Որտեղ կարելի է ուտել Լիոնում, Ֆրանսիայի գաստրոնոմիական մայրաքաղաքը
Բացահայտեք, թե որտեղ պետք է լավ ուտել Լիոնում, որը, հավանաբար, պնդում է, որ Ֆրանսիայի գաստրոնոմիական սիրտը լինի, պարիացիները համաձայն չեն:
01-ից 10-ը
Լիոնի լավագույն ռեստորանները
Լիոնում բացօթյա ընթրիք: Getty / Ջոն Հիկս Լիոնը հրաշալի քաղաք է, որը զարմանալիորեն անտեսվում է օտարերկրյա այցելուների կողմից: Բայց երբ մարդիկ հայտնաբերում են Լիոնը, նրանք անմիջապես սիրահարվում են Auvergne-Rhône-Alpes- ի մայրաքաղաքը:
Լիոնը զարմանալի թվով լավագույն ռեստորանների, լյուքս «bouchons» (Lyon bistros), հիմնականում հին St-Jean թաղամասում եւ կենտրոնական վայրի նեղ փողոցներով եւ հիանալի փողոցներով: Ահա Լիոնում ուտելու լավագույն վայրերի ցուցակը:
Ավելին Լիոնի մասին
Լավագույն տեսարժան վայրերը Լիոնում
02-ից 10-ը
Սերունդներ Ժորժ
Սերունդներ Ժորժը Լիոնում: Getty Images / Ժան-Պիեր Լեսուրուր Սերունդներ Ժորժ
30 դասընթացներ `Վերդուն
Հեռ. 00 33 (0) 4 72 56 54 54
ԿայքԽոշոր, հայտնի, շքեղ բրինձը սկսվել է 1836 թ.-ին եւ շարունակում է ուժեղանալ կարմիր կաշվե բանկետների, ֆրեսկոների եւ հայելիների հետ `արտացոլելով բովանդակային դերասանները: Կենտրոնում տեղակայված Գարե դե Պերրեյչին եւ Կանադայի Կարնոտի հարավային հարեւանությամբ, Brasserie Georges- ը հայտնի է իր տապակած տապակած ձմռանը , թեեւ պատրաստվում են բրուտի պատրաստման բոլոր հիմնական բծերը: 19.75 եվրոից մինչեւ մեծ արժեք 4-րդ դասի 25.50 եվրո ցանկից:
03-ից 10-ը
Դանիել եւ Դենիս
Դանիել եւ Դենիս
156 ռեժ
Հեռ.` 00 33 (0) 4 78 60 66 53
ԿայքԱյստեղ խոհարարի սեփականատեր Ջոզեֆ Վիոլան հանդիսանում է ֆրանսիացի օվկիանոս դե Ֆրանս, այնպես որ կարող եք ակնկալել եւ ստանալ բարձրակարգ դասական բուսոնում պատրաստում: Այն նայում է հատվածին, սալիկապատված հատվածով, կարմիր եւ սպիտակ գինշամե սփռոցներով, իսկ աղմուկը ճիշտ է: 29 եվրո արժողությամբ մենյուները սարսափելի արժեք են, թերեւս, սկսելու համար ավագ դդումի հոտը, ապա boudin noir կամ blanquette de veau, բոլորը գեղեցիկ պատրաստված են:
04-ից 10-ը
La Mère Brazier
La Mere Brazier ռեստորանը, Լիոնը: La Mère Brazier
31 rue Royale
Հեռ .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
ԿայքՍկսվել է 1921 թ.-ին հայտնի հեղափոխական Mères de Lyon- ից ( Լիոնի մայրեր), ովքեր գործարարներ են ստեղծում իրենց արիստոկրատ գործատուներից հետո, որոշեցին, որ դրանք ավելցուկ են պահանջում: Brazier առաջին կինն էր, որը տրվեց երեք Michelin աստղ: խոհանոցը, այսօր գերծանրքաշային խոհարար Մաթիու Վիաննի տակ հավասարապես լեգենդար է: Սա Լիոնի լավագույն ռեստորաններից մեկն է, որն առաջարկում է դասականորեն պատրաստված եւ բարձր հմուտ, արկածային խոհարարի սննդի իրական գաստրոնոմիկ փորձ: Մենյուները սկսվում են 70 եվրոյով, բայց սա արժե խնայել:
05-ից 10-ը
Le Bouchon des Carnivores- ը
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Հեռ .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Կայք (ֆրանսերեն)Լիոնի բուշոններից մեկը, Le Bouchon des Carnivores- ը Չաբերթի ընտանիքին պատկանող չորսն է: Այս մեկը զարմանալիորեն զարմանահրաշ դեկոր ունի, գյուղատնտեսական արգելանքներով եւ պատերի վրա գազանների գլուխներով: Մենյուները, ժամը 17.50-ից մինչեւ 39.50 եվրո, առաջարկում են Լիոնում ակնկալվող բոլոր մսի համը եւ ճշմարիտ հաստատության բոլոր առատաձեռնությունը:
06-ից 10-ը
L'Est
L'Est
14 ժ Jules-Ferry
Հեռ .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
ԿայքԳտնվում է պատմական տարածքում նախկին Բրոտտեաու կայարանի շուրջ, մանրանկարիչ երկաթգիծով, որը վազում է առաստաղի շուրջ, հիշեցնելով շրջանի արմատների եւ ժամացույցների մասին, որոնք ցույց են տալիս ժամանակի չորս անկյուններում, սա մեկ այլ Paul Bocuse- ի հրաշալի հրաշալիքներից մեկն է: Այստեղ շեշտը դրվում է Արեւելքի վրա, ուստի խորտիկները, բրինձը եւ ասիական համեմունքները հանդես են գալիս ինչպես լա լոգարանում, այնպես էլ սահմանված բաժիններում (2 դասընթացներ `21.80 եվրո եւ 3 ժամ` 25.60 եվրո):
07-ից 10-ը
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Հեռ.` 00 33 (0) 4 72 10 69 69
ԿայքՄարմարյա հարկերը, խելացի սեղանները եւ աթոռները, երկար պղնձով ծածկված բարը եւ մեծ globe լույսերը `սա Le Nord- ն է, որը աշխարհագրականորեն կոչված Փոս Բոքսեի անվան փողոցներից մեկն է: Այն շատ կենտրոնացած է, Hotel De Ville- ի հարավ-արեւելքում եւ դե լա Բուրսայի հյուսիսից: Լավ արժեքի բաժիններ (2 դասընթացներ `21.80 եվրո եւ 3 ժամ 25.60 եվրո) Ձեզ տալիս են շուկայի գլխավոր ճաշը` գուցե դասական boeuf Bourguignon կամ տապակած հավի կրծքամիս:
08-ից 10-ը
L'Ouest
L'Ouest
1 ժամը Commerce- ը
Հեռ .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
ԿայքThe Brasserie de l'Ouest- ն մանրակրկիտ ժամանակակից է, լայն բաց ռեժիմով ռեստորան, ապակյա պատով, որը ցույց է տալիս լայնածավալ գինու նկուղը: Այն օրվա մեջ ցնցվում է եւ գիշերները շողում է ընտրացանկերով (2 դասընթացներ `21.80 եվրո եւ 3 ժամ` 25.60 եվրո), առաջարկելով լավ հայտնի արժեքը խումբը:
09-ից 10-ը
Le Sud
Le Sud
11 պլան Անտոնին-Պոնցետ
Հեռ .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
ԿայքJust a hop, skip եւ ցատկել կենտրոնական տեղ Bellecour, Le Sud ունի բոլոր հմայքը եւ joie de vivre է Միջերկրական ոճի, այն տեւում է իր ոգեշնչումը ից. Սա արեւի խոհարարություն է, ձիթապտղի յուղով եւ Պրովանսալ խոտաբույսերով: Սահմանված բաժինները (2 դասընթացները `21.80 եվրո եւ 3-ը` 25.60 եվրո) զանգահարում են tajine- ների , թերեւս գորշած գառնուկի կամ չորացրած ծիրանով պատրաստված հորթի փոփոխություններ: Pizzas, ձուկ, risotto, pastille եւ գառան կոտլետներ բոլոր տեսքը տեսքը: Արեւոտ օրերին կերեք կտուրի վրա:
10-ից 10-ը
Le Café des Federations- ը
Le Cafe des Federations, Լիոն. Getty Images / Ժան-Պիեր Լեսուրուր Le Café des Federations- ը
8-10 ռաու-մայոր-Մարտին
Հեռ .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
ԿայքԳնալ լավ ախորժակի այս հիանալի, արժանի սիրված Լիոն bouchon. Դասական մենյուները (19.50 ճաշի ժամանակ, երեկոյան 26 եվրո) առաջարկում են 4 նախուտեստներ տեղական շիրմաքարից մինչեւ ծովախեցգետին ձողիկներ, տաք կերակուր, որը կարող է հավի քացախով լցնել, ավելի շատ պանրի ընտրություն կամ աղանդեր: Այն զվարթ, բազմամարդ է, սալիկապատված հատվածներով, փայտյա սեղաններով եւ տիպիկ կարմիր գինթամային սփռոցներով: Լվացեք ամեն ինչ տեղական Beaujolais կամ Morgan- ի հետ: