Vila Joya ռեստորան Պորտուգալիայում. Երկու Michelin-Star Oceanfront ճաշատեսակ
Վիլա Ջոյան + Ատլանտյան օվկիանոս = Կատարյալ: © Վիլա Ջոյա Վիլա Ջոյայի ռեստորանը. Ալգարվեսի խոհարարական զարդը
Պորտուգալիայի արեւոտ ափամերձ շրջանը, Ալգարվը, Արեւմտյան Եվրոպայի մեծ արժեքի վայրն է : Աշխարհահռչակ ռեստորան Vila Joya- ն այստեղ է: Ընդ որում, Ալգարվը մատուցում է.
• Ոսկե-ավազի փխրուն լողափերը
• Ունիվերսալ հյուրանոցներ, որոնցից շատերը գտնվում են խաղողի բերդաքաղաքներում
• Առաջնության օվկիանոսային գոլֆի դասընթացներ
• եւ օվկիանոսի թարմ կերակուր, ներառյալ ...Algarve- ի ամենահիշարժան անուններից մեկը `Վիլա Ջոյա
Ալգարվեի պատմական քաղաքի Ալբուֆեյիրա քաղաքում, Ֆարոյի օդանավակայանից 40 րոպե հեռավորության վրա, գտնվում է Deluxe, 28-դյույմ Vila Joya հյուրանոց եւ ռեստորան:
• Վիլա Ջոյան պատկանում է դոկտոր Կլաուս Ջունգին 1978 թ.-ից (եւ անունով կոչվում է իր դստեր Joy)
• Այն ունի անկախ բուտիկ հյուրանոցային ոգին եւ անպայման կորպորատիվ է
• Տեսեք Luxury Travel- ի պատմությունը Վիլա Ջոյայի հյուրանոցումElite Gourmet ճաշատեսակ Vila Joya- ում
Վիլա Ջոյայի ռեստորանը հայտնի է եվրոպական սննդի մեջ:
• Ինչու: Դա Պորտուգալիայում երեք ռեստորաններից մեկն է միայն երկու Michelin աստղերի հետ
• Այստեղ դուք կգտնեք ամենաբարձր կարգի խոհարարական արվեստը, բարձր գնով
• Նախաճաշ, ճաշ եւ ընթրիք են մատուցվում
• Getaway- ի գործարքները ներառում են Vila Joya- ի Dream & Dine: երեք հյուրանոցային գիշեր, մեկ ճաշ, երկու ընթրիքElegant Look եւ զգացեք Vila Joya ռեստորանում
Վիլա Ջոյայի ռեստորանը ոճը եւ նրբությունը հանում է:
• Դրա զավեշտալի տեսակետը. Ատլանտյան օվկիանոսը
• Դիզայնը `հաստատակամ եւ զվարճալի, աննշան կույտերով եւ կղզիներով, որոնք հիշեցնում են Ալգարվեի մառիշյան իշխանության երկարատեւ դարաշրջանը:
• Երկու փակ ճաշասենյակներն ունեն հնաոճ իրեր, առագաստային առաստաղներ, քարե բուխարի եւ մեծ ճաշասենյակ սեղան, որը բաղկացած է նախաճաշից:
• Ընթացքում սեզոնները սպասարկվում են ցածրորակ օվկիանոսի տաղավարումԽոհարարական Kudos համար Vila Joya
Chef Dieter Koschina- ը, որը Վիեննայից է, անցկացնում է Վիլա Ջոյայի խոհանոցը 1991 թվականից:
• Վիլա Ջոյին արժանացավ առաջին Michelin Star- ին 1995 թվականին, իսկ երկրորդը (դեռ ուժի մեջ է) 1999 թվականին
• Ռեստորանն արժանանում է բազմաթիվ այլ պարգեւների, ինչպիսիք են, ներառյալ ազդեցիկ San Pellegrino- ի 100 լավագույն ռեստորաններըChef Koschina- ի ոճը
Ավստրիացի խոհարարի հավաստի մոտեցումը. Նա դասական եվրոպական պատրաստման տեխնիկան կիրառում է ալգուշյան եւ պորտուգալերեն բաղադրիչներով, յուրաքանչյուր բաղադրատոմսով ստեղծելով ստեղծագործական խտություն:
• Կարող եք մտածել, որ նախքան ճաշատեսակը կերել եք, բայց դա կլինի հետաքրքիր եւ նորովիԽոհարար Կոշչինայի մենյուն Վիլա Ջոյայում
Վիլա Ջոյայի մենյունում ընդգրկված են ինչպես առաջնային ամրագրված, այնպես էլ լա քարտեզների ընտրություններ:
• Diners- ը կարող է պատվիրել վեց դասընթացների խոհարարի ճաշացանկը ճաշի եւ ճաշի ժամանակ
• Մի շաբաթվա վերապահում մտածելու համար: Շքեղ, ութ դասընթաց, prix fixe «Գալա մենյու» ընթրիքը մատուցվում է միայն հինգշաբթիՈրոշ նմուշների նախասիրություններ Վիլա Ջոյայի ռեստորանում
Իմ ճաշի ժամանակ անմիջապես սկսվեց հուզմունքը: Զզվելի զվարճանքները ներառում էին `
• Իռլանդական սաղմոն խաշած կարտոֆիլի վաֆլիում `իրանական խավիարով (կատարյալ կծում)
• Duck լյարդի մուսսը կրքոտ պտուղներով, սենդվիկացված երկու խնձորի մակարոնների միջեւ
• Տավարի չափսը խրթխրթան խմորեղենի մեջՈրոշ զարմանալի խորտիկներ ես ճաշեցի.
• Hamachi- ն առաջացրել է bergamot ցիտրուսային յուղով եւ սազաբինով, որոնք զարդարված են ծաղկակաղամբով
• Ջոն Դորի ձուկը դդմի սերմերի մեջ, որը միաձուլվում է կալանտրո-նարնջի ներարկումով
• Կարտոֆիլի gnocchi ինտենսիվ լոլիկի արգանակում, ութոտնուկով եւ բրոկկոլինիովԱյս entrées էին standouts:
• Turbot վայրի բնության եւ բնականաբար քաղցր կանաչ ոլոռի հետ
• Duck ravioli- ն, շաքարավազ եւ շաքարավազ
• Պորտի գինու սոուսով աղավնին (ջախջախիչ) ֆրանսիական Ալպերում գտնվող Միեալի թռչնաբուծական ֆերմանիցՎիլա Ջոյան դերասանները սպասում են դեսերտին, ինչպես:
• Mango, coconut եւ tapioca: Թայլանդի վրա ափսեի մեջ
• Mascarpone կրեմ, տանձի եւ կարամամ սուրճի պաղպաղակովԲացառիկ ծառայություն Վիլա Ջոյայում
Ծառայությունը Վիլա Ջոյում դեռ զբաղված է եղել, իսկական շքեղ հյուրընկալության ծառայություն :
• Ես կարող էի ասել, որ Պաուլո Լյուզը, տխրահռչակ մաքուր հյուրանոցը, առաջատարն է, շատ հաճախ բացակայում է ռեստորանի ճաշասենյակներում
• Սերվերները, որոնք ծածկված են սեւ ծածկված մորթավոր շալվարներով, խոսում են անգլերեն եւ խիստ իմացվում են մենյուի մասին
• Ճաշատեսակները հասնում են ճշգրիտ պահին, սինխրոնիզացված բալետային խառնաշփոթովՕյենֆիլդի երազած գինու նկուղ
Վիլա Ջոյայի կտրող ծառը, ջրի սառեցված գինու նկուղը հրաշք է:
• 12,000 շիշ հավաքածուն պորտուգալերենի կենտրոնացված է, որոշ միջազգային պիտակներ
• Բոլոր Պորտուգալիի հիմնական գինու շրջաններն են `Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Vila Joya- ի Arnauld Vallet- ը ճանաչվել է Պորտուգալիի գինու ամսագրի կողմից Տարվա սոուլթել 2012-ը
• Վիլա Ջոյայի գինու նկուղում կարող եք պատվիրել շրջագայություն կամ կազմակերպել մասնավոր ակցիաԳինիներ, որոնք հաշվի կառնվեն Վիլա Ջոյայում
• Quinta do Crasto Reserve, 2006 թ. Կարմիր խառնուրդ Douro- ից, նուրբ եւ բազմաշերտ
• Colinas- ի փխրուն սպիտակ գինին, որը պատրաստվում էր Պորտուգալիայից Բագայի խաղողից, հավասարեցրեց գեղեցիկ շամպայնիԻմանալ ավելին
• Vila Joya ռեստորանի կայք
• Վիլա Ջոյայի վերապահումները (անհրաժեշտ)
• Ֆեյսբուկում
• Twitter- ում
• Luxury Travel- ի արագ ուղեցույց Algarve- ին
• Այցելեք Պորտուգալիի Ալգարվայի տեղեկատվությունըՃանապարհորդության ոլորտում սովորական է, որ հյուրի հեղինակը տրամադրել է անվճար ճաշ, նկարագրելու համար: Մանրամասների համար տես մեր կայքի էթիկայի քաղաքականությունը :