Ցուցահանդեսներ Lau Pa Sat Festival Market, Սինգապուր

01-ից 04-ը

Երեկվա հանրային շուկան, այսօրվա Massive Hawker Center- ը Կենտրոնական Սինգապուրում

Lau Pa Sat Festival Market- ի վիկտորիանական դարաշրջանի փորագրված շերտագիծը կարծես Սինգապուրի hypermodern բիզնես թաղամասում շատ տեղ է զբաղեցնում, բայց դա հաջողվում է խուսափել հրդեհի գնալուց: Խաչ փողոցում, Բոոն Տաթ փողոցում եւ Ռոբինզոն ճանապարհի միջեւ, կանգնած է գիշերվա եւ գիշերվա հարյուրամյակի շուկայական շինությունների ժայռերի վրա, որոնք հարգանքի տուրք են մատուցում այցելուներին:

Շուկայի կենտրոնական տեղը դա գլխավոր հրաձգություն է հարեւան գործարար շրջանի զբոսաշրջիկների եւ գրասենյակային աշխատողների համար. Այն 5,500 քառակուսի մետր ներքին տարածքների մոտ 2000-ը, թեեւ լիարժեք լանչի կամ հանգստյան օրերի երեկոյան լիցքավորվում է:

Շինությունը Սինգապուրի ամենահիններից մեկն է. Շուկայական շուկայական կառուցվածքը վերադառնում է 1894 թվականից եւ շարունակվում է շարունակական օգտագործումը, բացառությամբ 1980-ականների վերջին մի քանի տարիների (այն վերցվեց, բացի տեղական MRT գիծը կառուցվելով եւ ՄՏՏ-ի բացումից հետո կրկին միավորվել):

Ինչպես հասնել այնտեղ. Lau Pa Sat Festival Market- ը գտնվում է Boon Tat փողոցի եւ Robinson Road- ի խաչմերուկում: Lau Pa Sat- ի կողմից MRT- ին հասնելու համար տեղադրեք Raffles Place MRT կայանը եւ ստացեք Exit I, իսկապես, իսկապես երկար թունել, որը առաջ է բերում մի քանի բլոկ հեռավորության վրա Լաու Պա Սթ. Հետեւեք նշաններին, անցեք խաչ փողոցով եւ այնտեղ եք: Lau Pa Sat շուկան Google Քարտեզներում: Սինգապուրի արդյունավետ տրանսպորտային համակարգի օգտագործման մասին ավելին իմանալու համար կարդացեք EZ-Link Card- ի հետ Սինգապուրի RRT եւ ավտոբուսների Riding մասին մեր հոդվածը:

Ավելի լայն տեսք. Սինգապուրի հովկերի սննդի փորձի ավելի երկար տեսանկյունից կարդացեք Սինգապուրի հովկեր կենտրոնների մասին մեր հոդվածը կամ ստուգեք մեր քաղաքի ամենավառ տասնյակի կենտրոնների ցուցակը:

Մոտակայքում հանգստանալու համար խորհրդակցեք Սինգապուրի հյուրանոցների այս մեգա-ցանկին:

02-ից 04-ը

Lau Pa Sat- ի զարմանահրաշ վիկտորիանական ներքնազգեստ

Լա Պա Սեթի (նախկինում հայտնի Telok Ayer շուկայական) շենքի շենքը 1894-ին է: Նախագծված է բրիտանական գաղութային ճարտարագետ Ջեյմս Մակրիտիի կողմից, որը կառուցվել է շինություն կառուցելու համար, որը տեղափոխվել է այն տարածքը, որը տեղափոխվել է հին տեղամասից եւ Telok- ում: Այեր, Քինատաուն ավերվեց: (Շենքի ներկայիս անունը գալիս է մեզ շուկայի ծագումից, «lau pa sat» Hokkien- ը «հին շուկա» է):

Հին շուկան պատրաստվել էր փայտանյութի եւ ափի ծղոտի տանիքից: MacRitchie- ն որոշեց վերահաստատել Շոտլանդիայից ներկրվող հավաքածուի հին դիզայնի հին դիզայնը `պահպանելով հին հինգ հարկանի հատակագիծը, նոր շուկան ձեռք բերեց շքեղ ճառագայթներ եւ փաթաթումներ, երկաթե փաթիլներ ներկելով ներքին անկյուններ եւ կղերներ:

Ժամանակի ընթացքում Լաու Պա Սեթի տարածքը վերածվեց Սինգապուրի կենտրոնական բիզնես թաղամասի, իսկ շուկան ինքնին ապագայի հետ է կանգնած: 1973 թ. Վերածվելով հաուեր կենտրոնի, շուկայական շինությունը արհեստավարժ բիզնեսի սնուցող գրասենյակային աշխատողներ է կատարել, մինչեւ 1986 թ.-ին մոտակա MRT կայանի կառուցումը ստիպեց փակել իր փակումը:

Իշխանությունները չունեին պատմական կառույցը փակելու պլաններ, չնայած, որ շենքը ուշադիր վերցված էր, նրա 3,000 մասերը պիտակավորված եւ պահվում էին հետագա վերակառուցման համար: Երեք տարվա ընթացքում եւ SGD 6.8 միլիոնը (մոտ 5.3 միլիոն դոլար, կարդացեք Սինգապուրի փողի մասին ), վերակառուցված շուկան վերաբացվեց սոված diners ծառայելու համար:

Վերադառնալ դեպի ապագան: Լրացուցիչ սպառիչ ժամանակացույցի համար `ստուգեք հետեւյալը. Lau Pa Sat Փառատոնի շուկա (դուրս)

03-ից 04-ը

Փչացած ընտրության համար. Պատվիրեք Սննդամթերքի Lau Pa Sat շուկա

Լո Պա Սաթի կաղապարային կառույցի կողմից տրամադրված զանգվածային ներքնաշորթը տեղակայված է ավելի քան 200 սննդի ախոռներ, որոնք բաժանված են ութ կոկտեյներով, որոնք բոլորն էլ կենտրոնական ատրիումի մեջ են, որտեղ խմիչքների տաղավարը գարեջրի, ջրի եւ փափկեցնող նյութեր է տարածում `ձեր կծու ընտրությունները լվանալու համար:

Սննդի ընտրությունը լայնածավալ է, էժան (բայց մի փոքր ավելի թանկ է, քան chow հանրային hawker կենտրոններում, ինչպես Old Airport Road եւ Bukit Timah ) եւ շատ միջազգային. Տեղական խոհանոցներից բացի, դուք կգտնեք յուրաքանչյուր hawker կենտրոնում (չինարեն, մալայերեն, հնդկական եւ «արեւմտյան» սննդի), Lau Pa Sat- ն նաեւ կանգնում է կորեերեն, ճապոներեն, վիետնամերեն եւ թալիշերեն ընտրանքներում:

Երբ ձեր ուղեցույցը եղել է վերջին, ես որոշեցի ներխուժել հնդկական ճաշատեսակի երկար ձանձրալի հորդոր, որն իմ սիրտը ջերմացրեց (եւ խցանեց այն միաժամանակ), երբ ես երկրում հիմնված օտարագիր թարգմանող էր: Andhra Curry (andhracurrysingapore.com) ծառայել է մի մեծ տավարի միս qo'yyani (պատկերված վերը), տեղավորվում է basmati բրնձով եւ թթու բանջարեղեն պակաս SGD 10.

Ես ավելացրեցի գարշված ձիթապտած ձու եւ մի կերակրատեսակ, որը լրացրեց ճաշատեսակը եւ իմ ժամանակն էր քաշում բրնձի լեռան վրա, որը ջրհեղեղով լցվեց կուրերի առատությամբ, որ սպասավորը տեսել էր, որ ինձ հարմար է եղել:

04-ից 04-ը

Փողոցային ճաշկերույթից հետո մութ դուրս է գալիս Lau Pa Sat

Ժամը 7-ից հետո (կամ երեքշաբթի եւ կիրակի օրերին, ժամը 3: 00-ին), Lau Pa Sat- ը դառնում է փողոցների սննդի շուկայի համար, որը զբաղեցնում է հարակից Բոոն Տաթ փողոցի ամբողջությունը: Բոոն Տաթ փողոցում տեղակայված շուրջ մեկ տասնյակ բացօթյա ախոռների մասին, իսկ երեկոյան օդը խիտ մակերեսով սատայայի, հավի թեւի եւ խորոված ծովամթերքի հոտով:

Կառավարումը ընդգրկում է փողոցը ծալովի սեղաններով եւ պլաստիկ աթոռներով, որոնք բոլորն էլ լրացնում են մի քանի րոպե: Լա Պա Սթանի բացօթյա ճաշացանկի մասին գրեթե մի բան կա, որ կարծես թե Լաու Պա Սթսը շրջապատող անտառային անտառները չկարողացան բացել ավանդական ուտեստների այս հին պապիկը: Սա մոտ է Սինգապուրի փողոցների սննդի բնօրինակի փորձին, քանի որ կարելի է ստանալ այս օրերը, հիշեցնելով լավ հին օրերը, երբ կառավարությունը փողոցային հովկերները սահմանափակեց 1970-ականների իր հովկերային կենտրոններին:

Հին օրերում Սինգապուրի հովկերները կախարդական հավի թեւեր էին օգտագործում փայտածուխով լցված նավթամշակված ավազի վրա: Այսօր ախոռները տեսնում են ավելի ժամանակակից (եւ շատ շարժական), բայց համը շարունակում է մնալ իր պատմության մեջ, հարուստ ավանդական մարինաներով եւ ծառայում է կծու շիլաներով: Սատայանը գալիս է խիտ, հարուստ գետնանուշ սոուսով, բոլոր ճարպերի խոզի խտությունից (սատայական վաճառողները հակված են մահմեդական):

Բոբի տապի վրա գրիլային տեսարանը գործում է մինչեւ ժամը 3-ը: