Ավանդական Սուրբ Ծնունդ Սնունդ Պուերտո Ռիկոյում

Ամերիկայի մայրցամաքում դուք կարող եք fruitcake, eggnog եւ խոզապուխտ Սուրբ Ծնունդի համար: Պուերտո Ռիկոյում Սուրբ ծնունդը նման է այլ խոշորագույն տոն օրերին, ինչպիսիք են Պուերտո Ռիկայում Շնորհակալության տոնը , երբ կղզում ապրող մարդիկ որոշակի մենյուն ունեն:

Հաշվի առեք, թե ինչպես են Պուերտո Ռիկոյում բնակվողները Ամերիկայի տոնին morphed են իրենց համեղության իրենց տարբերակը, ինչպիսիք են Պուերտո Rican մասնագիտությունները: roast suckling pig, tembleque, coquitos եւ pasteles .

• 01-ից 04-ը

  Լեխոն Ասադոն

  Լեխոն , կամ տապակած խոզի միս, տարածաշրջանային մասնագիտություն է: Ժամանակի տեւողության շնորհիվ այն է, որ լցոնում պատրաստի խոզուկը, շաբաթվա ավանդույթն է եւ սիրված խումբ հավաքների համար:

  Սուրբ Ծնունդում մի ամբողջ աղավաղված խոզի նման է Պուերտո Ռիկանի տարբերակը Սուրբ Ծննդի սեղանի կենտրոնական մասի, քանի որ այն ցուցադրվում է իր հյութալի մարմնով, որը ներկված է ճարպի արտաքին շերտով եւ ցնցող մաշկի մեջ:

  Հաճախ ընտանիքի մի զրույցի թեմա է, որը նման ֆերմա է, ինչ որ բույսեր ու համեմունքներ են օգտագործվել այն պատրաստելու համար, եւ, սովորաբար, ամենակարեւոր հարցն է. «Երբ է այն պատրաստ լինի»:

• 02-ից 04-ը

  Պաստելիներ

  Pasteles կամ մսի խմորեղեն, ավանդական Ամանորյա սնունդ են: Սովորաբար պատրաստվում է խոզի միս, նրանք փաթաթված են տախտակամածի տոնական տոնական, Սուրբ Ծննդի տեսքից:

  Նրանք նման են մեքսիկական մանրուքներին, բայց պատրաստված են կանաչ բանանով կամ տնկարկով կամ յաուտիաից (օսլայով տեղական աճեցված պալար), որպես տախտակ: Նրանք պատրաստ են բավականին աշխատասիրտ պատրաստել, այդ իսկ պատճառով դրանք հայտնաբերում են միայն հատուկ դեպքերում:

  Որոշ լցոնման սորտերի կարող են ներառել թռչնաբուծական, խոզի միս, տավարի միս, ձիթապտուղ, գդալներ, նուշ, կարտոֆիլ, ամսաթվեր, չամիչ կամ ձիթապտուղ: Հանրաճանաչ համեմունքները ներառում են բեյ տերեւները, սոխը, կարմիր պղպեղը, տոմատի սոուսը, սխտոր փոշի, սոխի փոշի եւ անատտո յուղը:

  Տիպիկ պաստելի հավաքումը ներառում է մագաղաթյա թղթի մի մեծ թերթ, որը բաց դույլով ջեռուցվում է բանան տերեւի շերտով, այն դարձնելու համար, եւ մի փոքր տերեւի նավթը: Տախտակն այնուհետեւ տեղադրվում է բանան տերեւի վրա եւ լցոնված է մսի խառնուրդով: Թուղթը, այնուհետեւ, ծալված է եւ կապվում է խոհանոցային պարանի հետ `փաթեթների ձեւավորման համար: Ընտանիքի համար սովորական չէ 50-ից 100-ը կատարել միաժամանակ:

• 03-ից 04-ը

  Տեմբլեկ

  Տեմբլեկը , որը նշանակում է «դողալով կամ մռայլ», իսպանական, կոկոսի հիմքով պուդինգ է, որը հարթ եւ հեշտ է հարուստ տոնական կերակուրից հետո: Քսուք եւ ժիգգլ, այս Պուերտո Ռիկանի քաղցր համը կատարյալ է տոների, կուսակցությունների համար կամ ցանկացած ժամանակ, հատուկ աղանդեր:

  Տեմբլեկը պատրաստվում է խոզի կաթը, կաթը (ըստ ցանկության), աղ, եգիպտացորենի, դարչին եւ շաքարավազ: Ռեֆերատներ կարող են ներառել մածուկներ, վանիլ եւ մշկընկույզ կամ լրացուցիչ բուրմունքներ, ինչպիսիք են ռոմը, նարնջի ծաղիկի ջուրը եւ կոկոսի կրեմը կամ կարող են զարդարված անանուխ, նուշ, մրգեր, բուրավետ օշարակ կամ շոկոլադե շերտերով:

• 04-ից 04-ը

  Coquito

  Coquito- ն Պուերտո Ռիկոյին տանում է eggnog. Այն կոկոսի հիմք ունեցող ալկոհոլային խմիչք է, որը միավորում է ռոմին, դարչինին, մեխակներին, կոկոսի կաթը, վանիլինը, քաղցրացված խտացրած կաթը եւ ձուը: Դա հարուստ, յուղալի ըմպելիք է, եւ սովորաբար, յուրաքանչյուր Պուերտո Ռիկանի ընտանիքում Սուրբ Ծննդյան օրը պատրաստ կլինի ապակի:

  Coquitos- ը սովորաբար ծառայում է կրակե բաժակներով կամ փոքր բաժակներով, որոնք զարդարված են մրգային ընկույզով կամ դարչինով:

  Coquitos- ը կոչվում է coqui , որը ընդհանուր անունն է մի քանի տեսակի փոքր գորտեր, որոնք հարազատ են Պուերտո Ռիկոյին: Նրանք շատ հագեցած են հենց այն բարձրաճաշակ զրույցի համար, որը տղամարդիկ գիշերը են դնում: