9 ճաշատեսակներ դուք պետք է փորձեք Վաշինգտոնում

Պյուչետի ձայնի, Խաղաղ օվկիանոսի եւ Կենտրոնական եւ Արեւելյան Վաշինգտոնի գյուղատնտեսական շրջաններով, բոլորը մոտ են, հաշվի առնելով, որ Վաշինգտոն նահանգը հայտնի է իր թարմ եւ տեղական աղբյուրներից եւ ծովամթերքից: Սիեթլից մինչեւ Սպոկանե քաղաքներում դուք կգտնեք բազմաթիվ ապացույցներ, որ սա սննդի տեսակի պետություն է, համեղ ռեստորանի ուղեվարձից մինչեւ համեղ սննդի մեքենաներից մոտակայքում աճեցված արտադրատեսակներով համալրված մթերային խանութներից:
Չնայած մի քանիսն ընկած սաղմոնի եւ մի քանի ուտիճի կողմերը ջոկելը միշտ լավ ուղի է, ավելին, Վաշինգտոնն ավելի շատ է, քան իր սաղմոն (թեեւ սխալ չի թույլ տալիս, սաղմոնը չպետք է բաց թողնել):

Evergreen State- ի մի անկյունից մյուսը, այստեղ ճաշատեսակները պետք է փորձեք, թե արդյոք դուք պատվիրում եք դրանք մենյուից կամ դրանք ձեզ:

• 01-ը 09

  Գրեթե ցանկացած տեսակի սաղմոն

  Դուք կտեսնեք ռեստորաններից բաղկացած սաղմոնային ճաշատեսակների լայն տեսականի, պատահական եւ հույզերի նման `որոշ պարզ, որոշ անկումներ: Վաշինգտոնի բնակիչները ոչ միայն սաղմոնի պես սիրում են, բայց գիտեն նաեւ իրենց սաղմոնն էլ ... այնպես, որ մենյուները ընդհանուր առմամբ մանրակրկիտ մանրամասնում են սաղմոնի տեսքը (դիտելու սոկեկի եւ թագավորի համար, երբ նրանք գտնվում են մրցաշրջանում) եւ թե արդյոք այն վայրի բռնել է: Տեղացիների մեծամասնությունը ամբողջությամբ կշարունակի ֆերմերային լազերը: Երբ Վաշինգտոնում, դուք նույնպես պետք է: Ինչ վերաբերում է հատուկ սիզամարգերի փորձերին, ամենապարզը հաճախ լավագույնն է: Նայիր ավանդական ֆավորիտների, ինչպիսիք են մայրցամաքած սաղմոն կամ ապխտած սաղմոն (որը կոչվում է lox կամ gravlax):

• 02-ը 09

  Razor Clams

  Խաղաղ օվկիանոսի աշտարակը միայն բնիկ է դեպի Խաղաղ օվկիանոսի վերին հատվածը, որը ներառում է Վաշինգտոնի ափը: Այս համեղ կաղամբը ամենից հաճախ բռնում եւ տապակվում է կամ տապակած մեջ արվարձաններում, բայց եթե այն տեղադրեք ռեստորանային մենյուում, ապա անցեք այն փորձելու համար, առանց ջանքերի (բայց եթե դու դրսում եք, ճամփորդելը յուրահատուկ ձեւ է բռնել կերակուր): Վաշինգտոնյան կղզիների վրա գտնվող վայրերը բարձր եւ ցածր են առաջարկելու ժամանակ, որպեսզի ճամփա ընկնեն եւ ռեստորանները, ինչպես նաեւ ծովափնյա քաղաքներում, ինչպիսիք են Ocean Shores- ը, ծառայում են ադամանդագործների մի շարք ձեւերով: Նրանք հատկապես հայտնի են, երբ տապակված կամ կաթնաշոռով:

• 03-ը 09

  Գեոդես

  Geoducks- ը («gooey-duck») եւս մեկ խոշոր կլիմա է, ավելի մեծ, քան ածելի կաղամբներ եւ հանդիսանում են Վաշինգտոնի ամենատարածված սննդամթերքներից մեկը: Իրականում, geoduck «վզնոցները» այնքան մեծ են, որ այդ մաղադանոսները չեն կարող նույնիսկ տեղավորվել իրենց ռումբերի մեջ: Սակայն, չնայած նրանց հնարավորինս դուրս գալուն տեսքին, geoducks- ը տեղական նրբագեղություն է, որը հայտնի է իրենց քաղցր համով եւ մի փոքր փխրուն հյուսվածքով: Որոշ ամենատարածված վայրերը, որոնք գտնվում են Վաշինգտոնում գտնվող ճաշացանկում, գտնվում են սուշի ռեստորաններից մեկում, հատկապես բարձրահարկ ոճական ռեստորանները, որպես geoduck սովորաբար էժան չէ: Նայեք Shiro- ի իրենց գեոդիալ կարագի կամ Anchovies & Olives- ի համար, իրենց գեոդի քրեդու համար, այնպես էլ երկու ռեստորանները Սիեթլում են:

• 04-ին 09

  Արդար սարդեր

  Fisher- ի արդար սալիկները Վաշինգտոնի պետական ​​ցուցահանդեսում հերթական հայացք են, եւ նրանք ձգտում են այլ տեղական տոնավաճառներում եւ դեպքերում: Այս վերաբերմունքը պարզ է, բայց համեղ: Դրանք լավն են, երբ դրանք թարմ եւ ջերմ են ջեռոցում եւ մատուցվում են կարագի եւ ազնվամորի ջեմով:

• 05-ից 09-ը

  Teriyaki

  Teriyaki տեխնիկապես ճապոներեն է, բայց Արեւմտյան Վաշինգտոնն իր սեփական ճաշատեսակն ունի, եւ դուք կտեսնեք ավելի շատ teriyaki հոդերի Seattle, քան դուք երբեւէ Տոկիոյում:

  Teriyaki- ն իր վաշինգտոնյան յուրահատուկ բուրմունքները մասնակիորեն ներգրավեց կորեական ներգաղթյալների շնորհիվ, որոնք օգտագործում էին teriyaki սոուսի համի ճաշատեսակի վրա եւ դա սոուսն է, ինչը դարձնում է տերյակի զարմանալի: Յուրաքանչյուր ռեստորան հակված է սոուսի սեփական տարբերակին, որպեսզի արժե փորձարկել եւ գտնել ձեր սիրելիին: Ճաշը գրեթե միշտ ներառում է հավի, տավարի կամ խոզի միս ընտրելը: Միսը խորոված է, սոուսով սեղմված եւ կտրում է շերտերով, հետո ծառայում է աղցանով եւ բրնձով:

• 06-ից 09-ը

  Beecher- ի Մաք եւ Պանիր

  Beecher- ի ձեռագործ պանիրը գտնվում է Pike Place Market- ում , բայց դուք կգտնեք Beecher- ի Flagship խանութներում ամբողջ երկրում եւ նույնիսկ ամբողջ երկրում: Ճարպիկ եւ բուրավետ Flagship- ը Սինտլից դուրս գալու ամենալավ բաներից մեկն է, բայց նույնիսկ ավելի լավ է, նրանք այն դարձնում են մաքուր եւ պանիր: Stop by Beecher- ի Pike Place Market- ում, SeaTac օդանավակայանում կամ Բելլուու հրապարակում `պատվիրելու համար: Դուք կարող եք գտնել այս կերակուրը սառեցված բազմաթիվ մթերային խանութներում:

• 07-ից 09-ը

  Dungeness Crab

  Մերիլենդը հայտնի է իր կապույտ ծովախեցգետնի եւ խեցգետինների տորթերի համար, բայց մենյունում միայն խառնուրդի տորթերով միակ երկիրը: Վաշինգտոնը չունի կապույտ ծովախեցգետներ, սակայն փոխարենը, Dungeness crabs: Սեզոնն անցնում է դեկտեմբերից եւ գարնանը, եւ դա այն ժամանակն է, երբ ամենից լավն է պատվիրել շրջանի շատ ծովամթերքների ռեստորանների բաժինները: Դուք կարող եք պատվիրել ձեր Dungeness Crabs ամբողջ, steamed, մի ափսե cioppino (ծովամթերք շոգեխաշել), մի աղցան կամ սենդվիչ, մի crab կոկտեյլ կամ crab տորթ. Այնուամենայնիվ, փորձեք այն, այս քաղցրավենիքի քաղցր եւ մեղմ համը վստահ է, որ հարված է:

• 08-ը 09

  Oysters մասին կես շելլը

  Այս ցուցակի վրա շատ ուտեստների պես, կես խոռոչի ձիավարները օգտվում են Վաշինգտոնի ջրվեժից: Եվ մինչդեռ ավելի ուտեստների ուտեստների մեկ այլ ձեւ կա, ուտելով հում ու խեղդում է կատարյալ ճանապարհով գնալու համար, եթե իսկապես ուզում եք վիշտեր ունենալ, քանի որ դրանք լինում են: Իհարկե, այս ուտեստը բոլորի համար չէ: Oysters- ը աղի է, թեթեւակի քաղցր եւ սահում է ձեր կոկորդը այնպես, որ ոմանք չեն վայելում: Մտածեք այս առաջադեմ ծովամթերքները

• 09-ին 09

  Ամեն ինչ կատարվում է տեղական բալասանով կամ խնձորով

  Պահպանեք դեսերտի սենյակը: Հատկապես եթե դուք Արեւելյան Վաշինգտոնում եք, ուշադիր եղեք աղանդերի համար, որոնք ներառում են Վաշինգտոնի լավագույն արտադրանքի որոշ մասը `Bing կամ Rainier կեռասը կամ պետության մեջ աճեցված խնձորի շատ տեսակներից մեկը: I-90- ի հետ միասին ճամփեզրի կամ խնձորի տապակած ճաշատեսակները վստահ են հաղթողներին: