Fine Dining- ից Good Old Fashioned German Food- ից
Փնտրում ռեստորան Քյոլնի տեսարժան վայրերից հետո : Ահա 6 լավագույն ռեստորանները, Կնոջ մեծ ճաշակի համար, լավ ճաշից մինչեւ համեղ, հնացած գերմանական խոհանոց :
Եվ որտեղ էլ որ գնաք, կա մի բան, որը կգտնեք Քյոլնի բոլոր մենյուներում. Տեղական գարեջուրը, որը հայտնի է որպես Kölsch : Հագեցած է միայն Քյոլնի շրջանում: Այս գունագեղ, թեթեւ գարեջուրը մատուցվում է բարակ, գլանաձեւ ակնոցներով եւ ավանդույթ է, որ մատուցողներն ձեզ մեկ Կոլսչ են բերում: Գարեջրի փառատոնը ավարտելու համար թողեք ձեր գարեջրի բաժակը կես լրիվ կամ ծածկեք այն ձեր գարեջրի գորգը, որպեսզի նրանք իմանան, որ դուք ավարտել եք (կամ պարզապես ընդմիջում պետք է):
Այժմ սննդի վրա ...
01-ից 06-ը
Lommerzheim
Von Superbass - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24187472 Քյոլնի իսկական ճաշակի համար այցելեք սիրված ռեստորան "Լոմի": Այն բացվել է 1959 թ. Հանս եւ Անիեմի Լոմերզհայմ կողմից եւ թեեւ ռեստորանը վերանորոգվել է 2008 թվականին, շենքի բնօրինակ հմայքը գոյատեւեց: Այս ռեստորանը պահպանում է գարեջրի դահլիճի մթնոլորտը եւ շատերը համարում են, որ կլինեն կուռքային Köln ռեստորանը:
Երկար փայտե սեղանները նախատեսված են կիսելու այս փայլուն եւ ներքեւ-երկրային միջավայրում: Այն նաեւ առանձնանում է բյուջեի համարժեք գներ, եւ տարածաշրջանային մենյուները բոլորն էլ իրենց լավագույնն են: Մի թողեք առանց Lommi- ի Koteletten- ը , տապակած սոխով խոշոր խոզի միսը:
Հասցե `Siegesstr. 18, 50679 Քյոլն
02-ից 06-ը
Le Moissonnier
Von HOWI - Horsch, Willy - Eigenes Werk (սեփական լուսանկարչություն), CC-BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10100830 Michelin- ի աստղանշված այս ֆրանսիական ռեստորանը Քյոլնի լավագույն ճաշացանկում եղել է մոտ 30 տարի: Այն առաջարկում է տրիերի ստեղծագործական ճաշատեսակ խոհանոց եւ գինու ցուցակներ, որոնք համապատասխանում են:
Մենյուը փոփոխվում է սեզոնի հետ, եւ դուք կարող եք պատվիրել լա ճաշացուցակ կամ ընտրեք բազմաֆունկցիոնալ ճաշացանկ `լիարժեք փորձառու խոհարար Էրիկ Մենչոնի կողմից: Նրա ստորագրության որոշ ճաշատեսակներ ներառում են Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques եւ Pigeonneau rôti: Փրկել սենյակը հոյակապ պանրի պնակների համար:
Առաջարկվում է վերապահումներ:
Հասցե `Կրեֆելդեր փող. 25, 50670 Քյոլն
03-ից 06-ը
Brauerei zur Malzmühle
http://www.muehlenkoelsch.de/brauhaus/ Կիրառեք ժամանակակից օրերի ռոյալթին (կամ պարզապես գլոբալ քաղաքական գործիչներին), երբ ԱՄՆ նախկին նախագահ Բիլ Քլինթոնը այցելեց քաղաք, նա եկավ Brauhaus Malzmühle: Հին քաղաքի կենտրոնում գտնվող այս 150-ամյա ընտանեկան գարեջրատունը եւ նրա հարակից ռեստորանը հայտնի է շրջակա միջավայրի եւ դասական գերմանական սննդի համար:
Փորձեք «Երկնային եւ Երկրի» պոետիկ հնչեղություն, որը կոչվում է սեւ պուդինգ, տապակած սոխ, պյուրե կարտոֆիլ եւ խնձորի խնձոր: կամ ընտրեք «Brauhaus platter», խառնել բարձր սալիկով, սալիկ, թուրինջ եւ խոզի միս, բանջարեղեն, տապակած կարտոֆիլ եւ hollandaise սոուս: Լվանալ այն ամենը, որ թարմ Մեխլեն Կոլշչով, որը հենց այստեղ է պատրաստված Մալմմյուելի գարեջուրում:
Հասցե : Heumarkt 6, 50667 Քյոլն
04-ից 06-ը
Հենսիս Սուբուբ
www.excelsiorhotelernst.com Հենսիս Սթեյքը, որը տեղակայված է Էքսցենտրիս հյուրանոցում, Ernst- ի կողքին, Քյոլնի տաճարի կողքին է, բարձր խոհանոցով ապահովում է ցածր գներով: Chef դե խոհանոց Բերնհարդ Ստյուգեն պատրաստում է նորարարական ֆրանսիական ուղեվարձը `համակցված տարածաշրջանային համային տեսականիով:
Ճաշացանկը տատանվում է կեսօրից մինչեւ դաշնամուրի նախաճաշը մինչեւ Silvester- ում (New Years Eve) լրիվ տարածումը: Նայեք նրանց մարինացված ծնեբեկին , սավանած բրնձով եւ վայրի բուսական աղցանով եւ սոճու վինինգրետով, ինչպես նաեւ բալզամիկով պաղպաղակի վրա ելակով եւ ռեհանով աղցան:
Շտապեցիր: Պատվիրեք ամենօրյա փոփոխվող բիզնեսի ճաշի ցանկը, որը կանցնի մինչեւ 59 րոպեից մինչեւ նստած մինչեւ էսպրեսոն սավառնել:
Հասցե : Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667 Քյոլն
05-ից 06-ը
Früh am Dom- ն
http://www.frueh-am-dom.de/ Կրկին քաղաքի կենտրոնում, բարձրագույն Քյոլնի տաճարի տակ, դուք կգտնեք Früh am Dom- ը: Այս ավանդական ռեստորանը գտնվում է նախկին գարեջրատունում եւ երեք տարբեր մակարդակներում ծառայում է լավ հին գերմանական սնունդ:
Բացի Brauhaus- ի հիմնական ռեստորանից, դուք կարող եք ճաշել քարքարոտ, հարմարավետ գարեջրի նկուղում կամ երկրորդ հարկի ժամանակակից ու հոյակապ Hof 18 ռեստորանում `տաճարի տեսքով: Եվ, ինչպես ցանկացած լավ գերմանական ռեստորան, այն տաքացնում է գարեջրի պարտեզը տաք ամիսներին :
Քաղցրավենիքի խավիարի նմուշը, սեւ պուդինգ ( blutwurst ), մատուցվում է սոխի օղակներով եւ ցորենի գլանով եւ կարագով կամ գնաց Rhenish Sauerbraten , մարինացված տավարի մսով եւ պղպեղով խնձոր:
Հասցե `Am Hof 12-18, 50667 Քյոլն
06-ից 06-ը
Bei Oma Kleinmann
www.beiomakleinmann.de Ցանկանում եք, որ ձեր տատիկը այս թույնն էր: The nameake oma (տատիկ), Պաուլա Քլեյնմանը, խոհանոցը լավ վարում էր իր 90-ականներին եւ ընտանեկան ռեստորանն առայժմ առաջարկում է գործարքի գին եւ հսկա շնիցել տնական կողմերով:
Հանգստացեք, քանի որ այս տեղական սիրելիին հաճախ լցվում են հզորությամբ, հատկապես Կարնեւալի ժամանակ, երբ կանոնավորները գալիս են կոստյում:
Հասցե `Զուլփյաց փող. 9, 50674 Քյոլն