Ավանդաբար սկանդինավյան ճաշատեսակները հիմնական են եւ շատ ավանդական սնունդ են ներառում ձկան, կարտոֆիլ, խոզի եւ հատապտուղներ: Սկանդինավյան խոհանոցների մեծ մասը ապավինում է թարմ, բնական բաղադրիչներին, որոնք կարող են հայտնաբերվել վայրի կամ ծովից թարմ: Ձեր ուղեւորության Դանիայում, Նորվեգիայում, Շվեդիայում, Իսլանդիայում կամ Ֆինլանդիայում, համոզվեք, որ փորձեք առնվազն այս մեծ սկանդինավյան ճաշատեսակներից մեկը: Դուք չեք զղջա, որ դա հաստատ է:
01-ը 05-ից
Ձուկ
Ռոբերտ Harding / Getty Images Սկանդինավյան խոհանոցի հիմնական կեռը հաստատապես ձուկ է: Նման խոշոր ձկնորսության արդյունաբերությամբ, դա միայն իմաստ է, քանի որ այն մատչելի է եւ էժան: Սաղմոնից մինչեւ ծովախեցգետին մինչեւ խեցգետին, կան տարբեր տեսակի ձկների տարբեր տեսակներ, որոնք հայտնաբերվում են ցանկացած սկանդինավյան ռեստորանում: Դուք նույնիսկ կարող եք օգտվել այն, որպեսզի դեսերտ, օրինակ, նորվեգական fiskekaker : Խորոված սաղմոնը հանրահայտ ճաշատեսակ է, ինչպես նաեւ տարբեր ձկան ապուրներ եւ աղցաններ: Նույնիսկ ձկան կարկանդակը սկանդինավյան հատվածներում սովորական ավանդական ուտեստ է:
02-ից 05-ը
Gravlax
Ուիլյամ Շոու / Getty Images Սա ընդհանուր սկանդինավյան կերակրատեսակ է, որը պատրաստված է հում սաղմոնից, որը բուժվում է աղով, սամիթով եւ շաքարով: Ավանդաբար սնկով հացով, մանանեխով եւ սամիթով ուտում է: Gravlax- ը սովորաբար ծառայում է հացի վրա կամ կարտոֆիլի կողքին եւ կարելի է գտնել բազմաթիվ սկանդինավյան ռեստորաններում:
03-ից 05-ը
Կաթնասուններ
Frank Fell / Getty Images- ը Վերջնական սկանդինավյան սննդամթերքը, տարածաշրջանի կոլոլակները տարբերվում են Հյուսիսային Ամերիկայում հայտնաբերված կոլոլակներից, քանի որ նրանք սովորաբար փոքր են եւ պատրաստվում են միայն թարմ բաղադրիչներով: Դրանք ավանդաբար պատրաստվում են խոզի եւ խյուսի խառնուրդից, բայց կախված այն բանից, թե որտեղ եք գտնվում Սկանդինավյանայում, կարող են տարբերվել կոլոլակների բաղադրիչները եւ չափը: Շվեդիայում դրանք սովորաբար ծառայում են կարտոֆիլի պյուրեով եւ ջեմով: Դանիայում, ամենայն հավանականությամբ, կլցնեք դրանք թթու կաղամբով, կարտոֆիլով եւ ճակնդեղով: Մի բան հաստատապես այն է, որ անկախ նրանից, թե որտեղ եք գտնվում Սկանդինավիայում, դուք անպայման կգտնեք կոլոլակ մենյուն:
04-ից 05-ը
Հատապտուղներ
Ալեքսանդր Սպաթարին / Getty Images Հատապտուղները շատ սկանդինավյան ճաշատեսակներում սովորական կեռ են: Քաղցր եւ համեմված ճաշատեսակները ներկայացնում են հատապտուղներ: Նրանք վայելում են տարբեր ճաշերում, նախաճաշից մինչեւ ճաշ, եւ աղանդերի ընդհանուր բաղադրիչն են: Կան երկու հատապտուղներ, որոնք սկանդինավյան հայտնի են `lingonberries եւ cloudberries: Lingonberries սովորաբար ուտում են տոստ եւ շիլա եւ նաեւ սովորաբար օգտագործվում է sauces է meats. Նրանք նման են լոռամիրգների եւ բնականաբար դառը ճաշակի, այնպես որ շաքարավազը սովորաբար ավելանում է, որպեսզի դրանք ավելի հաճելի համտեսեն: Lingonberries սովորաբար վայելում է ջեմ ձեւով: Ձնծաղիկները ոսկե են, բայց նման են ազնվամորի ձեւի եւ հիմնականում գնել են ջեմի ձեւով կամ որպես հյութ: Cloudberry jam- ը սովորաբար սնվում է կենացի կամ սոուսի համար, սիսեռի կամ աղանդերի համար:
05-ից 05-ը
Բլիթներ
Եվգենի Իվանով / EyeEm / Getty Images Բլիթները տարածված սկանդինավյան կերակուր են: Նրանք վայելում են օրվա բոլոր ժամանակներում, ոչ միայն նախաճաշի, ինչպես աշխարհի այլ վայրերում: Սկանդինավյան տարբեր վայրերում առանձնանում են տարբեր նրբաբլիթ բաղադրատոմսեր: Օրինակ, Շվեդիայում շատ ռեստորաններում դուք կգտնեք raggmunk , որը նաեւ հայտնի է որպես շվեդական կարտոֆիլի բլիթներ, քանի որ հիմնական բաղադրիչը կարտոֆիլն է: Ֆինլանդիայում դուք կգտնեք pannukakku . Pannukakku, որոնք վառարանով պատրաստված բլիթներ են: Շատ բրնձի տերեւները պատված են հարած սերուցքով եւ հատապտուղներով, թեեւ կարող են օգտագործվել տարբեր ծածկույթների տարբեր տեսակներ: Դանիայում դուք կգտնեք նրբաբլիթներ, որոնք համտեսում են բլիթի եւ բլիթի համադրություն: Որտեղ եք գտնվում Սկանդինավյան երկրում, վստահ եք, որ ճաշացանկում կգտնեք մի քանի համեղ բլիթներ: