյա ջահերի, հնաոճ հայելիների եւ մեծ պատուհանների պատուհանները, որոնք նայում են զարմանահրաշ Jardins des Tuileries- ին : Ընդհանուր առմամբ 75 եվրո (մոտ 99 դոլար) համար նախատեսված ճաշացանկի ընտրացանկը հասանելի է: Թույլատրել 100 եվրո / մոտ: $ 132 լա ճաշացուցակ:
02-ից 11-ը
Գտնվում է Elegant Place des Vosges- ում , այս ռեստորանը Bernard Pacaud- ի ուղղությամբ առաջին անգամ ստացել է իր երեք աստղանի վարկանիշը 1986 թվականին: Ութերորդ դարի շենքը ապահովում է ռոմանտիկ եւ շքեղ պարամետր, որն ապահովում է բարձրակարգ գարնանային ճաշ: Ճաշացանկն առանձնանում է նրբաբլիթներ, ինչպիսիք են խեցգետնյա ապուրը եւ գառնուկի նռնակը: Աղանդերը ներառում են լեգենդար շոկոլադի տտիպ եւ նարնջագույն եւ վարդագույն գրեյփֆրուտ մանրուքներ: Թույլ տալ € 125-ից մինչեւ 200 եվրո (մոտ $ 165- $ 264): Արգելվում է առնվազն մեկ ամիս առաջ:
03-ից 11-ը
Arpège
Չնայած պարզությունը այն բառապաշարը է, որտեղ դեկոր է Arpège- ում, դա ոչ մի կերպ չի նշանակում պարզունակ սնունդ: Տաղանդավոր խոհարար Ալեն Պասարդը իր ամբողջ էներգիան դնում է այստեղ խոհանոց, եւ սնունդը չի հիասթափվի: Truffles- ը գերիշխող հատկանիշ է ճաշատեսակների մեջ, իսկ թայերենի crab curry- ը փորձ է: Մասնագետների շարքում են նաեւ քաղցր բանջարեղենով եւ խեցգետինով եւ մսով սալորով մսով: Թույլ տվեք € 50-ից մինչեւ 180 եվրո (մոտավորապես $ 66- $ 237):
04-ից 11-ը
Alain Ducasse au Պլազա Աթենե
Աշխարհի ճանաչված խոհարար Ալեն Դուկասսը իր տպավորիչ իննը իր անունով ամենաշատ Michelin աստղերը պահում է Ֆրանսիայում: Նաեւ պատասխանատու է Լուի XV- ին Մոնակոյում, Դուկսեի հեղինակությունը հետեւողականորեն հեռացնում է բազմությունը: Դրոշմակ Patrick Jouin- ի հետ համատեղ, Ducasse- ը ապահովում է անթերի, նրբագեղ եւ հիանալի ճաշացանկ Պլասա Աթեննիում: Ձմեռային ճաշացանկը ձեզ կտրամադրի կտրուկ 320 եվրո (մոտավորապես $ 422), իսկ լոգախցիկների ընտրությունը տարբերվում է գորշ գույնից `80 եվրո / մոտ: $ 105 դեպի իր խավիար `150 եվրո / մոտ: $ 198.
05-ից 11-ը
Պավիլոն Լեոյեն
1792 թ.-ին Պիեռ Լեդոյենը ստեղծեց այս դասական ֆրանսիական ռեստորանը, որը քաղցր է նրբագեղ ճաշակով: Այն ճաշասենյակն ընդարձակ է, բարձր առաստաղներով եւ բազմաթիվ պատուհաններով, ապահովելով հաճախորդներին ` Petit Palais- ի տեսարանով: Նախկին խոհարարը Ritz- ի ռեստորանում, Christian Le Squer- ը իրավասու է ծառայում այնպիսի ճաշատեսակների համար, ինչպիսիք են ծխախոտի եւ սպագետտի պորցինի սնկով սոուսով սերուցքով: Le Doyen- ը լավագույն ընտրությունն է ճաշի ճաշի փորձի համար, որը չի խախտի բանկը:
06-ից 11-ը
Պիեռ Գագնեյր
Փարիզի քսան ութերորդ թաղամասում, շեֆ Պիեր Գագնեյրը ապահովում է բացառիկ գաստրոնոմիկ փորձ `առավելագույնը 45 հյուրերի համար: Ճաշացանկը նորարարական է (խրախուսվում են niora chilli տավարի մածուկներ), նախուտեստների եւ հիմնական դասընթացների մոտ մոտավորապես € 100 / մոտ: $ 132 մի կտոր եւ հատուկ համտեսման մենյու, որը կթողնի ձեզ € 225 / մոտավորապես կարճ: $ 297: Դեսերտը սեզոնային մրգերով եւ շոկոլադով ուղեկցվող ինը ավանդական ֆրանսիական խմորեղենի խառնուրդ է: Ռեստորանը փակ է հանգստյան օրերին:
07-ից 11-ը
L'Astrance
2000 թ.-ին բացված L'Astrance- ն մեկ Michelin աստղից երեքն է վերջին տասը տարիների ընթացքում: Չնայած անցյալում քննադատության ենթարկելու համար վճարը արարողությանը եւ դեկորացիային զոհաբերելու համար, այստեղ շատ առաջարկներ կան, որպեսզի խթանեն ճաշակը: Խոհարարներ Պասկալ Բարբոթը եւ Քրիստոֆ Ռոաթը պատրաստում են ճաշատեսակներ, ինչպիսիք են gratin ոճով միսյեները եւ կարմիր կիտրոնը `tamarind կարագով: Դեկորը հիմնականում մոխրագույն է, դասականորեն հագեցած սպասող անձնակազմով, եւ երաշխավորվում է հանգիստ կերակուրը: Սահմանեք բաժինները, 150 եվրո / մոտ: $ 158 եւ մոտ 250 եվրո / մոտավոր: $ 330 գինիով:
08-ից 11-ը
Պրե Կատելան
Փարիզի հարուստ 16-րդ թաղամասում գտնվող Bois de Boulogne- ում տեղակայված Ֆրեդերիկ Անտոնը այս ռեստորանն է, որը պատկանում է Accor խմբի հյուրանոցին: Նորաձեւ ճաշասենյակ բացվում է բացօթյա տաղավարով, շրջապատված կանաչապատմամբ եւ ապաստարաններով: Դասական ֆրանսիական խոհանոցը այստեղ հանդիպում է ժամանակակից, բրետոնով լցված բրետոնի կամ թավայի ռեհանով տավարի մսով: Սահմանեք բաժինները € 140-ից մինչեւ 180 եվրո (մոտավորապես $ 185- $ 238), միջին դասընթացները, միջինում 80 եվրո (մոտավորապես $ 106):
09-ից 11-ը
Գայ Սավոյ
Դուք կարող եք ընտրել գայթակղիչ բիստրոյի բազմազան խոհարար Գարի Սավոյանի տաղանդները, պատվիրելով համեստ արժեքավոր ճաշացանկ `100 եվրո (մոտ $ 132): Սա Ձեզ է տալիս կիսամյակային կուրս, հիմնական դասընթաց եւ կես դԵՍԵՐՏ: Ճաշացանկը ենթակա է փոփոխման ըստ սեզոնի, համաժողովրդական խաղով (օրինակ `ձիավոր եւ գինու) ձմեռային լրացումներով: Առաջարկվող ճաշատեսակները ներառում են արտիճուկի եւ տրոլեյբուսի կամ ոսպի եւ խեցգետինների խառնուրդներ: Դեկորը, բոլոր մութ փայտը եւ կաշվինը վճռականորեն ժամանակակից են:
10-ից 11-ը
Le Bristol
Երիտասարդ, տաղանդավոր խոհարար Էրիկ Ֆրեչոնը գլխավորում է այս երեք աստղանի Michelin ռեստորանը `շքեղ հյուրանոցում: Գաստրոնոմիական ռեստորանն առաջարկում է սեզոնային բաժիններ `դասական, պարզ ֆրանսիական ճաշատեսակներով, որոնք ստեղծագործական ծաղկեփնջեր են (կանաչ թեյի սոուսով տապակած ձողիկներով) կամ տավարի միս, ինչպես նաեւ ժամանակակից այլ ստեղծագործություններ: Ավելի հասանելի ճաշի բաժինները Bristol- ը լավ ընտրություն են կատարում սահմանափակ բյուջեներով գաստրոնոմիկորեն հետաքրքրված համար: Միշտ էլ լավ պահեք:
11-ից 11-ը
Le Grand Véfour
18-րդ դարի շենքում տեղակայված եւ Palais Royal թաղամասի նայող շենքում, բարձր գաստրոնոմիայի այս ինտիմ կենտրոնը եղել է գրական եւ քաղաքական բանավեճի վայր 200 տարի: Այսօր Guy Martin- ի ղեկավարությամբ ֆրանսիական խոհանոցի ժամանակակից կետը լավագույնն է: Մինչ ռեստորանը 2008 թ.-ին իջեցվել էր երեքից երկու Michelin աստղեր, այն մնացել է քաղաքի ավանդական կենտրոնից `լավ ճաշարան: Ճաշի եւ ընթրիքի ընտրացանկները տեղադրվում են համապատասխանաբար € 75 եւ € 225 (մոտավորապես $ 99- $ 297), իսկ լոտի տարբերակները `120 եվրոից մինչեւ 200 եվրո (մոտ $ 158- $ 264): Ռեստորանը փակ է հանգստյան օրերին: