Հեշտ է մտածել ֆերմերների շուկաների մասին, որպես նոր ճանապարհորդության խառնաշփոթություն. 2004 եւ 2014 թվականների տասնամյակում ավելի քան 5000 ֆերմերային շուկաներ դուրս եկան Միացյալ Նահանգներում: Այսօրվա սպառողները պահանջում են մուտք գործել թարմ արտադրանք, տեղական եւ սեզոնային արտադրանք եւ առանց սննդի աճեցված քիմիական նյութերի:
Բայց, փաստորեն, ոչ մի նոր բան: Շուկաները քաղաքակրթության մի մասն են կազմում հազարավոր տարիների ընթացքում: Հնագիտական վկայություն կա, որ Pompeii- ի մակելումը (կամ շուկայական շուկան) քաղաքի սրտում էր, որտեղ տեղացիները փոխարինեցին մսի, արտադրության եւ հացերի համար: Պոմպեյի շուկան այլեւս գոյություն չունի, բայց դուք կարող եք ստանալ պատմության եւ անհավատալի արտադրանքի ձեր արդար բաժինը, այցելելով աշխարհի հնագույն ֆերմերային շուկաներից 5-ի, Անգլիայից դեպի Թուրքիա Միացյալ Նահանգներ:
01-ը 05-ից
Borough Market
Borough Market. Պիտեր MacDiarmid / Getty Images Որտեղից: Լոնդոն, Անգլիա
Պատմություն. 2014 թ. Գրքի 1000-ամյակի կապակցությամբ, Բորու շուկան, իհարկե, ժամանակի փորձությունն է: 1014 թ.-ին Լոնդոնի հակառակ կողմում տեղակայված «Southwark» - ը համարվում էր «մեծ շուկա քաղաք» եւ ամեն ինչ վաճառում էր եգիպտացորենից մինչեւ հաց, գինի եւ ալե:
Մոտ 300 տարիների ընթացքում, 1200-ից մինչեւ 1450-ական թվականներին, Լոնդոնի քաղաքը արգելել է իր քաղաքացիներին Southwark շուկայից ապրանքներ ձեռք բերելուց եւ Լոնդոնի Կամուրջի վրա կառուցող վաճառողներից, քանի որ քաղաքը ցանկանում էր բնակիչներին գնել քաղաքի պատերին, քաղաքը կարող է շահույթ ստանալ այդ հարկերից: 1550 թ.-ին Էդվարդ Էդվարդը վաճառեց Բորուսի շուկան Լոնդոն քաղաքի մոտավորապես 1000 ֆունտ ստեռլինգի համար:
Հաջորդ 500 տարվա ընթացքում Բորուի շուկայի գտնվելու վայրը մի քանի անգամ փոխվել է հրդեհների, գերբնակեցման եւ այլ խնդիրների պատճառով, սակայն այժմ կարելի է գտնել շուկան Southwark մայրուղու հարավ-արեւմուտք Southwark Street եւ Borough High Street- ում: Բորուսի շուկայի ներկա մարմնացումը կառուցվել է 1756 թվականին:
02-ից 05-ը
Queen Victoria շուկան
Queen Victoria շուկան: Լեսլի-Անն Մագնոն Որտեղից: Մելբուռն, Ավստրալիա
Պատմություն. Թագուհի Victoria Market- ը պաշտոնապես բացվել է 1878 թվականին, որպես մեծածախ միրգ եւ բանջարեղեն շուկա, որը Ավստրալիան դարձավ գաղութից ընդամենը 6 տարի հետո: Շուկայում հայտնի է որպես Ավստրալիայի ամենամեծ շուկան եւ աշխարհում ամենամեծ շուկաներից մեկը: Տարածված 17 հեկտար տարածքով շուկայի վաճառողները վաճառում են թարմ արտադրանք, մսամթերք, պանիր եւ կաթնամթերք, ինչպես նաեւ ոչ պարենային ապրանքներ, ինչպիսիք են արվեստի եւ արհեստների, կավագործության եւ գործվածքների:
Շուկան ունի գունագեղ ու հակասական պատմություն: Բնօրինակը խոտի շուկան առաջին անգամ օգտագործվել է որպես կանանց քրեակատարողական հիմնարկ: Շուկայի գտնվելու վայրերը միանգամից եղել են գերեզմանոցի տարածք, եւ ոչ միայն դա, այլեւ եղել է Մելբուրնի առաջին պաշտոնական գերեզմանոցը, որը բնակվում է մոտավորապես 10,000 Ավստրալիայի վաղ բնակիչներից: Երբ շուկան մեծանում էր, 914 մարմիններ հեռացան եւ տեղափոխվեցին այլ գերեզմաններ: սակայն, դեռեւս չգրանցված մարմինները շարունակում են մնալ շուկայի ավտոկայանոցի տակ:
03-ից 05-ը
Easton ֆերմերների շուկան
Արեւելյան ֆերմերների շուկա: Easton Farmers Market Facebook- ը Որտեղից : Easton, Փենսիլվանիա
Պատմություն . 1752 թ.-ից Փենսիլվանիայի Easton Farmers Market- ը բացօթյա շուկա երբեք չի փակել իր փոխաբերական դռները: EFM- ն պնդում է, որ «Ամերիկայի ամենաերկար շարունակական վազող բացօթյա շուկան» անվանումը է: Easton, Փենսիլվանիա, գտնվում է գետի վրա, Նյու Յորքի քաղաքը, Ֆիլադելֆիան եւ Trenton- ը `դարձնելով այն կատարյալ վայր առեւտրի եւ համայնքային հավաքների համար:
1776 թ. Հուլիսի 8-ին Easton ֆերմերների շուկայում «Մեծ հրապարակը» ընդամենը երեք տեղերից էր, որտեղ հրապարակվել էր Անկախության հռչակագիրը: Ներկայիս շուկան այսօր փոքր է, քան խոշոր բացօթյա շուկան, սակայն ներսի հատվածները տեղակայված են 1897 թ. Կառուցված չոր ապրանքի խանութում:
04-ից 05-ը
Որտեղից : Ստամբուլ, Թուրքիա
Պատմություն . The Spice Bazaar- ը կառուցվել է 1660 թ. Ստամբուլում, որպեսզի ֆինանսավորի նորակառույցի նորակառույց շենքի շինարարությունը, քանի որ վաճառողների վարձակալության եկամուտները վճարվում են մզկիթի պահպանության համար: The Spice Market- ը կոչվում էր եգիպտական շուկա, քանի որ վաճառողներից շատերը եգիպտական էին եւ բերում էին համեմունքներ Ստամբուլում: The Spice Bazaar շուտով դարձավ Ստամբուլի համեմունքների առեւտրի կենտրոնը եւ շարունակում է մնալ համեմունքների առեւտրի կենտրոնը: Շուկայը հոտերի եւ գույների ճառագայթներ է, անուշահոտ եւ սառը շուկայում տասնյակ խանութների առջեւ բարձրորակ համեմունքներով համեմունքներով:
05-ից 05-ը
Որտեղից : Հռոմ, Իտալիա
Պատմություն . Campo de Fiori- ն այսօր Հռոմի ամենահայտնի շուկան է, որը զբաղված է այն վայրում, որտեղ այցելուները կարող են գտնել ծաղիկների եւ մրգերի եւ բանջարեղենի առատությունը: Սակայն, 1600-ականների սկզբին, այս պլանն օգտագործվել էր մահապատժի համար:
1600 թ.-ին Ջորդանո Բրունոն այրվել էր ողջ կյանքի ընթացքում, քանի որ պնդում էր, որ աստղերը հեռավոր արեւներ էին, շրջապատող մոլորակների հետ, եւ այդ մոլորակները կարող են պոտենցիալ ընդունել կենդանի ձեւեր: Իրականում նա պնդեց, որ տիեզերքը անսահման էր եւ իր կենտրոնում չունեցավ միակ երկնային մարմին: Այն այսօր շատ հերետիկ չի ներկայացնում, բայց ինկվիզիցիան մեղավոր է ճանաչվել եւ ճամբարում այրել է Campo de Fiori- ի կենտրոնում, որը ժամանակակից գիտնականներին ղեկավարում էր նրան որպես նահատակ գիտության համար: 1889 թ.-ին Բրամբոն կանգնեց Կամպո դե Ֆիորի կենտրոնում գտնվող արձանը:
1869 թ.-ից սկսած, Campo de Fiori- ում անցկացվում է ամենօրյա բանջարեղեն եւ ձկան շուկա, որը սկզբում տեղափոխվեց Պիացա Նավոնայից: Այսօր, սա Հավերժ քաղաքում ամենագեղատեսական կետերից մեկն է, եւ դուք կգտնեք այցելուներ եւ տեղացիներ, որոնք այս գեղեցիկ տաղավարում պտուղների, բանջարեղենի եւ ծաղիկների համար պայքարում են: