Սննդամթերք եւ սնունդ

Երբ ենք ուտում:

Շատ հաճախ զբոսաշրջիկները կժամանեն Մեքսիկայում գտնվող ռեստորան, երբ կեսօրին կեսօրին ճաշի են սպասում եւ սպասում են սպասելու ավելի շատ ժամանակ: Մենք չենք կարող թեքել այն ամենը մինչեւ աղքատ սպասարկումը, ուստի ինչ գործարք է: Ռեստորանները, որոնք սպասում են զբոսաշրջիկներին, օրվա ընթացքում սպասելու են, բայց մյուսները, որոնք հիմնականում ուղղված են տեղացիներին, կարող են ծառայել միայն սովորական ճաշի ժամանակ, եւ կեսօրը նրանցից ոչ մեկը չէ: Մեքսիկական կերակուրները կարծես թե ավելի սերտորեն կապված են հին հեքիաթին. «Նախաճաշեք ուտել նախքան թագավորի պես, ճաշի նման իշխանի եւ ընթրիքի պես խառնաշփոթ»: Թեեւ կարող է որոշակի ջանքեր ներդնել հարմարվելու համար, որպեսզի Մեքսիկայում ձեր ճաշացանկից առավելագույնի հասցնեք , գուցե լավ գաղափար է փորձել մնալ Մեքսիկական կերակուրը: Դուք կարող եք պարզապես գտնել այս ճաշացանկը ավելի իմաստալից, քան սովորական ժամանակացույցը: Ահա Մեքսիկայում կերակուրների անունների ցանկը եւ օրվա ժամանակը, որ նրանք սովորաբար կերան:

• 01-ից 06-ը

  Desayuno

  The desayuno- ն լույսի նախաճաշ է, որը առավոտյան վերցված առաջին բանն է, թերեւս, պարզապես սուրճ, տաք շոկոլադ կամ պղպեղ (հացահատիկի, բրնձի կամ վարսակով հաստ ամուր խմիչք) եւ քաղցր հաց կամ պտուղ: Դուք կգտնեք այս խմիչքները փողոցային սայլակներից կամ սրճարաններից եւ ռեստորաններից, բայց ավելի ծանր առավոտը սովորաբար վերաբերում է որպես el almuerzo :

  Ահա թե ինչ պետք է իմանաք Մեքսիկայում նախաճաշելու մասին :

• 02-ից 06-ը

  Ալմերզո

  The almuerzo է ծանր նախաճաշ կամ նախաճաշ, որը կարող է ուտել ցանկացած ժամանակ, ժամը 9 - ին եւ շուրջ կեսօրին: Այս առավոտյան կերակուրը կարող է բաղկացած լինել ձվի կամ մսի ճաշատեսակներից, կամ տապակած տապակով պատրաստված ուտելիք եւ կծու սոուս, ինչպիսիք են chilaquiles կամ enchiladas : Չկան խիստ կանոններ, որոնց մասին նախաճաշը նախաճաշում է, եւ որոնք հետագայում կատարվում են, այնպես որ դուք կարող եք գտնել այնպիսի սննդամթերք, որոնք չեք կարծում, որ այս օրվա ընթացքում նախաճաշել եք, եւ այն ուտեստները, որոնք սովորաբար կերակրում են նախաճաշում ժամանակն է, երբեմն սպառում են այլ սնունդ:

• 03-ից 06-ը

  Կոմիդա

  Ընդհանրապես սնվում է 2-ից 4-ի միջեւ, լա comida- ն օրվա հիմնական կերակուրն է (դա կարող է շփոթել, քանի որ «comida» բառը նաեւ ընդամենը սնունդ է նշանակում): Այս կերակուրը կարող է բաղկացած լինել մի քանի դասընթացներից, ներառյալ ապուր ( սոպա ) կամ աղցան ( ensalada ), հիմնական ուտեստ ( գուավուն ) եւ դեսերտ ( պաստառ ): Այն հաճախ ուղեկցվում է մրգերի բուրավետ ջրով ( agua fresca ), եւ, իհարկե, տոտիլաներ եւ սալսա:

  Շատ ռեստորանները առաջարկում են comida corrida , մի քանի կերակրատեսակներ ունեցող ճաշ: Սա հաճախ ամենաարդյունավետ ընտրությունն է, թեեւ գները կարող են տարբեր լինել (մոտ 40-ից մինչեւ 100 պեսո կամ ավելի): Շատ գործարարներ եւ գրասենյակներ փակ են 2-ից մինչեւ 4-ը, պարտադիր չէ, որ «siesta», այլ comida- ի համար , որպեսզի աշխատողները կարողանան տուն գնալ, օրվա հիմնական կերակուրը վայելելու իրենց ընտանիքների հետ: Համապատասխանաբար, քաղաքներում երթեւեկությունը կարող է ծանր լինել շաբաթվա 1-ից 30-ի եւ ժամը 16: 30-ի միջեւ:

• 04-ից 06-ը

  Cena

  Մեքսիկացիների մեծամասնության համար, օրվա վերջնական ճաշը, la cena (արտահայտված «seh-na»), կարող է բաղկացած լինել միայն մի տաք խմիչքից եւ հացից, բայց դա կարող է նաեւ լինել լավ ճաշ, որը կերակուր է ռեստորանում կամ փորձեք որոշ վավերական մեքսիկական թաքոններ փողոցային կանգնել: Այս կերակրումը սովորաբար կերակրում է 7-ից մինչեւ 9-ին, սակայն գիշերը ցանկացած պահի կարելի է վերցնել, կախված մարդկանց գործողություններից: Հանգստյան օրերին գիշերային ուղեւորություն դեպի տակո կանգառը լավ միջոց է երեկոյան քաղաքի վրա:

• 05-ից 06-ը

  Botanas, antojitos եւ tentempiés

  Սրանք տարբեր տերմիններ են, որոնք օգտագործվում են նախուտեստներ կոչելու համար, եւ դուք կգտնեք շատ խորտիկ, երբ գնում եք ձեր օրվա ընթացքում Մեքսիկայում: Botanas- ը սովորաբար ուղեկցում է խմիչքների եւ կարող է լինել պարզ, ինչպես աղած գետնանուշ, կամ նչոս եւ սալսա: An antojo- ը փափագ է եւ անոգիտոսը բավարարում է այդ խառնաշփոթները մեքսիկական խորտիկների համար - դրանք տարբեր են տարածաշրջանային ամբողջ Մեքսիկայում:

• 06-ից 06-ը

  Մեքսիկական խմիչքները մթնոլորտում

  Մեքսիկական խմիչքները կարող են խմել ալկոհոլային խմիչքները, ինչպիսիք են գարեջուրը կամ կոկտեյլները, բայց նրանք ավելի հավանական են ընտրելու agua fresca, մրգերի կամ այլ բուրմունքներով պատրաստված չծխող ալկոհոլային խմիչքներ: Agua de limón կամ naranja, որոնք նույնպես կոչվում են որպես limonada կամ naranjada եւ պատրաստված կամ հանքային ջրով (agua հանքային), կամ հարթ ջուր (agua բնական) շատ տարածված են, ինչպես ագուա դե jamaica (ցուրտ hibiscus թեյ), կամ agua դե horchata (խմիչք, պատրաստված բրնձով եւ դարչինով): Եթե ​​դուք նախընտրում եք պարզապես մի բաժակ պարզ ջուր, խնդրեք «ագուա փուրա»:

  Ահա մի քանի հայտնի մեքսիկական խմիչքներ :