Թարմացնելով իսպանական ափսեները

Իսպանիայի եւ Լատինական Ամերիկայի սորտերի միջեւ տարբերություն կա

Հորքաթա (կամ Orxata, ինչպես կոչվում է Կատալաներեն), հայտնի է ոչ ալկոհոլային խմիչք `Վալենսիա, Իսպանիա, որը տարածված է ամբողջ երկրում: Մի շփոթեք Մեքսիկայի կամ Կենտրոնական Ամերիկայի հորաթաթի հետ, քանի որ տարբերություն կա, չնայած նրանք նման են կաթնաշոռի:

Ինչ է Հորաթատաը

Կա շփոթություն, թե ինչ հորատա է պատրաստվում հիմնականում, քանի որ կան երկու տեսակներ: Կա բրնձի վրա հիմնված հորատա, որը Մեքսիկայում եւ Լատինական Ամերիկայի մյուս մասերում տարածված խմիչք է , եւ Իսպանիայում հորաթաթա, որը պատրաստված է ջրի, շաքարի եւ վագրի ընկույզներից:

Իսպաներեն խորաթաթանն ունի յուրահատուկ տարբեր ճաշակ, քան լատինաամերիկյան տարբերակը, որը շատ ավելի համեղ է նման բրնձի պուդինգով:

Իսպանիայում Կորդոբայում հայտնի են նուշի բազմազանությունը, հատկապես ամռան ամիսներին: Սա կոչվում է horchata de almendras .

Տիգրանի ընկույզների սննդային արժեքը

Ոչխարներ վնասվածքներ չեն ստացել վագրի ընկույզի վրա հիմնված ըմպելիքի պատրաստման ժամանակ, ինչպես նաեւ օգտագործված ընկույզներ: Tiger ընկույզ, որը կոչվում է chufas իսպանական, իրականում մոլախոտ պղպեղ, որը կոչվում է Cyperus esculentus: Հորաթատաը հարմար է բուսակերների, վարագույների եւ ընկույզով կամ կաթնամթերքի ալերգիայի հետ:

Քիմիական կազմի շնորհիվ թիթեղյա ընկույզը առանձնանում է հյուսվածքի եւ ընկույզով: Տեղեկացվում է, որ առողջ սնունդ է, քանի որ դրա սպառումը կարող է օգնել կանխել սրտի հիվանդությունը եւ թրոմբոցը եւ ասել, որ ակտիվացնել արյան շրջանառությունը եւ կրճատել գլխուղեղի քաղցկեղի վտանգը: Այս պալարը հարուստ է էներգիայի պարունակությամբ (օսլա, ճարպ, շաքար, սպիտակուց), հանքանյութեր (հիմնականում ֆոսֆոր եւ կալիում), եւ E եւ C վիտամիններ:

Որտեղ գնալ Հորաթաթա

Հորաթատա (կամրջակ) հասանելի է ամբողջ Իսպանիայում: Հորաթաթան սովորաբար խմում է merienda- ում , կեսօրից հետո, նախաճաշը, որը նախատեսված է կրծքից սովորաբար ուշ երեկո անցկացնել: Շատ բարեր են դնում եւ ցուցադրում են նշան, ասելով, որ նրանք ունեն այն, ասելով, «Հայ Հորատա» իսպանական լեզվով:

Սառը սնունդը վաճառող փողոցային խցիկները նաեւ հաճախ վաճառում են հորաթաթա (սովորաբար այն նույն ախոռները, որոնք վաճառում են granizado , որոնք նման են սափրված սառույցի կամ slushies):

Հորաթաթան նաեւ վաճառվում է խանութներում պատրաստված փաթեթավորմամբ, բայց դա համտեսում է տնական տարբերակին:

Հորաթատա, Վալենսիա եւ Կատալոնիա

Մինչ Վալենսիայում, երբ դուք ունեցել եք Վալենսիան paella , մի մոռացեք կանգ առնել horchateria . Ինչպես նշում է անունը, horchaterias են վաճառողներին, որոնք մասնագիտացած են horchata. Ամենահայտնիը գտնվում է Պլազա դե լա Ռեյմանի անկյունում, Իգլեսիա եւ Տորր դե Սանտա Կատալինայի դիմաց:

Քանի որ սննդամթերքի շատ քիչ բազմազանություն կա, փոքրիկ տարբերություն կա խորտիկների միջեւ, որոնք կարող եք ստանալ մեկ ճաշարանից մյուսը: Քանի դեռ սառը է եւ թարմ է, տեղում, դա կլինի այնքան լավ, որքան մյուսը:

Farton հրուշակեղեն

Քաղցր խմորեղենները, որոնք պատրաստվում են dunked ձեր horchata ըմպելիքը կոչվում են fartons . Ավելի քան տիկնոջ մատները, այդ երկարաձգված, շաքարավազային խմորեղենները շատ քաղցր են: Դրանք պատրաստվում են ալյուրից, կաթից, շաքարից, յուղից եւ ձվի: