Դելիը իդեալական տեղ է զբաղեցնում Հյուսիսային հնդկական խոհանոցի հարստությամբ, որը բնութագրվում է տանդուրի (ավանդական կավե վառարան) եփած յուղալի կորի եւ մսի հետ: Դելիում այս հնդկական հնդկական ռեստորաններից շատերը հետաքրքրաշարժ պատմություններ ունեն, որոնք վերադառնում են այն ժամանակահատվածին:
Եթե նրբաճաշակությունը ձեր ոճն է, ապա ստուգեք այդ 6-ը Պետք է փորձեք Հնդկական նրբաճաշակ ռեստորանները Դելիում:
01-ը 08-ը
Ձեռք է ստացվում շաղ տալ: Բուխարայի անունը ստացել է մի շարք պարգեւներ, այդ թվում `« Աշխարհի լավագույն հնդկական ռեստորան »եւ« Լավագույն ռեստորան Ասիայում »: Այն գտնվում է շքեղ ITC Maurya Sheraton հյուրանոցում, այս ռեստորանը հայտնի է իր գեղջուկ մթնոլորտի, բաց խոհանոցի, հյութալի քյաբաբի եւ զանգվածային ցորենի հացով: Դալ Բուխարա (սեւ ոսպներ, որոնք գիշերում են լոլիկով, գինեմոլով եւ սխտորով) հասել են լեգենդար կարգավիճակ: Քյաբաբի սիրահարները կգնահատեն Բուրրաբաբաբաբը եւ Մուրղ Մալայ Քեբաբը : Ակնկալում է վճարել շուրջ 6,500 ռուպի երկու հոգու համար, եւ վստահ լինեք, որ նախապես գրեք աղյուսակը:
02-ից 08-ը
Հարմար է սիրավեպի համար, Veda- ն մեկ ռեստորան է, որը իսկապես ձեր ուշադրությունն է գրավում: Ինտերիերը ստեղծվել են հարգանքի տուրք մատուցող հնդկական նորաձեւության դիզայներ Ռոհիտ Բալի կողմից, եւ ամեն ինչ տապալում է եւ շողշողում: Մոմերը, հայելիները, ջահերը եւ գեղարվեստական ապակյա գմբեթը տեղադրվում են խորքային կարմիր թավշե վարագույրների ֆոնի վրա եւ ենթարկվում են աղյուսների: Ճաշացանկը հնդկական խոհանոցն ունի ժամանակակից հեգնանքով, եւ կա հատուկ համտեսման մենյու, որը բաղկացած է ընտրության փոքր մասերից: Ռեստորանը նույնպես տպավորիչ գինու ցուցակներ ունի: Ակնկալում է երկու հոգու համար վճարել շուրջ 1800 ռուբլի:
03-ից 08-ը
Քաղաքի ողողված 360 աստիճանի թռչնի աչքի տեսք ունենալու համար, Հնդկաստանի ամենաբարձր վերածվող ռեստորանում (եւ միայն Դելիում) ընթրեք 24-րդ հարկի 240 ոտքերը: Դուք կկարողանաք տեսնել բազմաթիվ հուշարձաններ, ինչպիսիք են Կարմիր բերդը, Ջամմա մզկիթը եւ Ռաշտրապի Բհավանը: Ռեստորանը 90 րոպե տեւում է մի հեղափոխություն ավարտելու համար, որն անխուսափելի կերակուրի տեւողության մասին է: 25-րդ հարկում կա նաեւ լաունջ բար, սակայն այն շարունակում է մնալ կայուն: Ճաշացանկը կենտրոնանում է Հյուսիսային Հնդկական խոհանոցին, սակայն առաջարկում է նաեւ չինական եւ մայրցամաքային: Սնունդը ճոխ կողմն է ռեստորանի յուրահատուկության պատճառով, որի արժեքը կազմում է 2500 ռուբլի:
04-ը 08-ից
Դելիից Հնդկաստանի շնաձկը հիմնադրելուց առաջ, Հնդկաստանի հայտնի հեղինակավոր հնդկական նրբաճաշակ ռեստորանը Ռոհիտ Խաթթարն այս ռեստորանը բացեց իր ընտանիքի «Բրոդվեյ» հյուրանոցում, ցուցադրելու իր արտաքննական հավաքածուն `անտեսված խաղողի բերքահավաքի հավաքածուն: Chor Bizarre- ի նպատակն է գրավել «խուլերի շուկաների» ոգին յուրաքանչյուր հնդկական խոշոր քաղաքում (իսկապես, ամեն կիրակի հյուրանոցում տեղի է ունենում): Դա միանշանակ հետաքրքիր ճաշացանկ է ստեղծում: Delhi- ն ընդհանրապես կոտրված կարագի հավկիթից կտրելու համար, ռեստորանը Հնդկաստանի հյուսիսային Քաշմիր շրջանի խոհանոցն է: Գնացեք սոված ու տոնակատարություն Վազվանի վրա , որը գալիս է մի շարք ճաշատեսակների հետ: Արժեքը մոտ երկու հազար ռուբլի է: Իրականում ախորժակի աշխատելու համար միսը միացրեք ճաշի զբոսանքով Հին Դելիի միջոցով:
05-ը 08-ը
Անկասկած, դուք լսել եք Կարագի հավի մասին : Ի վերջո, դա ամբողջ աշխարհում հնդկական ռեստորանների բաժիններում է: Այնուամենայնիվ, այս ռեստորանը հաշվի է առնվում ճաշատեսակը իրականում հորինելու: Մոթի Մահալը հիմնադրվել է 1947 թ. Պեշվարի կողմից երեք մարդով, որը փախել է Դելիում, Հնդկաստանի բաժանվածից հետո: Նրանք ռեստորանի կենտրոնում հիմնել էին տանդուր եւ սկսեցին խորտակվել համեղ տանդորի խոհանոց, որ մարդիկ չկարողացան ստանալ: Ժամանակը կարծես թե մնացել է դեռ ռեստորանում, որն այնքան հին է, որքան անկախ Հնդկաստանը: Դրոշը հստակ նոստալգիկ է, պատերը, ինչպես նաեւ պարգեւներով: Դուք անպայման զգում եք, թե ինչպես եք զգում պատմության մի հատված: Ակնկալում է վճարել շուրջ երկու հազար ռուբլի:
06-ից 08-ը
«Կարիմ» հյուրանոցը հիմնադրվել է 1913 թ. Իր ներկայիս վայրում եւ այժմ գտնվում է իր չորրորդ սերնդի կառավարման մեջ: Հին Դելիի Jama Masjid- ի հարեւանությամբ գտնվող տարածքը քաղաքի մի կողմում հետաքրքիր պատկերացում է տալիս, որ շատ այցելուներ չեն տեսնում: Ռեստորանը պարզ է, բայց այն ծառայում է թանկարժեք մուղայիի սննդի, այդ թվում `ուղեղի կրիին, որը արկածախնդիր ուտողներին երջանիկ կդարձնի: Մյուսները կարող են նախընտրել Dil Bahaar Dopiaza Stew- ն (կծու եւ ամբողջական համեմունքներով սոխով եփած այծի / այծի), Dil Pasand Seekh Kebab (պատրաստված կծու աղացած աղացած / այծից) կամ Chicken Jahangiri curry: Երկու ճաշը կարժենա մոտ 800 ռուբլի: Միայն դրամական միջոցները:
07-ը 08-ը
Պանդարայի ճանապարհի լեգենդար ռեստորաններից մեկը, Գուլատին 1959 թվականից ի վեր գործել է այն ժամանակ, երբ այն սկսում է որպես համեստ dhaba (ճամփորդական ընթրիք ): Թեեւ Pandara Road- ը հիմա դարձել է զարմանալի, այն ժամանակ, երբ դա Հնդկաստանի դարպասի մոտակայքում կառավարության աշխատակազմի բնակարանային առանձնահատկությունն էր: Գուլատին ծաղկում էր գրասենյակի աշխատակիցներին ճաշի մատուցելու համար, հատկապես, որ սեփականատերը կատարելագործեց կարագի հավկիթը: Ռեստորանն ունի ամենօրյա շոգեբաղնաշարը ճաշատեսակների գայթակղիչ բազմազանությամբ: Այն նաեւ ընդունում է հատուկ սննդի փառատոներ, ինչպիսիք են միաբանությունները եւ քյաբաբ փառատոնները: Քյաբաբը խիստ խորհուրդ է տրվում, եւ դուք կարող եք պատվիրել քյաբաբի սկուտեղ, տարբեր տեսակի խառնուրդներ ստանալու համար: Երկու հոգու ճաշը կարժենա շուրջ 1200 ռուբլի: Բուսակերներ, նշեք, որ այգում միայն Գուլատի ռեստորանը կա:
08-ը 08-ը
Դելիում լավագույն կանանց (chole) bhatura- ի որոշ մասի համար գնում է Kwality: Այս ռեստորանը պնդում է, որ իրենց աշխարհը հայտնի է: Դրանք նրա ստորագրության ճաշատեսակն են եղել 1947 թվականից, եւ դրանք պատրաստում են գիշերվա ավանդական ձեւով `օգտագործելով համեմունքների գաղտնի խառնուրդ: Ակնհայտորեն, սեփականատերը ստացել է բաղադրատոմսը, Պավայի Պենջաբի նահանգի Ռավալդինդի քաղաքից, որը բնօրինակը «չանկանի կապիտալ» էր: Երբ Kwality բացվեց 1940 թվականին, միայն պաղպաղակ եւ milkshakes էին ծառայել: Այնուամենայնիվ, ռեստորանը շուտով ընդլայնել է իր մենյուը եւ ընդլայնել Հնդկաստանը: Երկու ճաշը կարժենա մոտ 1000 ռուբլի: